Förrätt/tilltugg

Lax och räktårta

Annonslänkar för KitchenTime, Kökets favoriter & Åhléns

Idag ska jag bjuda på en underbart god förrätt med kallrökt lax och räkor.

Den går bra att tillaga dagen innan den ska ätas. 

Fin serveringsbräda i trä HÄR.

***

Botten:

225 g kavring

75 g smör

Fyllning:

5 gelatinblad

200 g skalade och hackade räkor

150 g strimmlad kallrökt lax

1 dl purjolök

½ dl hackad dill

2 dl creme freich

2 dl gräddfil

salt & peppar

Garnering:

citron

rom

räkor

ägg

lax

Gör så här:

Smula sönder kavringen i en bunke här.

Smält smöret,

blanda ner det i kavringen, 

rör om.

Platta ut i en form här med händerna.

Ställ kallt i 15 minuter.

Under tiden,

strimla laxen, purjolöken och finhacka räckorna.

Lägg detta i en bunke,

tillsätt hackad dill, creme freich, gräddfil samt salt & peppar.

Rör om tills allt blandats, tillsätt gelatinet.

Häll ner smeten i formen och stryck ut den jämt i formen.

Låt stå i kylen några timmar innan garnering.

Garnera pajen fint med rom, citron, räkor och paprika.

Servera gärna en sallad till,

om ni tänker äta denna rätt som huvudrätt.

Iittalaskål här

Mateustallrik här

Hoppas det ska smaka!

Kram Nina 💕

***

ANNONS!

  • Allt för matlagning och bakning
  • Stort utbud av designprodukter till rätt pris
  • Snabb leverans
  • Fri frakt över 499 kr
  • 30 dagars öppet köp

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.