Sallader

  • Sallader

    Pumpa och pestodressing till salladen

    Annonslänkar för Confident Living, Homeroom & Åhléns Idag ska jag bjuda på en sallad som är smaksatt med lite extra. Persilja, vitlök och pumpakärnor ………….tillaga och njut av det goda! Det här behöver du: Valfri sallad (gurka, paprika, salladsblad & tomater)  25 g smör 1-2 dl pumpakärnor 1 pressad vitlöksklyfta flingsalt peppar 2 msk finhackad färsk persilja 1 msk olivolja 1 msk pesto  Så här gör du: Smält smöret i en panna. Tillsätt pumpakärnor och vitlök. Salta och peppra efter smak. Finhacka persiljan och stek ihop detta några minuter. Rör om hela tiden. När en del pumpakärnor börjar bli bruna, tar du bort pannan från platttan. Det går ganska snabbt så…

  • Hälsosamt,  Sallader

    Pimpa upp salladen……

    Annonslänkar för Kitchen Time, Simplefeast , Sportproffsen & Åhlens Här bjuder jag på en sallad med smaksatta rostade pumpakärnor. Ett enkelt sätt att pimpa upp salladen. Passar till kött, fisk och fågel. Det här behöver du: Valfri sallad (gurka, paprika, salladsblad & tomater) 25 g smör 1-2 dl pumpakärnor 1 pressad vitlöksklyfta flingsalt peppar 2 msk finhackad färsk persilja olivolja  Så här gör du: Smält smöret i en panna. Tillsätt pumpakärnor och vitlök. Salta och peppra efter smak. Finhacka persiljan och stek ihop detta några minuter. Rör om hela tiden. När en del pumpakärnor börjar bli bruna, tar du bort pannan från platttan. Det går ganska snabbt så håll koll. Skär…

  • Sallader

    Grillad hamburgare med picklad rödlök

    Annonslänkar för Cervera, Confident Living, Kökets favoriter & Åhléns Idag hade vi turen att bli bjudna på vår sons hamburgerkväll. Han har nämligen bestämt sig för att bli ett riktigt proffs inom den här kategorin.  För att spetsa till det där lilla extra, då är picklad rödlök perfekt. För lite extra sting kan du lägga till en gnutta chili i lagen. Det här behöver du till 4 hamburgare: 2 normal stora rödlökar 1 dl socker  1/2 dl ättika (12%) 1 dl vatten  Så här gör du: Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.  Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen.…

  • Förrätt/tilltugg,  Sallader

    Honungsrostad blomkål och broccoli med Chevré crème

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom & Åhléns Idag ska jag bjuda en förrätt eller varför inte en lyxigare lunch. De honungsrostade grönsakerna med Chevré, valnötter och Serrano, är något alldeles extra ihop. Detta behöver du för 2 portioner: 1 broccolistånd (250 g) 1 blomkålshuvud (250 g) 2 msk flytande honung 2 msk olivolja 2 nypor flingsalt några drag med svartpepparkvarnen 100 g Chevré ost 1 dl crème fraiche 10 stycken valnötter  Så här gör du:  Sätt ugnen på 250 grader. Bryt blomkål och broccoli i buketter. Lägg kålen på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över honung och olja. Salt och peppra. Rosta mitt i ugnen cirka 15 minuter, rör…

  • Sallader

    Ceasarsallad

    Annonslänkar för KitchenTime & Tretti En fräsch ceasarsallad är alltid lika gott att äta. Jag fick en inspiration att tillaga denna rätt, nu när vi kom hem från Spanien. Detta behöver du till 4 portioner sallad: 2 kycklingfileér romansallad eller valfri sallad i valfri mängd 3 tomater 1 dl riven parmesanost 1 paket bacon 1 schalottenlök  Detta behöver du till såsen: 3 äggulor 3 dl rapsolja ½ msk dijonsenap 1½ dl créme fraiche 3 vitlöksklyftor 100 g sardeller ½ dl parmesan salt peppar citronsaft  Detta behöver du till krutonger: 4 skivor formbröd 2 msk smör 2 vitlöksklyftorsalt  Så här gör du: Sås: Vispa äggulorna och senapen med en elvisp. Häll…

  • Fiskrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sallader,  Sås

    Lax med fetaostsås och kryddig sallad

    Annonslänkar för  Dukade Bordet  Idag bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis, fetaostsås och en het sallad. Detta behöver du: lax citron peppar smör färsk potatis rapsolja 1 burk créme fraiche naturell 1 förpackning fetaost 1 citron salt svartpeppar sallad tapenade chili  Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft.  Potatis: Tvätta potatisen och skär den i skivor. Låt ligga i vatten några minuter, skölj sen och häll ner klyftorna i en ugnsform. Ringla rapsolja över potatisen, strö på salt. Ställ in nederst i ugnen. Rör om då och då i potatisen.  Lax: Lägg fisken i en annan ugnsform, strö citronpeppar över hela fisken. Lägg några skivor med…