• Efterrätt

    Mandelkorg

    Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar. Vad kan vara lyxigare och mer imponerande, du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel. Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass, sorbet eller en god parfait. Det här behöver du till 4 mandelkorgar: 50 g sötmandel 3/4 dl strösocker  50 g smör  ½ msk vetemjöl  1 msk mjölk Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte, men hacka dem fint med en kniv. Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull, sjud under omrörning tills smeten tjocknar.  Den får inte koka, då blir mandeln seg. Klicka…

  • Köttfärsrätter,  Mellis

    Varma smörgåsar med krämig köttfärsröra

    Annonslänkar för Cervera, Guldfynd & Hunkemoller Ibland är det såååå gott med varma smörgåsar. Idag bjuder jag på en krämig smakrik köttfärs som toppas med prästost och tomater. Det här behöver du för 8 smörgåsar: 400 g köttfärs 1 msk flytande margarin 1 röd lök 1 msk kalvfond 1 tsk soya 1 tsk oregano 1 vitlöksklyfta 1 dl grädde salt svartpeppar 8 skivor formfranska bregott 16 skivor prästost 16 cocktailtomater Så här gör du: Finhacka löken. Stek löken med margarinet några minuter, tillsätt köttfärsen och stek den med löken. Tillsätt fond, soya, oregano, pressad vitlök och grädde. Smaka av med salt och peppar. Låt allt puttra ihop några minuter. Dela…

  • Förrätt/tilltugg

    Parmachips

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på otroligt goda och nyttiga chips, som du kan tillaga snabbt i ugnen. Passar bra som tilltugg innan middagen. Det här behöver du: Parmaskinka Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Riv skinkan i större bitar och lägg dem på bakplåtsklädd ugnsform. Ställ in i ugnen cirka 15 minuter, tills det blir krispigt. Ta ut och låt svalna.  *** Min fina Georg Jensen skål HÄR, Mateus tallrik HÄR. *** Så enkelt, men ändå så gott! Kram Nina 💖 *** ANNONS! Georg Jensen jul…. ***

  • Bullar,  Mycket mer

    Lussebullar med vaniljsmak

    Annonslänkar för Cervera, Hemtex, Kicks & Åhléns Idag ska jag bjuda på mina supergoda lussebullar med vaniljsmak. Dels ser bullarna goda ut med den gyllene saffransfärgen, men även utseendet med knuten gör att du bara måste smaka en. En mjuk saftig lussebulle med vaniljfyllning är vad du bjuds på. Det här behöver du: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling:  ägg  pärlsocker  Så här gör du: Smält matfettet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen.  Tillsätt salt,…

  • Godis,  Jul

    Knäck med mandelbotten

    Annonslänkar för Cervera, Guldfynd & Hallbergs Guld Idag ska jag bjuda på knäck med mandelbotten. Knäck hör till julen och barnen älskar att göra knäckprovet i nyfallen vit snö. En mysig stund för hela familjen. Det här behöver du: 2 dl grädde  2 dl socker  2 dl sirap 1 dl sötmandel Så här gör du: Häll alla ingredienser i en kastrull, ju större botten desto snabbare går knäcken att koka. Koka utan lock på medelvärme, massan ska ”bubbelkoka”.  Rör om då och då, men inte för ofta. Ställ knäckformarna på en plåt, cirka 75 stycken. Finhacka mandeln, fördela mandeln i formarna. Jag kokar knäcken till 127-129 grader, jag vill ha…

  • Mycket mer

    Helgen i bilder….

    Annonslänkar för Clarins, Kicks och Åhléns *** Helgen har som vanligt gått alldeles för fort. I fredags var vi bortbjudna på lite julmys med fina vänner. *** Vi åkte ut till vårt hus vid vattnet både lördagen och söndagen och påbörjade rensningen. Först ska vi slänga bort allt som vi inte vill ha, skänka bort det som går och sälja det som kan säljas. Här nedan ser ni en bild från övervåningen. Så fin utsikt och fönsterna är otroliga. Övervåningen kommer att ljusas upp i kulörerna ordentligt, här tänker vi oss mycket vitt. Vår tanke är att riva det som ska rivas och sedan får vi se och lägga upp…

  • Godis,  Jul

    Tryfflar med karamelliserad mjölk

    Annonslänkar för Homeroom & Newport Idag ska jag bjuda på något gott till kaffet, eller bara en liten gobit i all hast. Tryfflar med en krämig chokladsmet, gjord på choklad, grädde och karamelliserad mjölk som rullas i rostade hasselnötter. Det här behöver du: 100 g mörk choklad 200 g ljus choklad 1 dl grädde 3/4 dl karamelliserad mjölk 1 msk smör 150 g hasselnötter Så här gör du: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädde och karamelliserad mjölk. Häll gräddblandningen över chokladen och rör tills all choklad smält. Rör i smöret. Sätt plast över bunken och låt stå i kylskåp ca 6 tim. Finhacka nötterna och rosta…

  • Mycket mer

    Black Week erbjudanden

    KICKSErbjudande: 25% på alltDatum: 25/11-26/11 2022 NordicNestErbjudande: Upp till 70% rabattDatum: Till och med 28/11 2022 ApohemErbjudande: Black Week! 11-50% rabatt på nästan allt Datum: 21/11-28/11 2022 Björn BorgErbjudande: Upp till 40%Datum: 25/11-28/11 2022 ÅhlénsErbjudande: Upp till 30% på massor av varor!Datum: 21/11-28/11 2022 NordicFeelErbjudande: Superpriser på massor av skönhet!Datum: Till och med 28/11 2022 PartykungenErbjudande: 20% rabatt på hela sortimentet , 40% på ballonger och 30% på julkalendrarDatum: 24/11-27/11 2022 CerveraErbjudande: Black Week hos Cervera! Upp till 50% på nästan alltDatum: Till och med 27/11 2022 HemtexErbjudande: Alla underlakan och örngott, 2 för 1 Datum: 21/11-27/11 2022 Erbjudande: Alla handdukar i frotté, 2 för 1Datum: 22/11-27/11 2022 Erbjudande: Alla plädar och…

  • Drink/dryck,  Jul

    Rödvinsglögg

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kökets Favoriter Idag ska jag bjuda på hemmagjord rödvinsglögg. Vinet du väljer behöver inte vara dyrt, ett billigt blir lika gott. Ta ett billigare som är mjukt och fruktigt med låg strävhet. Det här behöver du: 1 liter rödvin 3 st kanelstänger 1 tsk hela kardemummakärnor 10 st hela nejlikor 3 st stjärnanis 1 pomeransskal (valfritt) 1 dl strösocker *** Alla kryddorna går bra att bytas mot en påse glöggkryddor  Så här gör du: Häll vinet i en kastrull och ha ner kanelstänger, kardemummakärnor, nejlikor och stjärnanis. Tillsätt sockret och rör om till det löst upp sig. Se till att vinet bara sjuder…

  • Mycket mer

    Helgen i stort

    Annonslänkar för Casall, Clarins, Homeroom, Lyko & Newport *** Alltid lika skönt att vara ledig några dagar från jobbet. Få rå om sig själv, hinna fixa lite i huset och laga god mat. I lördags tillagade jag min tacopaj som jag tycker du ska prova på att laga…..så god. Den är enkel att tillreda och medan pajen gräddas i ugnen hinner du diska undan, duka fint och tända lite ljus. Nu har vi fått lite snö i Umeå, direkt blir det mycket ljusare……vilket är härligt. I torsdags besökte jag läkaren för att kolla upp varför jag har så dålig sömn. Han tog en del prover, så nu återstår väntan på…