Fiskrätter

  • Fiskrätter,  Soppor

    Fisksoppa med räkor, lax och torsk

    Annonslänkar för Boohoo, Hunkemöller & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en krämig och smakrik fisksoppa. En otroligt god rätt som passar likar bra till vardags som till bjudrätt. Bjud på ett gott bröd till soppan HÄR. Det här behöver du: 1 gul lök 1 vitlök 2 morötter 1 msk olivolja 6 dl vatten 3 dl grädde 300 g kräftost 2 fiskbuljongtärningar 1 msk tomatpure 1 dl vitt vin (valfritt) 2 msk dill 300 g torsk 300 g lax 300 g räkor salt svartpeppar cayennepeppar *** *** Så här gör du: Finhacka löken och vitlöken. Riv morötterna grovt. Lägg löken och morötterna i en kastrull och häll ner lite olivolja i…

  • 3-5 tips på.....,  Fiskrätter

    3 tips på goda fiskrätter

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Newport  Idag ska jag tipsa er om 3 underbara fiskrätter som ni enkelt kan tillaga i ugnen. *** Först ut kommer en jättegod tonfiskgratäng. Fylld med spaghetti, tonfisk, bacon och grädde, sprider den ljuvliga dofter i köket medan den tillagas i ugnen. Den är enkel att tillaga och väldigt mättande. Servera gärna med en krispig sallad Lax i alla former är gott, men med den här fetaostsåsen så blir den helt underbar. Här bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis, fetaostsås och en het sallad. Torskrygg med grädde och saffran. Den här rätten är enkel att tillaga och otroligt god. Servera gärna med klyftpotatis eller hemmagjord potatismos.…

  • Fiskrätter

    Ugnstekt torskrygg med knaperstekt bacon

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Clarins, Confident Living, DesignTorget och Åhléns Idag ska jag bjuda på ugnsbakad torskrygg med knaperstekt bacon. En hetta med spiracha mayo och chiliflakes ger det där lilla extra. En rätt som uppskattas och älskas av er som tycker om fisk. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskryggar 1 pkt bacon i tärningar ½ röd lök 2 vitlöksklyftor  6 st soltorkade tomater 4 msk flytande smör 1 msk spiracha mayo 2 dl grädde 1 nypa chiliflakes 2 msk persilja + 1 msk salt, peppar Så här gör du: Finhacka rödlöken och vitlöken. Stek baconet så att det blir knaprigt, tillsätt löken lite innan…

  • Fiskrätter

    Lax med rostad bacon

    Annonslänkar för Casall, Gymgrossisten & Sportproffsen  Idag ska jag bjuda på en lättlagad laxrätt med knaperstekt bacon. Servera gärna med potatispúre HÄR och en grönsallad. Det här behöver du: 1 stor laxfilé salt citronpeppar 1 pkt tärnad bacon 25 g smör *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme. Skölj laxfilén i vatten. Lägg laxen på en bakplåtsklädd plåt, skinnet ska ligga mot papperet. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Salta och peppra laxen. Strö på bacon. Ställ in plåten på nivå 1. Låt fisken stekas i ugnen cirka 20 minuter, eller tills den är helt genomstekt. Kolla att den inte är rå i mitten. Servera…

  • Fiskrätter

    Lax med kräftor och västerbottensost

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Casall Idag ska jag bjuda på en otroligt god fiskrätt som smälter i munnen. Lax med kräftor, västerbottensost, rom och potatispuré. En lyxigare rätt som ni gärna kan servera på helgen. Det här behöver du: 170 g kräftstjärtar, avrunnen vikt 3 msk crème fraiche 3 msk majonäs 1 dl riven västerbottensost 2 msk hackad dill ½ krm kajennpeppar flingsalt lite citronpeppar Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Gör ett snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit, så du får en ficka. Se till att du inte skär igenom skinnet och att varje bit håller ihop i båda ändar. Hacka…

  • Fiskrätter,  Gryta/gratäng,  Pasta

    Låda Italiano

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & NordicFeel Idag ska jag bjuda på en god tonfiskgratäng. Den är enkel att tillaga och väldigt mättande. Servera gärna med en krispig sallad. Det här behöver du till 4 portioner: 400 g spaghetti 1 gul lök 1 förpackning bacon 1 burk tonfisk med vatten 2 msk vetemjöl 3 dl grädde tomater ost 1 nypa chiliflakes salt peppar Så här gör du: Koka spaghettin enligt anvisningarna. Finhacka löken. Klipp baconet i små bitar och stek det i stekpanna Tillsätt mjölet och tonfisken. Späd med grädde, smaka av med salt, peppar och chiliflakes. Häll spaghettin i en ugnsform HÄR. Slå över tonfisksåsen. Strö riven ost över…

  • Fiskrätter,  Pasta

    Birgittas laxpasta med saffran

    Annonslänkar för HUGO BOSS, Indiska & Weber Mamma bjöd på en otroligt god laxpasta med saffran, som toppades med riven parmesanost. En enkel rätt som tillagas lika gärna vardag som till fest. Det här behöver du till 4 portioner: 1 förpackning färsk pasta (kokas enligt anvisningar) 300 g färsk lax 1 röd lök 1-2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 förpackning färskost, gärna smaksatt med örter eller vitlök. ½ g saffran 3 dl grädde salt svartpeppar riven parmesanost Så här gör du: Skär laxen i mindre bitar. Finhacka löken och vitlöken. Fräs löken mjuk i en stekpanna med smör, tillsätt laxen och stek några minuter under omrörning. Tillsätt grädde, färskost, saffran,…

  • Fiskrätter,  Pasta

    Lysande gul fiskpasta

    Annonslänkar för Beijer, Cervera, Skånska Byggvaror & Åhléns *** Idag lagade jag en fantastiskt god fiskpasta med härliga ingredienser från havet. Smaker som saffran, vitlök och vitt vin fick gifta sig med varandra. Bjud gärna på lite mjukt bröd så gästerna kan få upp all den härliga fisksåsen från tallriken. *** ANNONS! *** Det här behöver du för 8 port: 400 g torskfilé 300 g laxfilé 1 burk musslor 100 g skalade räkor ½ purjolök 1 röd lök 1 msk smör 1 vitlöksklyfta 1½ tsk tomatpuré 1½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 nypa chiliflakes 1 tsk timjan 1 tsk basilika 0,5 g saffran 2½ dl torrt vitt vin 1½…

  • Fiskrätter

    Torskrygg med saffran

    Annonslänkar för Middagsfrid & Åhléns Idag ska jag bjuda på en av mina bästa fiskrätter. Torskrygg med grädde och saffran. Den här rätten är enkel att tillaga och så otroligt god. Servera gärna med klyftpotatis eller hemmagjord potatismos. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskrygg 3 dl grädde salt peppar 0,5 g saffran Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Lägg filéerna i en ugnsform HÄR. Häll grädden i formen. Salta och peppra fisken. Strö saffranet över fisken. Ställ in formen i ugnen på nivå 1, tillaga cirka 20 minuter. Servera gärna med potatis och en härlig sallad. Ät & njut! Tycker ni om saffran, kommer…

  • Fiskrätter,  Gryta/gratäng

    Ugnsbakad lax med färsk koriander

    Annonslänkar för Cervera, Coop Bank & KitchenTime Min man älskar lax så idag valde jag att överraska honom med en god fiskgratäng, med asiatiska smaker. Fisken kokas i kokos, koriander, vitlök, chili och röd curry. Detta behöver du för 4 portioner: 600 g lax 3 krm salt 1 vitlöksklyfta ½ msk rapsolja 1 tsk fiskolja 2 msk röd currypasta 1 msk soja ½ tsk chiliflakes 500 ml kokosmjölk ½ kruka färsk koriander  Så här gör du: Sätt ugnen på över/undervärme 200 grader. Lägg fisken i en ugnsform HÄR (älskar den formen). Salta fisken. Rör ihop 1 pressad vitlöksklyfta, rapsolja, fiskolja, currypasta, soja och chiliflingor, i en bunke HÄR (dessa är bra). Tillsätt kokosmjölken och…