Mjölmat

  • Efterrätt,  Mellis,  Mjölmat

    Plättar med sylt & vaniljglass

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Simple Feast & Åhléns Idag ska jag bjuda på plättar eller som en del säger pannkaka. Ibland är det bara så gott att äta mjölmat, antingen som frukost, lunch, mellis, middag eller varför inte som efterrätt. Servera med en god sylt, socker, en klick grädde eller glass, en rätt med stora valmöjligheter. Detta behöver du till 4 portioner: 3 ägg 9 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk socker ½ tsk salt ( valfritt om du önskar tjockare variant 1 tsk bakpulver) Så här gör du: Knäck äggen i en bunke, vispa ihop lätt. Tillsätt hälften av mjölken, vispa ihop. Nu tillsätter du mjöl, socker,…

  • Köttfärsrätter,  Mjölmat

    Crepes

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Åhlens Idag ska jag bjuda på crepes med köttfärsfyllning. Crepes påminner om tunna pannkakor, men är betydligt fluffigare i konsistensen. Tillsammans med en smakrik köttfärsfyllning, kan detta bjudas till en enklare middag lika gärna som vid en middagsbjudning. Det här behöver du till 4 port: 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 2 msk rapsolja 300 gram köttfärs ½ tsk salt 1 krm svartpeppar ½ dl vatten ½ dl chilisås 1 burk krossade tomater 1 tsk soya ½ tsk sambal oelek lite färska eller torkade kryddor, tex basilika, oregano, timjan, persilja & rosmarin.  Crepes – grundrecept ca 12 stycken: 1 dl vetemjöl 2 dl mjölk 2 dl…

  • Efterrätt,  Mellis,  Mjölmat

    Småplättar

    Annonslänkar för Bubbleroom & KitchenTime När jag var liten gjorde min farmor ofta småplättar till mig och min bror. Något som de flesta tycker om stora som små. Kan serveras som varmrätt/ mellanmål eller efterrätt. Detta behöver du till 4 portioner: 3 ägg 9 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk socker ½ tsk salt (valfritt om du önskar tjockare variant 1 tsk bakpulver)  Så här gör du: Knäck äggen i en bunke, vispa ihop lätt. Tillsätt hälften av mjölken, vispa ihop. Nu tillsätter du mjöl, socker, salt och eventuellt bakpulver i smeten. Smeten ska nu vispas till en slät och tjock smet ,för att sedan spädas med resten av…

  • Efterrätt,  Förrätt/tilltugg,  Mjölmat

    Våfflor

    Annonslänkar för Coolstuff, KitchenTime & NordicFeel Igår lagade vi våfflor till lunch. Alltid lika mysigt att äta det eftersom alla samlas en stund och väntar på sina våfflor. Jag tänkte bjuda på två recept som jag använder mig av, det ena receptet är en enklare variant av frasvåfflor, den andra riktigt frasiga och goda. Detta behöver du till enkla frasvåfflor: 100 g margarin/smör 2½ dl vatten 3½ dl vetemjöl 2 dl mjölk 2 tsk bakpulver Så här gör du: Smält matfettet och låt det svalna i pannan. Tillsätt i en tillredningsskål HÄR vattnet, mjölet, mjölken och bakpulvret, rör till en slät smet. Tillsätt det avsvalnade matfettet. Värm upp järnet HÄR, smörj järnet med…