Efterrätt,  Mellis,  Mjölmat

Småplättar

Annonslänkar för Bubbleroom & KitchenTime


När jag var liten gjorde min farmor ofta småplättar till mig och min bror.

Något som de flesta tycker om stora som små.

Kan serveras som varmrätt/ mellanmål eller efterrätt.

Detta behöver du till 4 portioner:

3 ägg

9 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk socker

½ tsk salt

(valfritt om du önskar tjockare variant 1 tsk bakpulver) 

Så här gör du:

Knäck äggen i en bunke, vispa ihop lätt.

Tillsätt hälften av mjölken, vispa ihop.

Nu tillsätter du mjöl, socker, salt och eventuellt bakpulver i smeten.

Smeten ska nu vispas till en slät och tjock smet ,för att sedan spädas med resten av mjölken.

Ta lite mjölk åt gången, vispa ihop, ta mer mjök, vispa och så vidare tills all mjölk är tillsatt i smeten.

Nu är det dax att värma upp stekpannan.

Tillsätt lite matfett, rör ut med en stekspade.

Pannan ska vara varm innan du häller ner smeten.

Små plättar: 

Fyll en matsked med smet och fördela småplättar i stekpannan.

Plättar: 

Fyll smet i ett decilitermått och häll ner i stekpannan.

Stek plättarna på båda sidorna,

lägg upp fint på ett serveringsfat.

Servera gärna socker, sylt, glass eller grädde till  plättarna.

Smaklig Spis!

***

Dagens tips HÄR

Ett första intryck är alltid viktigt. 

***

Tack för att ni tittade in en stund.

Kram Nina 💕

***

Underbara köksredskap & kökstillbehör HÄR

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.