Efterrätt,  Glass/parfait,  Tårtor

Cheesecake

Annonslänkar för KitchenTime & Royal Design


Idag tänkte jag bjuda på en efterrätt som kommer att bli älskad av alla.

Den har en botten gjord på kolasås, jordnötter och choklad.

Lagret ovanpå en cheesecake med små chokladbitar med en topping av samma ingredienser som botten.

Efterrätten kan ni gärna göra en dag innan den ska avnjutas.

Serveringsfat HÄR 

Det här behöver du till botten och chessecake:

  • ½ burk med karamelliserad mjölk     
  • 250 gram salta jordnötter
  • 3 äggvitor    
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker    
  • 200 gram Philadelphia ost
  • 1 msk vanillinsocker     
  • 4 dl grädde
  • 300 g marabou japp mjölkchoklad 
  • Topping:     
  • ½ burk med karamelliserad mjölk  
  • 3 msk grädde 
  • ½-1 dl grovhackade jordnötter   
  • Cirka 100 gram grovhackad choklad     

Så här gör:

Ta fram en rund form, börja med botten. 

Grovhacka jordnötterna(spara cirka 1 dl till dekorationen) och 100 g av chokladen. Häll detta i en bunke.

Blanda ihop med knappt halva den karamelliserade mjölken.

Platta ut kolasmeten i den runda formen med avtagbara kanter.

Riv eller finhacka 200 gram choklad.

Ta fram tre olika skålar HÄR, dela äggula och vita i olika skålar .

Skål 1: Rör ihop socker, vanillinsocker och philadelphiaosten med äggulorna.

Skål 2: Vispar du grädden fluffigt.

Skål 3: Vispa äggvitorna till hårt skum i en torr skål med torr visp HÄR

Du ska kunna vända skålen upp och ner när du har vispat tillräkligt.

Vänd ihop ägggulesmeten med grädden och den finhackade chokladen.

När detta är ihopblandat häller du ner äggvitan i smeten och rör om,

så lite som möjligt.

Häll ner smeten i formen och ställ i frysen cirka 5 timmar innan servering.

Ta fram kakan när den ska ätas.

Blanda ihop den karamelliserade mjölken du har kvar med grädden.

Häll detta över kakan och bred ut den så den täcker ända ut mot kanterna.

Strö över den grovhackade chokladen och jornötterna.

Låt den stå framme 10-15 minuter innan ni ska äta den.

Ni kommer att njuta, den är så god.

Lycka till med efterrätten, 

hoppas att ni gillar de recept jag lägger ut. 

*****

Dagens tips HÄR

Just nu 20% på alla hans produkter.

Min mamma älskar att titta på Ernst,

själv tycker jag  om den stilrena stilen han har på sina produkter. 

*****

Kram Nina  💕 

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.