Jul

  • 3-5 tips på.....,  Bullar,  Jul

    3 tips på goda lussebullar

    Annonslänkar för Bubbleroom *** Dessa himmelska saffransbullar har en tendens att försvinna ur frysen, lika snabbt som de kom dit. Med dess gyllengula färg och mandelfyllning är dessa svåra att bara ta en av. Prova…. de är lika goda som de ser ut…. *** Bullarna blev så goda som jag hoppats på. Dessa saffransbullar är fyllda med en smörkräm med smak av vanilj. En ny favorit bland lussebullar och blev väldigt populär hos ungdomarna i detta hus. *** Till sist bjuder jag på saffransgifflar. Detta är en av mina favorit bullar, de är så otroligt goda. Fyllda med mandelkräm är detta ett bakverk som är svårt att tacka nej till.…

  • Högtider,  Jul

    Mys inför jul

    Annonslänkar för Lampgallerian & Newport *** Om du vill hitta majestätisk juldekor inför julen tycker jag du ska kika in på bilderna. Det finns så mycket fint…… *** I helgen har jag kokat Glüwein, spelat julmusik och julpyntat huset. Nu är vi redo för julmyset fram till jul. Det är så mycket mysigare och ljusare ute nu när snön kommit. Till helgen åker jag till Stockholm bara för att njuta. Kommer att bli grymt kul. Vi ses! Kram Nina 🎁 *** Vit Stor by med Kyrka, hus och fina detaljer. Flera ljuspunkter som skapar en härlig julstämning både tänd och släckt. *** Blir så glad att du tittade in. Nästa…

  • Drink/dryck,  Jul

    Glühwein

    Annonslänkar för Confident Living & Städarna Idag ska jag bjuda på en otroligt god dryck, med härliga smaker som värmer i vinterkylan. Värm och ta med i termosen och drick vid en eld, eller kryp upp i soffan med en kopp Glühwein. Det här behöver du:  1 flaska rött vin 1 dl konjak eller rom skalet av 3 mandariner 1 dl mandarinsaft 4 kryddnejlikor 1 tsk stötta kardemummakärnor 1 hel stjärnanis ’ 1 kanelstång 2 cm ingefära, skald, och fint hyvlad rörsocker efter smak Så här gör du: Koka ihop vinet, konjaken, kryddorna och ingefära med mandarinskalet, tills det nästan kokar. Söta efter behag. Låt stå och dra 10-15 minuter, sila…

  • Godis,  Jul

    Trillingnöt

    Annonslänkar för Kökets favoriter & Mjuk Idag ska jag bjuda på trillingnöt, en av våra mest älskade chokladgodisar. Antingen kan ni servera den som en stor chokladbit som man själv bryter bitar från. Eller så bryter ni den i mindre bitar innan ni lägger upp godbitarna på ett serveringsfat. Det här behöver du: 200-400 g mjölkchoklad (beroende på hur stor kaka du vill göra) 1 påse hasselnötter Så här gör du: Rosta hasselnötterna lätt i en stekpanna. Skala dem genom att gnida dem med en kökshandduk. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsform. Fördela nötterna tre och tre på formen. Smält chokladen i mickrovågsugn. Häll den smälta chokladen över nötterna. Ta…

  • Efterrätt,  Förrätt/tilltugg,  Jul

    Mozartrektanglar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Björn Borg & Cervera Idag ska jag bjuda på Mozartrektanglar som jag älskar och kan äta hur många som helst av. De passar bra att bjuda på till kaffet eller som dessert. Varför inte lyxa till det hela och bjuda på lyxiga godbitar och ett glas bubblig champagne. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 100 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad  Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar.  Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Bryt chokladen i bitar och…

  • Jul,  Mycket mer

    Nu önskar jag er en riktigt God Jul!

    Annonslänkar för Clarins & Newport *** Under julen kommer vi att riva och rensa så mycket vi orkar och hinner med. Vi har kommit en liten bit på vägen. Nu har vi rivit bort hyllorna som skymt den vackra utsikten mot vattnet. Vilken skillnad…… En butik som jag kommer att handla lite från HÄR, tycker de har så mycket fint. En lugn stund med ett glas vin är alltid lika trevligt. Mormor och Olivia byggde pepparkakshuset medan jag tillagade maten. Kvällen före jul grillade Per medan jag lagade potatiskaka och rödvinssås. Nu närmar sig julafton och den dagen är så mysig. Jag önskar er alla en riktigt God Jul, med…

  • Bullar,  Jul

    Mandelfyllda saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Mjuk Dessa himmelska saffransbullar har en tendens att försvinna ur frysen, lika snabbt som de kom dit. Med dess gyllengula färg och mandelfyllning är dessa svåra att bara ta en av. Prova…. de är lika goda som de ser ut….. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad Pensling:  ägg  pärlsocker  *** *** Så här gör du: Mandelfyllning:…

  • Bullar,  Jul

    Saftiga saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Granit, Nordic Nest & Åhléns Idag ska jag bjuda på lättbakade saffransbullar fyllda med vaniljsmör. För att riktigt få smaken av saffranet ska du koka den med smöret du smälter. Det här behöver du: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Vaniljsmör: Blanda ihop allt till en jämn smet. 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling:  ägg  pärlsocker  Så här gör du: Smält matfettet tillsammans med saffranet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen.  Tillsätt salt, socker, ägg och…

  • Godis,  Jul

    Knäck med mandelbotten

    Annonslänkar för Cervera, Guldfynd & Hallbergs Guld Idag ska jag bjuda på knäck med mandelbotten. Knäck hör till julen och barnen älskar att göra knäckprovet i nyfallen vit snö. En mysig stund för hela familjen. Det här behöver du: 2 dl grädde  2 dl socker  2 dl sirap 1 dl sötmandel Så här gör du: Häll alla ingredienser i en kastrull, ju större botten desto snabbare går knäcken att koka. Koka utan lock på medelvärme, massan ska ”bubbelkoka”.  Rör om då och då, men inte för ofta. Ställ knäckformarna på en plåt, cirka 75 stycken. Finhacka mandeln, fördela mandeln i formarna. Jag kokar knäcken till 127-129 grader, jag vill ha…

  • Godis,  Jul

    Tryfflar med karamelliserad mjölk

    Annonslänkar för Homeroom & Newport Idag ska jag bjuda på något gott till kaffet, eller bara en liten gobit i all hast. Tryfflar med en krämig chokladsmet, gjord på choklad, grädde och karamelliserad mjölk som rullas i rostade hasselnötter. Det här behöver du: 100 g mörk choklad 200 g ljus choklad 1 dl grädde 3/4 dl karamelliserad mjölk 1 msk smör 150 g hasselnötter Så här gör du: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädde och karamelliserad mjölk. Häll gräddblandningen över chokladen och rör tills all choklad smält. Rör i smöret. Sätt plast över bunken och låt stå i kylskåp ca 6 tim. Finhacka nötterna och rosta…