Jul

  • Bullar,  Jul

    Saffransbullar med smörkräm

    Annonslänkar för Cervera, Kjell & Company & Royal Design Bullarna blev så goda som jag hoppats på. Dessa saffransbullar är fyllda med en smörkräm med smak av vanilj. En ny favorit bland lussebullar och blev väldigt populär hos ungdomarna i detta hus. Detta behöver du till 50-60 bullar: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl strösocker 1 g saffran cirka 15 dl vetemjöl  Smörkrämen:  150 g smör 2 dl strösocker 3 msk vanillinsocker  Så här gör du: Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i degbunken, tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig. Tillsätt salt, socker,…

  • Godis,  Jul

    Rocky Road

    Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Royal Design Rocky road är världens godaste julgodis. Den är enkel att  göra och är en av våra julfavoriter i detta hem. Kommer säkert att bli er nya godisfavorit! Min godisskål HÄR Detta behöver du: 4 valfria chokladkakor, 800 g. (Jag valde denna gång 2 crisp och 2 mjölkchoklad)  2 påsar dumle 1 påse minimarshmallows 1 påse jordnötter  1 påse nonstop (valfritt)  Så här gör du: Smält chokladen i mikron på låg värme eller i vattenbad,(i en skål över kokande vatten). Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Lägg ett bakplåtspapper på plåten. Tillsätt fudgesmeten ,cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När fudgen har…

  • Bullar,  Jul

    Saffransgifflar

    Annonslänkar för Bank Norwegian, Cervera, KitchenTime &  Kökets Favoriter Idag ska jag bjuda på saffransgifflar. De är en av mina favoritbullar, de är så otroligt goda. Fyllda med mandelkräm är detta ett bakverk som är svårt att tacka nej till. ’ Detta behöver du till 64 stycken gifflar: 50 g jäst ½ l mjölk 1 g saffran 200 g smör 1 ägg ½ tsk salt 2 dl socker 18-20 dl mjöl  Fyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad  Så här gör du: Börja förbereda fyllningen. Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR.…

  • Jul,  Mycket mer

    Vår julafton…..

    Några bilder från vår jul……Andra året som vi firar jul hemma hos oss. På morgonen bastade jag och mamma. Sedan blev det en våffelfrukost. Jag ville bryta av från all julmat och dukade fram en massa olika sylter, glass och grädde. Märkte dock att jag måste köpa ett nytt järn, de blev inte riktigt färdiggräddade trots att de låg länge i järnet.***Stella fick på sig sin julklänning, typ 10 minuter sen fick hon bara vara gulliga Stella igen. Provade bubbelglögg…..mysigt till jul. Nu ska vi fika och titta på Kalle Anka. Dukning för middagen.  Det var lite från vår jul🎄  Hoppas ni fick en härlig julafton, tillsammans med nära och…

  • Bullar,  Jul

    Lyxiga saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Alla bakar vi bullar till jul… Idag bjuder jag på lyxiga saffransbullar fyllda med en mandelkräm. För att toppa det hela har jag färgat mandelsmeten grön. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl  Mandelfyllning:  175 g rumsvarmt smör 4 dl socker 1 paket mald sötmandel 3 st malda bittermandlar eller ½ krm bitterarom 200 g mandelmassa  Pensling:  ägg + pärlsocker   ***** Så här gör du: Mandelfyllning: Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel,…

  • Godis,  Jul

    Lyxiga Mozartrektanglar

    Annonslänkar för Lyko & Newport Idag ska jag bjuda på lyxiga Mozartrektanglar. Dem är otroligt goda och man njuter av varje liten bit. Ringla lite vit choklad över för den extra känslan av lyx. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar:   250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 200 g mjölkchoklad  50 g vit choklad  Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar.  Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Doppa fingrarna i mjöl så att marsipanen inte fastnar på fingrarna. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält chokladen…

  • Godis,  Jul

    Rocky Road

    Annonslänkar för Cervera & John Henric Idag ska jag bjuda på hemmagjort julgodis. Choklad som blandats med dumle, marshmallow och nötter. En godis som uppskattas stort i vårt julhem. Det här behöver du: 4 valfria chokladkakor, 800 g. 450g dumle 4 dl minimarshmallow  3 dl jordnötter  Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Skär sönder dumlen och nötterna i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Fyll fudgesmeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor. Ställ kallt och njut sen av ert hemmagjorda julgodis.  …

  • Jul,  Mjuka kakor

    Mazarinrutor med ett sting av saffran

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime  Idag ska jag bjuda på mumsiga saffransmazariner. Jag valde att göra dem i en mindre form än långpannan, de blir lite tjockare då. En enkel julkaka, men med strykande åtgång. Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl sötmandel 8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom 1½ dl mjölk 2 msk vanillinsocker 2 tsk bakpulver 5 dl mjöl 300 g margarin 0,5 g saffran  Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1. Smörj och bröa en ugnsform. Kör mandlarna i en matberedare HÄRVispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄRSmält margarinet och strö ner saffranet,…

  • Bullar,  Jul

    Lussebullar

    ”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”. När jag bakar lussekatter brukar jag alltid lyssna på julmusik, man får en mysigstämning av att nu är julen kommen.  Ett tips är ju att skaffa sig en bra köksmaskin, det blir så mycket enklare att baka. Dessa bullar är ju väldigt enkla att göra eftersom ingen fyllning ska i dem.  Bild på denna KitchenAid är lånad från KitchenTime.  Recept på mina lussebullar: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Pensling: ägg eventuellt russin eventuellt  pärlsocker och/eller mandelflarn Gör så här: Smält matfettet, tillsätt mjölken.…

  • Högtider,  Jul,  Småkakor

    Nötkaka

    Annonslänkar för Dukade Bordet & Royal Design En god kaka som passar väldigt bra att baka nu till påsk. Vill man ha toppiga kakor, låt nötsmeten få vila i kylen 30 minuter innan ni klickar ut den på bakplåtspapper. Det här behöver du: 4 äggvitor 3 dl socker 2 hg malda nötter  Kräm: 2 äggulor 25 g smör florsocker  Topping: Mörk choklad  Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Kakorna: Mal mandeln HÄR, och vispa äggvitorna HÄR till ett hårt skum. Rör ner socker och nötter, så allt blandas till en jämn smet. Krämen. Smält smöret, låt svalna lite grann. Tillsätt äggulor och florsocker till en jämn och fyllig kräm.…