Efterrätt

  • Efterrätt,  Kladdkakor

    Ljuvlig chokladkaka med fudge och bär

    Annonslänkar för Guldfynd, Hallbergs guld & Homeroom Idag ska jag bjuda på en chokladkaka som toppas med en härlig chokladfudge. Kakan serveras gärna med en klick nykokt sylt och grädde/glass.  Det här behöver du: Botten: 1,5 dl vetemjöl  3 st ägg  200 g mörk 70% choklad  150 g smör  2 dl socker  Fudge:  3 dl grädde  1,5 msk kakao  3 dl strösocker  1 dl ljus sirap  50 g smör  100 g hackad mörk choklad 1 tsk havssalt Så här gör du: Kakan: Värm ugnen till 175 grader. Separera äggen. Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Vispa socker och smör poröst. Tillsätt äggulorna ett i taget under omrörning. Tillsätt chokladen. Vispa sen äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner mjöl och äggvitor…

  • Efterrätt

    Chokladmousse med kaffe

    Annonslänkar för Cervera, Hemköp & Newport Idag ska bjuda på en chokladdessert som kommer att älskas av många. Den är len och krämig, med en smak av choklad och kaffe. Det här behöver du för 6 portioner: 125 g mörk 70% choklad  2 äggulor  3 msk florsocker  3 msk starkt bryggt kaffe  3 dl vispgrädde  chokladflisor Så här gör du: Bryt chokladen i små bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen och låt smeten svalna något.  Rör ner äggulorna en i sänder i chokladen och rör väl mellan varje. Tillsätt florsocker och kaffe och låt chokladsmeten svalna.  Vispa grädden, men inte alltför hårt. Vänd ner grädden i smeten och fördela den sedan i…

  • Efterrätt

    Vit chokladkräm med mascarpone och hjortronsylt

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Hayman Coffeee Idag ska jag bjuda på en enkel dessert som toppas med skogens guld. En krämig dessert med smaker av vanilj, chokladkräm och hjortron. Det här behöver du för 6 portioner: 100 g vit choklad 2½ dl vispgrädde 1 tsk vanillinsocker 250 g mascarpone 2 msk rom, valfritt  100 g kaksmulor (vaniljdrömmar) 1½ dl hjortronsylt Så här gör du: Finhacka chokladen. Hetta upp hälften av grädden i en kastrull, tillsätt vanillinsockret och rör om. Häll ner chokladen i grädden och blanda tills allt har smält ihop till en jämn kräm. Vispa ihop resten av grädden och mascarponen så att den tjocknar. Rör ner…

  • Efterrätt,  Glass/parfait

    Himmelsk polkavisp

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, CMORE & Stayhard Idag ska jag bjuda på en otroligt enkel och god efterrätt, som består av endast två ingredienser. Det här behöver du för 6 portioner: 5 dl vaniljvisp 150 g polkagrisar Så här gör du: Vispa vaniljvispen kraftigt. Krossa polkagrisarna i en mortel HÄR. Blanda ihop allt, fördela i efterrättsglas. *** Fina dessertglas hittar du HÄR. *** Låt stå i frysen några timmar innan servering. Ta fram 10 minuter innan servering. Strö eventuellt lite krossade polkagrisar överst i glaset. Servera och njut! Bricka HÄR *** ANNONS! *** Lycka till!  Kram Nina 💕 *** ANNONS! ***

  • Efterrätt,  Mellis,  Mjölmat

    Plättar med sylt & vaniljglass

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Simple Feast & Åhléns Idag ska jag bjuda på plättar eller som en del säger pannkaka. Ibland är det bara så gott att äta mjölmat, antingen som frukost, lunch, mellis, middag eller varför inte som efterrätt. Servera med en god sylt, socker, en klick grädde eller glass, en rätt med stora valmöjligheter. Detta behöver du till 4 portioner: 3 ägg 9 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk socker ½ tsk salt ( valfritt om du önskar tjockare variant 1 tsk bakpulver) Så här gör du: Knäck äggen i en bunke, vispa ihop lätt. Tillsätt hälften av mjölken, vispa ihop. Nu tillsätter du mjöl, socker,…

  • Efterrätt,  Kladdkakor

    Ninas kladdkaka

    Annonslänkar för Stronger & Åhléns Idag ska bjuda på en av mina favoriter bland kladdkakor. Den kommer att älskas av alla som får smaka en bit. Njut av något otroligt gott! Det här behöver du: 200 g mörk 70% choklad  200 g smör 4 ägg 1½ dl socker 1 dl muscovadosocker 2½ dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 msk kakao   Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj en form med margarin, strö ströbröd i formen så kakan lossnar lättare. Smält smör och blockchokladen i en panna. Vispa ägg och strö/muscovadosocker poröst, häll ner i kastrullen. Tillsätt mjöl, bakpulver och kakao direkt i pannan. Blanda ihop, men…

  • Efterrätt,  Mjuka kakor

    Riven äppelkaka

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime, Soffa Direkt & Åhléns Idag ska jag bjuda på en saftig äppelkaka med crème fraiche.  Kakan blir extra saftig tack vare att äpplena rivs och täcks med en sås. Såsen är smaksatt med socker, kanel och kardemumma. Servera och njut av en utsökt äppelkaka.  Detta behöver du: 125 g margarin 1 dl socker 2 dl vetemjöl 2 dl havregryn 2 tsk bakpulver  Fyllning: 4 st äpplen, skalade och grovrivna 2 stora ägg 2 tsk vanillinsocker 2 dl crème fraiche 1 dl hackade sötmandel 1 tsk kanel 1 krm kardemumma  Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och bröa…

  • Efterrätt

    Himmelsk kolasås

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Linas matkasse & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig och otroligt god kolasås. Den går bra att servera direkt eller dagen efter. Väljer man att servera den direkt ur pannan är den mera rinnig, dagen efter har den en segare konsisten. Den här kolasåsen är ett måste att prova, lika god varje gång. Det här behöver du:  150 g margarin 1 dl socker 1 dl ljus sirap 1 dl grädde 1 msk kakao 1 tsk vanillinsocker  Så här gör du: Smält margarinet i en panna. Tillsätt övriga ingredienser direkt i pannan. Koka upp och låt koka i 5 minuter under omrörning. Ställ åt…

  • Efterrätt

    Chokladfondant

    Annonslänkar för Cervera, C MORE & Kitchen Time  Idag ska jag bjuda på en drömdessert för alla chokladälskare. En riktig chokladdröm som ska vara mjukt rinnig inuti. Chokladfondant går bra att förbereda och förvara i kyl tills den ska gräddas.  Det här behöver du till 4 port: 100 g smör 150 g mörk choklad (gärna Valrohna 70%) 2 st äggulor 1 ägg ½ dl socker  Så här gör du: Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.  Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 ugnsfasta formar som rymmer 0.75-1 dl HÄR. Tillaga…

  • Efterrätt,  Paj

    Key lime pie

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hayman Coffee & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en efterrätt som ni kan bjuda familj och vänner på. En limepaj för den som inte gillar för söta efterrätter. En fräsh och krämig paj som ska serveras med en klick grädde. Går bra att göra kvällen före. Det här behöver du: Pajbotten: 150 g smör 200 g digestive  Fyllning:  4 äggulor 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g) 2 msk finrivet limeskal 1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar ca 4 st lime)  Till servering: vispad grädde rivet limeskal  Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft.  Pajbotten:  Smält smöret i…