Köttfärsrätter

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Thaifärs med ris

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Royal Design Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad  *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…

  • Köttfärsrätter,  Pasta

    Lasagne

    Annonslänkar för Hemköp, KItchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på en otroligt god lasagne. Dofterna som sprids i köket får hela familjen att dras till köket. Lasagne är och förblir en av mina favoriter. En god rätt som kan avnjutas på vardagar, men lika gärna på helgen när man har bjudit hem vänner. Detta behöver du till 4 portioner: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin salt svartpeppar 9 lasagneplattor  Sås: 6 msk smör 6 msk vetemjöl 1 l mjölk salt  svartpeppar 2 dl riven parmesanost  Så här gör…

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Enchiladas

    Annonslänkar för Cervera & Rizzo Idag ska jag bjuda på en av mina älsklingsrätter. Första gången jag blev bjuden på denna rätt var av min svärmor, sedan dess är det en av mina favoriter. Vitlöken, hettan och konsistensen får smaklökarna att jubla. Smaka och njut! Detta behöver du till 4 portioner: 8 vetetortillas  Köttfärs: 500 g köttfärs 1 gul lök 1 burk tacosås HOT 1 påse tacokryddor salt svartpeppar  Sås: 3 dl köttbuljong (1 köttbuljong + 3 dl vatten) 2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 3-4 vitlöksklyftor smaka av med salt, peppar, paprikapulver & oregano  Topping: 2-3 tomater 75 g ost  Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka och stek…

  • Köttfärsrätter,  Paj

    Tacopaj

    Annonslänkar för Cervera, KitchenTime, Newport & RoyalDesign För alla er tacoälskare, idag bjuder jag på en underbar paj som ni måste prova att tillaga. En frasig botten, köttfärs som toppas med krämig ost och tomater. Avsluta med några nachos överst och njut av det goda….  Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig  Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen.…

  • Köttfärsrätter

    Hamburgare med inbakad cheddarost och jalapeño

    Annonslänkar för Gymgrossisten & KitchenTime Idag ska min man bjuda på otroligt goda och smakrika hamburgare. Vi gör oftast våra egna, smaken varieras lätt med olika kryddor. Detta behöver du till 6 hamburgare eller 8 mindre: 800 g nötfärs 1 rödlök 2 msk ströbröd 2 ägg ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar ½ tsk sambal oelek 6-8 cheddarostar jalapenos Sweet baby ray  Så här gör du: Ta fram en bunke HÄR. Tillsätt nötkött, finhackad rödlök, ströbröd, salt, peppar, sambal oelek och äggen. Rör om med händerna, rör så lite som möjligt tills allt är blandat. Dela smeten i tolv bitar, alternativt 16 bitar om du vill göra 8 hamburgare. Sätt ugnen på över-undervärme…

  • Köttfärsrätter

    Krämig köttfärssås

    Annonslänkar för Cervera, Royal Design & Rum 21 Igår tillagade jag denna rätt, en krämig köttfärssås med spaghetti. Jag tycker om att laga mat i lugn och ro, den mustiga doften doften sprider sig i hela huset. Detta behöver du: 1 stor röd lök 1-2  vitlöksklyftor 800 g nötfärs 2 msk koncentrerad kalvbuljong 1 tsk timjan 1 tsk oregano 1 tsk persilja salt peppar chilipeppar efter smak 2 msk tomatpure 1 tsk soya 1 paket krossade tomater med örter 3 dl grädde  Så här gör du: Finhacka löken och vitlöken, stek detta i en panna HÄR med lite smör. Tillsätt nötfärsen och stek detta tills allt är genomstekt. Krydda med timjan, oregano,…

  • Köttfärsrätter

    Köttfärs med smak av Thai

    Annonslänkar för Dukade Bordet, KitchenTime, Lindex & Royal Design Idag tänker jag bjuda på en rätt som ni lätt och snabbt tillagar på en vardag. Hettan i maten kan ni variera, beroende mängden chili ni tillsätter. Detta behöver du till 6 portioner: 1 lök 800 g köttfärs 2 buljongtärningar 1 påse wokgrönsaker Thai 1 tsk timjan salt peppar chilipeppar   Detta behöver du till såsen: 100 g Philadelphia ost 1 dl gräddfil ½-1 dl sweet chilisås  Så här gör du såsen: Blanda ihop alla ingredienser i en lite skål. Servera och njut. Skål HÄR Så här gör du: Skiva och hacka en lök. Stek denna lätt i stekpannan HÄR med lite smör. Tillsätt köttfärsen,…

  • Köttfärsrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sås

    Chilibiff med krämig lingonsås

    Annonslänkar för CDON.com, NordicFeel & Royal Design Idag serverar jag en saftig och smakrik hemmagjord chilibiff. Till det en krämig brunsås med lingon och ugnsbakad klyftpotatis. Snygga ljuslyktor att tända på bordet HÄR För 4 portioner behöver du till biffarna: 500 g nötfärs 1 röd lök 2 msk ströbröd ½ dl vatten 1 ägg salt svartpeppar chilipeppar  Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader varmluft. Ta fram en bunke HÄR.  Häll ströbröd i formen, fyll på med vattnet. Låt detta svälla medan du finhackar löken. Tillsätt lök, nötfärs, ägg, salt, peppar och chilipulver efter smak. Blanda smeten med händerna. Försök blanda så lite som möjligt, rör man om för mycket blir…

  • Köttfärsrätter,  Paj

    Krämig tacopaj

    Annonslänkar för NetOnNet & Royaldesign Idag bjuder jag på en krämig tacopaj. Medan den står i ugnen och gräddas, kan ni göra en grönsallad som ni serverar tillsammans med pajen. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen. Tryck ut allt i en form, även upp längs kanterna en bit. Nagga degen med en gaffel,…