• Köttfärsrätter,  Pasta

    Krämig lasagne

    Annonslänkar för Hulténs & KitchenTime En favorit i repris. En krämig och smakrik lasagne, en perfekt bjudrätt när många gäster väntas. Detta behöver du till 4 portioner: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin salt svartpeppar 9 lasagneplattor  Sås: 6 msk smör 6 msk vetemjöl 1 l mjölk 1 krm muskotnöt salt  svartpeppar 2 dl riven parmesanost  Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka lök och vitlök. Stek löken i stekpannan med olja. När löken blivit mjuk så tillsätter du färsen, stek detta. Tillsätt tomatpurén, kalvfonden, de krossade tomaterna och alla kryddorna.…

  • Gryta/gratäng,  Kycklingrätter,  Pasta

    Pastagratäng med kyckling

    Annonslänkar för Kitchen Time, LampGallerian & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig pastagratäng med kyckling. Den här pastan passar både barn och vuxna. Smaklig spis! Det här behöver du till 4 portioner: Pasta för 4 portioner 2 stora kycklingfileer smör salt peppar 150 gram rökt skinka Ostsås: 25 gram smör 2½ msk mjöl 2½ dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 burk crème fraiche med vitlök och örter 2½ dl finriven ost 1 msk sweet chilisås  Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningar, häll upp den kokta pastan i en ugnsäker form HÄR. Skär filéerna och stek dem i smör. Peppra och salta. Strimla…

  • Bröd

    Saftigt morotsbröd

    Annonslänkar för Hudoteket & Åhléns Idag ska jag bjuda på ett lättbakat och nyttigt bröd. Ett bröd med morötter och olika frön. Baka & njut! Det här behöver du: 5 dl mjölk 50 gram jäst ½ dl rapsolja 3 st finrivna morötter 1 tsk salt 2 msk honung 9 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 msk linfrön 1 msk sesamfrön 1 msk solrosfrön 2 msk pumpakärnor  Så här gör du:  Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarmt, blanda med jästen i bunken. Tillsätt olja, morötter, honung och salt, samt gryn och frön. Blanda ihop och tillsätt så mycket vetemjöl som degen klarar av. Knåda ihop med kraftiga tag, eller…

  • Efterrätt

    Himmelsk kolasås

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Linas matkasse & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig och otroligt god kolasås. Den går bra att servera direkt eller dagen efter. Väljer man att servera den direkt ur pannan är den mera rinnig, dagen efter har den en segare konsisten. Den här kolasåsen är ett måste att prova, lika god varje gång. Det här behöver du:  150 g margarin 1 dl socker 1 dl ljus sirap 1 dl grädde 1 msk kakao 1 tsk vanillinsocker  Så här gör du: Smält margarinet i en panna. Tillsätt övriga ingredienser direkt i pannan. Koka upp och låt koka i 5 minuter under omrörning. Ställ åt…

  • Mycket mer

    Helgen i bilder

    Annonslänkar för Apotek Hjärtat, Kicks & Weber *** Äntligen fredag och på väg till jobbet. Den här dagen är alla så positiva och glada, det är ju faktiskt bästa arbetsdagen. Direkt efter jobbet åkte vi ut till havet för att fixa ute på gården. Svärfar följde också med för att hjälpa till. Vi hann en hel del, klippte buskar, krattade, klippte gräs och sågade ner två stora grenar. Blev mycket bättre och känns som att tomten är redo för att möta vårens varma sken så allt får börja växa. Jag fick ett glas vin och en god middag efter trädgårdsarbetet. *** På lördagen blev det en morgonpromenad och därefter fortsatte…

  • Efterrätt

    Chokladfondant

    Annonslänkar för Cervera, C MORE & Kitchen Time  Idag ska jag bjuda på en drömdessert för alla chokladälskare. En riktig chokladdröm som ska vara mjukt rinnig inuti. Chokladfondant går bra att förbereda och förvara i kyl tills den ska gräddas.  Det här behöver du till 4 port: 100 g smör 150 g mörk choklad (gärna Valrohna 70%) 2 st äggulor 1 ägg ½ dl socker  Så här gör du: Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.  Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 ugnsfasta formar som rymmer 0.75-1 dl HÄR. Tillaga…

  • Mycket mer

    Stellas vattenfontän

     Annonslänkar för VetZoo & Zooplus Det här köpet måste vara ett av mina bättre köp. Stella vägrar att dricka vatten ur en skål, flera gånger per dag har jag fått gå ner till tvättstugan. Sätta på kranen och vänta där medan hon sörplar i sig vatten. Det blev faktiskt väldigt mycket spring i trapporna. Sedan kom jag på att vi kunde köpa en vattenfontän för katter. Sagt och gjort, hon älskar den. Nu dricker hon enbart ur den. På morgonen går vi ner till källaren och jag byter vatten, sedan behöver jag inte bry mig mera om det. Hon går själv ner när hon vill dricka. Stellas fontän hittar ni HÄR.…

  • Efterrätt,  Paj

    Key lime pie

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hayman Coffee & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en efterrätt som ni kan bjuda familj och vänner på. En limepaj för den som inte gillar för söta efterrätter. En fräsh och krämig paj som ska serveras med en klick grädde. Går bra att göra kvällen före. Det här behöver du: Pajbotten: 150 g smör 200 g digestive  Fyllning:  4 äggulor 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g) 2 msk finrivet limeskal 1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar ca 4 st lime)  Till servering: vispad grädde rivet limeskal  Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft.  Pajbotten:  Smält smöret i…

  • Drink/dryck

    Rabarbermojito

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime, Radisson Hotels & Åhléns Den här drinken är en smak av frisk sommar. Rabarber som kokas till en sirap och sen blandas i en drink. Servera i ett stort glas fylld med kylande isbitar. Njut av en himmelsk rabarbermojito. Det här behöver du: Rabarbersirap: 500 g rabarber, sköljda och ansade 5 dl strösocker  1 tsk vanillinsocker 1 limefrukt, zest och saft ev röd hushållsfärg  Mojito/glas 0,5 limefrukt  4 cl vit rom  6 färska myntablad  2+1 msk rabarbersirap  is  kolsyrat vatten ev ½ msk outspädd fun light mojito för att förstärka smaken  Garnering: Några färska myntablad *** Fina glasflaskor som du kan fylla med rabarbersirap HÄR, HÄR & HÄR *** Så här gör du rabarbersirap: Dela rabarbern i…

  • Köttfärsrätter,  Paj

    Mini tacopaj

    Annonslänkar för Cervera, Homeroom, KitchenTime & Kökets favoriter Idag ska jag bjuda på en krämig tacopaj med en topping på crème fraiche, färskost, cocktailtomater och nachos. Serveras gärna med en härlig sallad. Den här pajen räcker för 4 portioner. Pajdeg: 100 g smör 2,5 dl vetemjöl 1 krm salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig  Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke HÄR som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen. Låt stå i kylskåpet 30 min. Tryck ut…