• Gryta/gratäng,  Kycklingrätter

    Kycklinggryta med mango

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & Cervera *** Idag ska jag bjuda på en härlig kycklinggryta med mangobitar, paprika och curry. Servera gärna med ris till. Det här behöver du för 4 port: 3 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta 1 rödlök 1 röd spetspaprika 1 msk smör 2 tsk curry 3 dl grädde 2 dl crème fraiche ½ tsk sambal oelek ½ dl mango chutney 1½ dl fryst och tinad mango salta och peppra efter smak. *** Mitt fat HÄR. *** Så här gör du: Skär kycklingfilén i stora filébitar. Finhacka lök och vitlök. Skär paprika och mango i mindre bitar. Smält smöret i en stekpanna och stek kycklingen några minuter…

  • Inredning

    Nu äntligen är skrivbordet klart

    Annonslänkar för Hulténs & Newport *** Vilken tid det tog innan vi fick våra stenskivor. Jag beställde skivorna i november förra året. De levererades till fabriken i januari och då råkade skivan oturligt nog krascha i golvet och slogs sönder. Fabriken beställde en ny skiva och nu äntligen… För att matcha ihop ville jag att skrivbordet och det lilla bordet skulle ha samma stenskiva. Nu välkomnar jag er in i min Walk in closet. *** Möbler, grillar och inredning för livsnjutaren här. Vårkampanj – 10% rabatt på allt. *** Kram Nina 💖 *** Annons! Unikt skrivbord från Eichholtz som för tankarna tillbaka i tiden och blir en iögonfallande originalpjäs till…

  • Efterrätt,  Tårtor

    Mazarintårta med hallonsylt

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Lampgallerian *** Idag ska jag bjuda på en tårta för er som tycker om mazariner. Botten blir saftig och god med smak av mandel. Tårtan toppas med vaniljkräm och en egenkokt hallonsylt. Bon apetit! *** Fint set med tårtspade och gafflar i guld eller svart HÄR *** Det här behöver du till botten: 100 g rumsvarmt smör  200 g mandelmassa  1½ dl socker 2 ägg 1½ dl vetemjöl   1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft (175 grader vanlig ugn). Vispa ihop smör, mandelmassa och socker och rör ihop det till en kräm.  Rör i ett ägg…

  • Förrätt/tilltugg

    Förrätt med potatisbulle

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Hemtex *** Idag ska jag bjuda på en god men enkel förrätt. Köp en färdig potatisbulle som du värmer och pressar i ett våffeljärn. Lägg på crème fraiche, parmesanost, lök och rom. Servera och njut! Det här behöver du till 4 port: 4 potatisbullar 1 burk crème fraiche 1 liten finhackad röd lök ½ dl riven parmesanost 50 g rom Salt Peppar Så här gör du: Tina potatisbullarna i rumstemperatur. När våffeljärnet blivit varm, pressa och stek bullen i järnet. Ta ut och låt svalna. Gör smeten i en bunke. Finhacka löken och riv parmesanosten. *** Annons! ***

  • 3-5 tips på.....

    3 tips till påskens goda…

    Annonslänkar för Newport *** En härlig likör till påsken som du tillreder lätt själv här. *** En favorit bland mina tårtor är just den här. Den passar så bra till påsken eftersom fyllningen är vackert gul. En nöttårta med en krämig fyllning, toppad med grädde och mandelflingor. Om du vill kan du garnera med godisägg istället för mandel. Servera och njut av det goda. *** Sist men inte minst bjuder jag på en underbart god förrätt med kallrökt lax och räkor. Den går bra att tillaga dagen innan den ska ätas.  Lycka till och Glad påsk på er… Kram Nina 💛 *** ANNONS! Nu drömmer vi om vår, värme och sol!…

  • Pasta

    Krämig pasta med tryffel och parmesan

    Annonslänkar för Bagaren och Kocken & Cervera *** Att servera en vanlig kokt pasta vardagar funkar, men till helgen vill jag lägga ner mera tid till maten, så… Idag ska jag bjuda på en krämig tryffelpasta som kan serveras till kött, kyckling eller fisk. Toppa med riven parmesan över… Det här behöver du: 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 75 g parmesanost 3 dl grädde 1/2 dl vatten från pastan efter kokningen. 2 tsk tryffelolja 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar nymalen *** En riktigt bra Sauteuse panna hittar du här. Då kan du lätt göra pastasåsen och sedan blanda i pastan i samma panna. *** Så här…

  • Bröd

    Glödkaka

    Annonslänkar för Burton, Cervera, HelloFresh, Kitchen Time & NK Vad kan vara mysigare än att stiga upp på morgonen och baka nybakat bröd. Det här brödet bakar du ut direkt, det ska inte jäsa. På med lite ost och gurka och njuuuut…….. Detta behöver du till 16 st glödkakor: 1 liter mjölk 200 g margarin 2 pkt jäst 1 tsk salt 2 dl sirap 15 dl vetemjöl 9 dl råg 1 påse brödkryddor ca 3 msk  Så här gör du: Sätt ugnen på 300 grader över-undervärme. Grädda brödet mitt i ugnen på en plåt som ska vara inne i ugnen under hela bakningen. Jag vände plåten upp och ner för…

  • Mycket mer

    Sportlov

    Annonslänkar för VetZoo & Wexthuset *** Veckan gick alldeles för fort. Vi håller på att tömma vårt hus i stan. Flytt städet är bokat till den 3 april, då ska hela huset vara tömt. Nu har vi dock hållit på att flytta saker sedan januari månad, helt otroligt vad man har prylar. *** Under sportlovet började vi måla garaget. Har köpt in hyllor som tyvärr verkar bli försenade… Fick även njuta av härliga promenader och mys med Freddie. *** Passa på att handla till ditt husdjur här. Just nu är det ”Vi firar alla Mattars dag” med rabattkoder. *** Målade om ramen i svart och hängde upp den i vardagsrummet.…

  • Kycklingrätter,  Pasta

    Kycklingpasta med krämig mangosås

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Bubbleroom Idag ska jag bjuda på en krämig kycklingpasta med mangosmak. Den passar lika bra till vardags som till middagsbjudning. Bjud gärna enkla vitlöksbröd till HÄR.  Detta behöver du till fyra portioner: 2-3 kycklingfileér 1 paket pasta 1 schalottenlök 2 msk smör 4 dl grädde 1 dl riven parmesanost ½ burk mango chutney salt  peppar Så här gör du: Skär kycklingfilén i små bitar. Stek kycklingen i lite smör. Salta och peppra, Skala och hacka löken. Fräs löken med kycklingen någon minut och tillsätt grädde och mango chutney. Låt koka upp och dra av från värmen.    Riv osten fint och rör i den. Smaka av…

  • Inredning

    Nu äntligen…som jag väntat…

    Annonslänkar för Newport & Rituals *** Badrummet är klart…så skönt. Jag låter bilderna få tala för sig själva…men… Vi har valt att jobba med lite jordnära färger, vilket jag tycker blev bra. Det blir lite mjukare i tonen. Rituals produkter ger en lyxig känsla i badrummet, dessutom doftar de gudomligt. Kika in här och låt dig dras in i deras värld. Åkte till plantagen och köpte grenen som står i golvvasen. *** Annons! En massa nyheter inför Påsken. ***