Potatis, ris & pasta

  • Kötträtter,  Potatis, ris & pasta

    Inbakad fläskfilé med västerbottensost

    Annonslänkar för Björn Borg, Casall, KitchenTime, Gymgrossisten & Royal Design Idag ska jag bjuda på inbakad fläskfilé. Viktigt är att salta och peppra steken under tiden den bryns. Det blir så gott med den inbakade osten, en sås med underbara smaker. Dessutom väldigt enkelt att tillaga. Jag har valt att servera hasselbackspotatis till detta. Ät & njut av det goda.   Det här behöver du för 4 port: 800 g fläskfilé  smör salt peppar 150 g riven västerbottensost 100 g färskost av valfri smak  1 msk grädde 1 förpackning smördeg 1 ägg  Så här gör du: Skär bort hinnor och fett från filén. Bryn köttet i en stekpanna HÄR tills den fått en…

  • Fiskrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sallader,  Sås

    Lax med fetaostsås och kryddig sallad

    Annonslänkar för  Dukade Bordet  Idag bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis, fetaostsås och en het sallad. Detta behöver du: lax citron peppar smör färsk potatis rapsolja 1 burk créme fraiche naturell 1 förpackning fetaost 1 citron salt svartpeppar sallad tapenade chili  Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft.  Potatis: Tvätta potatisen och skär den i skivor. Låt ligga i vatten några minuter, skölj sen och häll ner klyftorna i en ugnsform. Ringla rapsolja över potatisen, strö på salt. Ställ in nederst i ugnen. Rör om då och då i potatisen.  Lax: Lägg fisken i en annan ugnsform, strö citronpeppar över hela fisken. Lägg några skivor med…

  • Potatis, ris & pasta

    Krossad potatis

    Annonslänkar för Bagaren och Kocken, Cervera, KitchenTime & Royal Design Det finns så många goda sätt man kan tillaga vår älskade knöl. Idag har jag valt att testa ett nytt sätt, som blev otroligt gott. Krossa potatisen och ställ in den i ugnen med en massa extra. Detta behöver du: 2-3 potatisar / portion 1 vitlök salt smör parmesanost ströbröd   Så här gör du:  Skölj potatisen, valfritt om du vill skala potatisen eller inte. Jag valde här att snabbskala, alltså skala bort en del men inte allt. Koka potatisen tills den blivit mjuk, den ska nästan vara färdigkokt. Häll bort vattnet och häll ut potatisen i en ugnsform HÄR. Krossa varje…

  • Potatis, ris & pasta

    Hasselbackspotatis

    Annonslänkar för Royal Design & Åhléns Potatis kan tillagas på många olika sätt, här bjuder jag på hasselbackspotatis med smör.  Potatisen ska vara av medelstorlek och ni ska köpa fast potatis. Det här behöver du: 2 -3 potatisar /port smör ströbröd salt  Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft.  Botten på potatisen skär ni bort så att det blir en liten plan yta. Vänd potatisen och skär den i tunna skivor, men inte helt igenom. Potatisen ska hänga ihop i botten.  Häll lite ströbröd i en djupformad skål,  och tryck potatisens övre del mot ströbrödet. Lägg potatisen i en form. Strö resten av ströbrödet som är kvar på…

  • Köttfärsrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sås

    Chilibiff med krämig lingonsås

    Annonslänkar för CDON.com, NordicFeel & Royal Design Idag serverar jag en saftig och smakrik hemmagjord chilibiff. Till det en krämig brunsås med lingon och ugnsbakad klyftpotatis. Snygga ljuslyktor att tända på bordet HÄR För 4 portioner behöver du till biffarna: 500 g nötfärs 1 röd lök 2 msk ströbröd ½ dl vatten 1 ägg salt svartpeppar chilipeppar  Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader varmluft. Ta fram en bunke HÄR.  Häll ströbröd i formen, fyll på med vattnet. Låt detta svälla medan du finhackar löken. Tillsätt lök, nötfärs, ägg, salt, peppar och chilipulver efter smak. Blanda smeten med händerna. Försök blanda så lite som möjligt, rör man om för mycket blir…