Gryta/gratäng

  • Gryta/gratäng,  Kötträtter

    Mustig köttgryta

    Annonslänkar för John Henric & Oscar & Clothilde  Jag älskar att tillaga köttgrytor som ska puttra på spisen en längre stund. Det doftar gott och atmosfären osar lugn och ro. När man tillagar gryta finns ingen stress, njut av tillvaron och det goda som väntar….. Det här behöver du: 700 gram grytbitar 7 dl vatten ½ dl kalvfond 1 dl rött vin 1 röd lök 3 morötter 6 lagerblad 10 st vitpepparkorn salt peppar Så här gör du:  Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.  Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.  Koka upp och tag bort skummet ,koka sedan på svag…

  • Gryta/gratäng,  Kycklingrätter,  Pasta

    Pastagratäng med kyckling

    Annonslänkar för Kitchen Time, LampGallerian & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig pastagratäng med kyckling. Den här pastan passar både barn och vuxna. Smaklig spis! Det här behöver du till 4 portioner: Pasta för 4 portioner 2 stora kycklingfileer smör salt peppar 150 gram rökt skinka Ostsås: 25 gram smör 2½ msk mjöl 2½ dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 burk crème fraiche med vitlök och örter 2½ dl finriven ost 1 msk sweet chilisås  Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningar, häll upp den kokta pastan i en ugnsäker form HÄR. Skär filéerna och stek dem i smör. Peppra och salta. Strimla…

  • Gryta/gratäng,  Kötträtter

    Krämig köttgryta med ingefära

    Annonslänkar för Hayman Coffee & Kitchen Time Idag ska jag bjuda på en krämig köttgryta. Smaker såsom ingefära, vitlök och hetta kommer att blandas med en krämig sås. Jag älskar att tillaga grytor eftersom de sprider sin ljuvliga doft i hela huset. Prova att tillaga den här grytan, ni kommer att  älska den! Det här behöver du för 4 portioner: 800 g kött 25 g smör 1 rödlök 1 paprika 200 g champinjoner 3 dl grädde 2 dl vatten 2 msk kalvfond 1 msk soja 1 pressad vitlök 2 tsk riven ingefära 1 tsk timjan 1 tsk organo 1 krm chiliflakes salt peppar  Så här gör du: Skär köttet i…

  • Fiskrätter,  Gryta/gratäng

    Ugnsbakad lax med färsk koriander

    Annonslänkar för Cervera, Coop Bank & KitchenTime Min man älskar lax så idag valde jag att överraska honom med en god fiskgratäng, med asiatiska smaker. Fisken kokas i kokos, koriander, vitlök, chili och röd curry. Detta behöver du för 4 portioner: 600 g lax 3 krm salt 1 vitlöksklyfta ½ msk rapsolja 1 tsk fiskolja 2 msk röd currypasta 1 msk soja ½ tsk chiliflakes 500 ml kokosmjölk ½ kruka färsk koriander  Så här gör du: Sätt ugnen på över/undervärme 200 grader. Lägg fisken i en ugnsform HÄR (älskar den formen). Salta fisken. Rör ihop 1 pressad vitlöksklyfta, rapsolja, fiskolja, currypasta, soja och chiliflingor, i en bunke HÄR (dessa är bra). Tillsätt kokosmjölken och…

  • Gryta/gratäng,  Kycklingrätter

    Kycklinggratäng med mango chutney

    Annonslänkar för Homeroom & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en underbar kycklinggratäng. Det bästa är att den tillagar sig själv i ugnen, och sprider underbara dofter i huset.  Den här kan du bjuda gäster på, eller helt enkelt bjuda på något lite extra en vardag. Det här behöver du: 4 kycklingfiléer 1 msk olivolja 1 burk minimajs 1 röd paprika 2 vitlökar 5 dl crème fraiche 2 dl grädde 1 msk sambal oelek 2 tsk curry salt peppar  Så här gör du: Värm ugnen till 185 grader varmluft.  Hetta upp olja och stek kycklingfiléerna i ca 3 min på varje sida. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.  Lägg kycklingen…

  • Gryta/gratäng,  Kötträtter

    Boeuf Bourguignon

    Annonslänkar för Dentway & KitchenTime Idag bjuder jag på en rätt som jag tillagade på min födelsedag. Det bästa med grytor är att de puttrar på i köket och sprider sin underbara doft. Varsågoda att njuta av en otroligt smakrik och god gryta. Detta behöver du: 1 kg grytbitar 2 msk smör 1½ msk vetemjöl 1 gul lök 3 vitlökar 2 morötter 1 pkt bacon 1 msk tomatpuré 4 dl vatten 5 dl rött vin 3 lagerblad 1 tsk torkad timjan 1 nypa chiliflakes 15 steklökar 300 gr champinjoner salt  peppar  Så här gör du: Skär köttet i grova bitar. Bryn köttet i smör, strö över mjölet och låt köttet…

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Thaifärs med ris

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Royal Design Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad  *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…

  • Gryta/gratäng,  Kycklingrätter

    Enchiladas med kyckling

    Annonslänkar för Cervera, Jotex, KitchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på något riktigt smarrigt. Kycklingenchiladas med en krämig het röra av crème fraiche och jalapeños. Den här rätten kommer att bli en succé både för familj och vänner. Dofterna som sprider sig i köket är helt fantastiska. Detta behöver du för 4 portioner: 8 tortillabröd  Kycklingröra: 2 stora kycklingfiléer 1 purjolök olja till stekning 1 burk majs (valfritt) 1 röd paprika 1 liten burk tacosås 200 g finkrossade tomater  jalapeño  1 tsk salt 1½ tsk spiskummin ½ tsk koriander   Sås: 2 dl hönsbuljong (½ hönsbuljong & 2 dl vatten) 2 msk tomatpuré 200 g finkrossade tomater 1 vitlök 2…

  • Gryta/gratäng,  Kötträtter

    Kabanossgryta

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Soffa Direkt & Åhléns Idag ska jag bjuda på en enkel, men otroligt god och smakrik gryta. Den passar lika bra till vardags som till helgen. Detta behöver du till 6 portioner: 1 stor rödlök 1 kg fläskfilé 2 st. kabonossekorvar 1 pkt bacon 5 dl grädde 2 krm svartpeppar 1½ tsk salt 1½ tsk mejram 1 msk mjöl 1 röd paprika 1 dl ättiksgurka Så här gör du: Finhacka och stek löken med lite smör, tillsätt mjölet på löken och rör om. Ställ åt sidan. Skär köttet, korven och baconet i bitar, stek baconet och lägg det på hushållspapper så fettet får rinna bort. Bryn…

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Enchiladas

    Annonslänkar för Cervera & Rizzo Idag ska jag bjuda på en av mina älsklingsrätter. Första gången jag blev bjuden på denna rätt var av min svärmor, sedan dess är det en av mina favoriter. Vitlöken, hettan och konsistensen får smaklökarna att jubla. Smaka och njut! Detta behöver du till 4 portioner: 8 vetetortillas  Köttfärs: 500 g köttfärs 1 gul lök 1 burk tacosås HOT 1 påse tacokryddor salt svartpeppar  Sås: 3 dl köttbuljong (1 köttbuljong + 3 dl vatten) 2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 3-4 vitlöksklyftor smaka av med salt, peppar, paprikapulver & oregano  Topping: 2-3 tomater 75 g ost  Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka och stek…