Bullar

  • Bullar,  Jul

    Saffransgifflar

    Annonslänkar för Bank Norwegian, Cervera, KitchenTime &  Kökets Favoriter Idag ska jag bjuda på saffransgifflar. De är en av mina favoritbullar, de är så otroligt goda. Fyllda med mandelkräm är detta ett bakverk som är svårt att tacka nej till. ’ Detta behöver du till 64 stycken gifflar: 50 g jäst ½ l mjölk 1 g saffran 200 g smör 1 ägg ½ tsk salt 2 dl socker 18-20 dl mjöl  Fyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad  Så här gör du: Börja förbereda fyllningen. Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR.…

  • Bullar

    Kanelbullens dag

    Annonslänkar för Granit, KitchenTime & Royal Design Idag ska jag baka bullar eftersom det är Kanelbullens dag imorgon. Jag väljer att fylla våra bullar med en vaniljsmak, men det går lika bra att byta ut fyllningen till kanel istället. Detta behöver du till bullarna: 200 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 1½ dl socker 2 tsk kardemumma cirka 12 dl vetemjöl  Fyllning:  smör socker vanillinsocker  Så här gör du: Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet, blanda ihop tills jästen löst upp sig. Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 8 dl mjöl. Arbeta degen blank och smidig.…

  • Bullar

    Butterbulle

    Annonslänkar för Bagaren och Kocken & Royal Design Detta behöver du till 2 butterbullar: 75 g smör 2½ dl mjölk 25 g (½ paket) jäst 1 krm salt 1 dl socker 1 tsk kardemumma cirka 5½ dl vetemjöl  Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 1 msk kanel  Vaniljsåsen: ½ dl strösocker 2 äggulor ½ dl mjölk 1½ dl grädde 1 tsk vanillinsocker  Så här gör du såsen: Vispa ihop socker med äggulorna. Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker. Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen. Vispa på låg värme tills såsen tjocknar, låt svalna. ***** Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk. …

  • Bullar,  Jul

    Lyxiga saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Alla bakar vi bullar till jul… Idag bjuder jag på lyxiga saffransbullar fyllda med en mandelkräm. För att toppa det hela har jag färgat mandelsmeten grön. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl  Mandelfyllning:  175 g rumsvarmt smör 4 dl socker 1 paket mald sötmandel 3 st malda bittermandlar eller ½ krm bitterarom 200 g mandelmassa  Pensling:  ägg + pärlsocker   ***** Så här gör du: Mandelfyllning: Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel,…

  • Bullar,  Jul

    Lussebullar

    ”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”. När jag bakar lussekatter brukar jag alltid lyssna på julmusik, man får en mysigstämning av att nu är julen kommen.  Ett tips är ju att skaffa sig en bra köksmaskin, det blir så mycket enklare att baka. Dessa bullar är ju väldigt enkla att göra eftersom ingen fyllning ska i dem.  Bild på denna KitchenAid är lånad från KitchenTime.  Recept på mina lussebullar: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Pensling: ägg eventuellt russin eventuellt  pärlsocker och/eller mandelflarn Gör så här: Smält matfettet, tillsätt mjölken.…

  • Bullar,  Mjuka kakor

    Kaffekrans med kardemumma

    Annonslänkar för KitchenTime, Kökets favoriter & Royal Design En enkel och uppskattad kaka som doftar ljuvligt av kardemumma. Detta behöver du: 5 dl mjöl 2½ tsk bakpulver 1½ dl socker 1 tsk kardemumma 100 g margarin 1 ägg 2 dl mjölk  Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj och bröa en form HÄR. Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en bunke. Tillsätt mjölken, det rumsvarma margarinet och ägget. Rör om, köksmaskin HÄR,  elvisp HÄR. Klicka ut smeten i formen. Strö lite kardemumma och pärlsocker över smeten. Ställ in kakan på nivå 1. Grädda tills kakan fått lite färg, cirka 30 minuter. Lycka till! ***** Dagens tips HÄR  *****…

  • Bullar

    Gifflar

    Annonslänkar för Kitchen Time & Sporttema Idag när jag kom hem bakade jag dessa gifflar, fyllda med mandelsmet. Ljuvligt goda. Detta behöver du: 50 g jäst ½ l mjölk 200 g smör 1 ägg ½ tsk salt 2 dl socker 18-20 dl mjöl  Fyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad  Så här gör du: Börja förbereda fyllningen. Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel, bittermandeln & apelsinmarmelad till en enda jämn smet. Jag använder min köksmaskin till detta HÄR. Den ska vara rumsvarm så den lätt kan klickas ut…