Kanelbullekaka
Annonslänkar för Bubbleroom, Cervera, Jotex & KitchenTime
***
Idag ska jag bjuda på supergoda kanelbullekakor.
Bullar fyllda med kanelsmör och vaniljkräm,
som toppas med sockerglasyr.
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/6e84b6ba-2ab1-4221-af5d-a1e72113f022_6044a1f6ddf2b332db84db51.jpg)
Detta behöver du till 2 stora och 1 liten kanelbullekaka:
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl socker
2 tsk kardemumma
cirka 12 dl vetemjöl
Fyllning:
150 g smör
1½ dl socker
1 msk kanel
Vaniljsåsen:
½ dl strösocker
2 äggulor
½ dl mjölk
1½ dl grädde
1 tsk vanillinsocker
Så här gör du såsen:
Vispa ihop socker med äggulorna.
Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker.
Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop.
Häll tillbaka i kastrullen.
Vispa på låg värme tills såsen tjocknar,
låt svalna.
***
Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk.
Så här gör du bullarna:
Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.
Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig.
Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 5 dl mjöl.
Arbeta degen blank och smidig.
Tillsätt mer mjöl tills degen släpper kanterna.
Strö lite mjöl på toppen av degen och låt jäsa till dubbel storlek.
***
Dela degen i två delar.
Kavla ut ena till en rektangel.
Bred på smör, strö på socker och kanel.
Rulla ihop och skär bullar.
Lägg bullar i formarna,
Jäs under bakduk cirka 30 minuter.
***
Sära lite i mitten på varje bulle för att skapa en grop.
Fyll varje grop med vaniljsås/marsankräm.
Grädda i ugn på 160 grader varmluft
nivå 3 cirka 15-20 minuter.
Bullarna ska bli gyllenbruna i färgen.
Ta ut formen och låt svalna.
Ringla lite rörd florsocker över kakan och servera.
Lycka till!
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/f59efdb6-190a-45f1-bbe8-7b3260a770bc_6044a20addf2b332eb83d2ee.jpg)
Fynda vintage HÄR
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/7e927dcc-a500-4ea9-b0f3-31761db42bf1_6044a2069606ee342f5aaad6.jpg)
Springformar i olika storlekar HÄR
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/0dd77214-e67d-4c7a-91e4-46894f5681cd_6044a1fae087c30391855c22.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/6e4229ae-531a-45c7-805b-a8db58281e3f_6044a201e087c30391855c23.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/db6c4365-4fca-47fa-86f3-e13876e9c1f1_6044a1f1e087c303b5d64800.jpg)
Servera och njut av dina goda bullar.
Kram Nina 💓
***
ANNONS!
***