-
Våfflor utomhus
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Polarn & Pyret *** Nu när våren närmar sig brukar jag ta ut våffeljärnet och grädda utomhus. Det är supermysigt och verkligen något jag tycker ni ska prova på… Nedan finner ni 2 olika recept på frasvåfflor. Skillnaden är att det ena receptet innehåller smör och det andra grädde. Den med grädde blir extra frasig. Lycka till! Detta behöver du till enkla frasvåfflor: 100 g margarin/smör 2½ dl vatten 3½ dl vetemjöl 2 dl mjölk 2 tsk bakpulver Så här gör du: Smält matfettet och låt det svalna i pannan. Tillsätt i en tillredningsskål HÄR vattnet, mjölet, mjölken och bakpulvret, rör till en slät smet. Tillsätt…
-
Kycklinggryta med mango
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & Cervera *** Idag ska jag bjuda på en härlig kycklinggryta med mangobitar, paprika och curry. Servera gärna med ris till. Det här behöver du för 4 port: 3 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta 1 rödlök 1 röd spetspaprika 1 msk smör 2 tsk curry 3 dl grädde 2 dl crème fraiche ½ tsk sambal oelek ½ dl mango chutney 1½ dl fryst och tinad mango salta och peppra efter smak. *** Mitt fat HÄR. *** Så här gör du: Skär kycklingfilén i stora filébitar. Finhacka lök och vitlök. Skär paprika och mango i mindre bitar. Smält smöret i en stekpanna och stek kycklingen några minuter…
-
Krämig pasta med tryffel och parmesan
Annonslänkar för Bagaren och Kocken & Cervera *** Att servera en vanlig kokt pasta vardagar funkar, men till helgen vill jag lägga ner mera tid till maten, så… Idag ska jag bjuda på en krämig tryffelpasta som kan serveras till kött, kyckling eller fisk. Toppa med riven parmesan över… Det här behöver du: 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 75 g parmesanost 3 dl grädde 1/2 dl vatten från pastan efter kokningen. 2 tsk tryffelolja 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar nymalen *** En riktigt bra Sauteuse panna hittar du här. Då kan du lätt göra pastasåsen och sedan blanda i pastan i samma panna. *** Så här…
-
Glödkaka
Annonslänkar för Burton, Cervera, HelloFresh, Kitchen Time & NK Vad kan vara mysigare än att stiga upp på morgonen och baka nybakat bröd. Det här brödet bakar du ut direkt, det ska inte jäsa. På med lite ost och gurka och njuuuut…….. Detta behöver du till 16 st glödkakor: 1 liter mjölk 200 g margarin 2 pkt jäst 1 tsk salt 2 dl sirap 15 dl vetemjöl 9 dl råg 1 påse brödkryddor ca 3 msk Så här gör du: Sätt ugnen på 300 grader över-undervärme. Grädda brödet mitt i ugnen på en plåt som ska vara inne i ugnen under hela bakningen. Jag vände plåten upp och ner för…
-
Krämig risotto med kyckling
Annonslänkar för Cervera, Clarins & Åhléns Idag ska jag bjuda på en härlig risotto med kyckling. Det som är mysigt är att det tar en stund att röra ihop risotton, dofterna sprider sig i köket och lockar till sig hela familjen. En mysig stund i köket medan gästerna tar sig ett glas bubbel och snicksnackar. Det här behöver du till 4 port. Kyckling: 4 st kycklingfiléer 2 msk pressad citron 1 msk basilika 2 msk olivolja 2 st vitlöksklyftor salt & svartpeppar ½ msk kycklingfond 3 dl vatten olivolja & smör till stekning Risotton: ½ dl olivolja 2 st schalottenlökar 3 dl arborioris 2,5 dl vitt vin ca 1 liter…
-
Peanut caramel cheesecake
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Qatar Idag ska jag bjuda på en enkel efterrätt som du kan tillreda dagen före. Ta ut den en stund innan servering och njut av en underbar nötig dessert. Det här behöver du till 4 portioner: 2½ dl vispgrädde 2½ dl vaniljvisp 1 burk kondenserad mjölk 1 Marabou japp peanut caramel Så här gör du: Vispa ihop grädde och vaniljvisp till en fluffig konsistens. Hacka chokladen i små bitar. Tillsätt kondenserad mjölk och chokladen. Rör om så att allt blandas ihop. Servera i mindre dessertskålar eller i en stor skål. Låt stå i frysen några timmar innan serveringen. Desserten går bra att göra dagen innan.…
-
Firar pappa 80 år och mig 50 år……
Annonslänkar för Cervera & Åhléns *** Så mysig helg jag har haft. Brorsan med respektive och barn flög upp till Umeå. Min mamma och pappa och även mina barn med respektive anslöt till helgens firande. Nu har jag fyllt 50 och jag ser framemot det som komma skall. Hoppas att du också haft en mysig helg! Vi ses! Kram Nina 💖 *** Annons! Ett fint tårtset som faktiskt heter som jag, Nina. Innehåller 6 tårtgafflar och en fintandad tårtspade som ger en precis skärkant, tårtgafflarnas yttersta tänderna är lite bredare och delar därför tårtbiten enkelt. *** Annons! Älskar den här väskan…den är så fin… Vintage väska från Louis Vuitton. Äkthetsbevis…
-
Cookies
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Confident Living Idag ska jag bjuda på en kaka som är så god. Fylld med choklad och en ljuvlig kolakaka kan det bara bli en underbar cookie. Vi blev bortbjudna på middag till Oscar…..hur underbart är inte det. Jag bestämde mig för att baka några kakor som jag tog med. På den här kakan la jag lite choklad på toppen när den var nygräddad. Det här behöver du till kakdegen: 100 gram rumsvarmt smör 1 dl socker 1 dl farinsocker 1 tsk vanillinsocker 1 ägg 3 dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Vispa smör, strösocker, farinsocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp HÄR. Tillsätt ägget och…
-
Kardemummakaka
Annonslänkar för Cervera, Kitchen Time, Kitch´n & Valmano Idag ska jag bjuda på en enkel kardemummakaka som du snabbt bakar ihop. Det här behöver du: 5 dl mjöl 2½ tsk bakpulver 1 tsk vanillinsocker 1 dl socker 1 tsk kardemumma 100 g margarin 1 ägg 2 dl mjölk *** pärlsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj och bröa en form HÄR. Blanda ihop mjöl, bakpulver, vanillinsocker, socker och kardemumma i en bunke. Tillsätt mjölken, det rumsvarma margarinet och ägget. Rör om, köksmaskin HÄR, elvisp HÄR. Klicka ut smeten i formen. Strö lite kardemumma och pärlsocker över smeten . Ställ in kakan på nivå 1. Grädda tills kakan fått…
-
Tortillasnittar med brie
Annonslänkar för Cervera, Hulténs & VidaXL Idag ska jag bjuda på tortillasnittar som är fyllda med brieost och sweet chilisås. Idag valde jag att steka dem i stekpannan, men på sommaren gör vi dem direkt på grillen. Smaskigt goda som tilltugg till drinken. Det här behöver du för 6 personer. 8 mellanstora tortillabröd 1 bit brieost 1 dl sweet chilisås 1 nypa chiliflakes rapsolja Så här gör du: Skär brieosten i smala skivor. Blanda ihop sweet chili med en liten nypa chiliflakes. Pensla såsen på alla bröden. Lägg ost på fyra av dem, de andra blir lock. Stek dem i en stekpanna med lite rapsolja tills osten smält och bröden…