• Efterrätt

    Vaniljpannacotta med blåbär

    Annonslänkar för Cervera, Länna Möbler & ZooPlus Idag ska jag bjuda på en enkel men god efterrätt. En krämig vanilj som möter blåbär. Den går bra att förbereda dagen före. Pannacotta för 4 personer: 2 dl grädde ½ dl socker ½ tsk vanillinsocker 250 g kesella vanilj 1 ½ gelatinblad Kokta blåbär: 1 dl blåbär 1 msk socker *** *** Gör sylten så här: Värm blåbären lätt i mikron, sockra och rör om. Gör pannacottan så här: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden och sockret, rör om under tiden. När det börjar koka, ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt gelatinet, rör om. Låt gräddsockret svalna lite…

  • Sås

    Rödvinssås

    Annonslänkar för Cervera, Homeroom, NK & Stugsommar För att få det där lilla extra när du ska äta kött, ska du prova på den här vinsåsen. Ett fylligt vin till såsen rekommenderas. Detta behöver du till såsen: 1 röd lök 3 dl rött kraftigt vin ½ dl vatten 1 msk kalvfond 1 tsk soya 2 lagerblad några kvistar av färsk rosmarin eller ½ tsk torkad rosmarin salt peppar 1 msk brun maizena Så här gör du: Häll 3 dl vin i en panna HÄR tillsätt en grovt hackad rödlök, vatten, kalvfond, soya, lagerblad, rosmarin, salt och peppar. Koka ihop detta snabbt och ställ åt sidan. Låt allt ligga i pannan 1 timme,…

  • Efterrätt,  Kladdkakor,  Tårtor

    Britts kladdkaka

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Elon & Kitchen Time En kladdkaka som du snabbt kan röra ihop och blir otroligt god. Servera gärna med en klick grädde till! Bon apetit! Detta behöver du: 100 g margarin 1½ dl mjöl 100 g mörk choklad med hög kakaohalt. 1½ tsk vanillinsocker 3 dl socker 2 ägg Florsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Smält margarinet i en panna, ställ åt sidan och tillsätt chokladen som får smälta i pannan. låt svalna lite grann. Ta fram en springform HÄR. Klipp och vik ett bakplåtspapper så att papperet får cirka 4 cm höga kanter. Tillsätt alla ingredienser direkt ner i…

  • Bullar

    Vanilj eller kanelbullar……

    Annonslänkar för Cervera, Clarins, NewPort & NordicNest Idag ska jag bjuda på bullar, du väljer själv om du önskar vanilj eller kanelbullar. Men vad du än väljer kommer huset att dofta underbart gott och smaka lika gott som det luktar. Lycka till! En fin brödpåse till bullarna, som du kan dra åt. Det här behöver du till 36-40 bullar: 200 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 1½ dl socker 2 tsk kardemumma cirka 12 dl vetemjöl Vaniljfyllning:  125 g smör 2 dl socker ½ dl vanillinsocker Kanelfyllning: 125 g smör 2 dl socker 2 msk kanel *** Fint fat att lägga upp de nybakade bullarna på…. ***…

  • Pasta

    Pasta dé parme

    Annonslänkar för Cervera, HelloFresh & Åhléns Det här behöver du: 400 g pasta  1 rödlök 1 stor röd paprika 6 st soltorkade tomater 1 msk smör 2 dl vispgrädde 1 dl riven parmesanost ½ dl färsk persilja 1 kruka färsk basilika salt svartpeppar Så här gör du: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala löken och kärna ur paprikan. Finhacka lök, paprika och tomat, fräs blandningen i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt grädden och låt småkoka 2-3 min. Strimla basilikan och riv osten. Blanda med pastan och strö över basilika och parmesan, servera genast. Två fina serveringsfat som jag tycker om och skulle vilja ha, ett fint fat…

  • Gryta/gratäng,  Kötträtter

    Kabogryta

    Annonslänkar för Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på en gryta som är enkel att tillaga men otroligt god. Smaker som kabanoss, bacon, kött, mejram och ättiksgurka möts i denna underbara gryta.  Mateus keramik HÄR Detta behöver du till 6 portioner: 1 stor rödlök 1 kg fläskfilé 2 st kabonossekorvar 1 pkt bacon 5 dl grädde 2 krm svartpeppar 1½ tsk salt 1½ tsk mejram 1 msk mjöl 1 röd paprika 1 dl ättiksgurka Så här gör du: Finhacka och stek löken med lite smör,  tillsätt mjölet på löken och rör om. Ställ åt sidan. Skär köttet, korven och baconet i bitar, stek baconet och lägg det på hushållspapper så…

  • Efterrätt,  Glass/parfait,  Tårtor

    Blåbärstårta med rice

    Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & You Idag ska jag bjuda på en glasstårta med smak av blåbär. Botten görs enkelt med vit choklad och rice. En underbar tårta som kommer att älskas av både stora och små. Det här behöver du: Botten: 200 g vit choklad 3 msk mjölk 4 dl Rice Krispies Glassen: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde 2 dl blåbär + socker att söta sylten med. Så här gör du: Botten: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål, värm under svag värme i mikron. Rör om då och då, tillsätt mjölken. Rör tills allt är en…

  • Efterrätt,  Tårtor

    Hallonricetårta

    Annonslänkar för Cervera, Clarins, Designtorget & Åhléns Idag ska jag bjuda på en halloncheesecake, med en vit chokladbotten gjord på rice. En absolut favorit i vårt hem. Det här behöver du: Botten: 200 g vit choklad 4 dl Rice Krispies Glassen: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde 2 dl hallon + socker att söta sylten med. *** *** Så här gör du: Botten: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål, värm under svag värme i mikron. Rör om då och då. Rör tills allt är en jämn chokladsmet. Tillsätt rice krispies och rör om försiktigt. Ta fram en springform med löstagbara…

  • Sallader

    Mangosalsa med koriander

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på en salsa som passar fantastiskt gott till det mesta, kött, fisk eller kyckling. En mangosalsa som smaksätts med lime, koriander, avokado, chili och lök. Det här behöver du för 4 port: 1 mango 1/2 gurka 1/2 rödlök 1 avokado 1 lime 2 msk olja ½ msk mangobalsamico 1 nypa chiliflakes 1 nypa salt ½ kruka koriander Så här gör du: Skala och tärna mango och gurka. Dela och kärna ur avokadon, skär i kuber. Skala och skiva löken i tunna klyftor. Blanda allt i en bunke. Pressa över limesaften i ett glas. Blanda i oljan, balsamicon, chiliflakes och salt. Häll över salsan och…

  • Pizza

    Italiensk pizza

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Hemköp & Weber Idag bakade vi otroligt goda pizzor. Degen gjordes 4 dagar innan, så den fick gotta till sig. Sen utbakning med godaste tomatsåsen och en massa härliga pålägg. Njut av en underbar pizza med sega tjocka kanter. Det här behöver du för 4 pizzor: 10 dl italienskt tipo 00-mjöl   1½ tsk salt ½ pkt jäst 4 dl vatten Så här gör du: Häll ljummet vatten i en stor bunke och smula i jästen tills den lösts upp. Blanda i mjöl och salt, rör med köksmaskin tills allt är väl blandat. Strö på lite mjöl. Täck med plastfolie och låt jäsa i rums-temperatur i ca…