Het grillolja med en svag smak av kaffe

_{Annonslänkar för Cervera & Solhelm inredning}

***

I helgen valde jag att tillreda min egen grillolja med heta smaker, vitlök, rosmarin och kaffe.

Passar bra till både rött kött och kyckling.

Känns lite roligare att få göra sin egen grillolja och inte alltid ta en som man köpt i en butik.

Det här behöver du till grilloljan:

1½ dl rapsolja

1 krm chilipeppar

3 finhackade vitlöksklyftor

½ dl starkt kaffe (espresso)

1½ msk tomatpuré

1½ msk kinesisk soja

1½ msk honung

1½ tsk sambal oelek

1½ tsk salt

1 tsk rosmarin

Så här gör du:

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, gärna med lock HÄR.

Låt oljan suga upp alla smaker en timme innan du blandar i köttet/kycklingen.

Låt allt få stå några timmar och gotta ihop sig innan grillningen.

Rör om då och då.

***

Njut av en god smakupplevelse!

***

Annons!

Gense grillbestick Old Farmer i rostfritt och ädelträ.