Sås

Het pepparsås

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Lampgallerian & Åhléns


Idag ska jag bjuda på en otroligt god pepparsås.

Såsen är klicken över i:et när det gäller att toppa maten så den blir det där extra.

Den här såsen ger en lagom smak åt hettan.

Det här behöver du:

1 gul lök

2 msk smör

1 tsk svarta pepparkorn

1 tsk gröna pepparkorn

t tsk rosé pepparkorn

1 msk tomatpuré

2 dl grädde

1 dl vatten

1 msk soja

2 msk kalvfond

1 tsk maizena

1 krm salt

Så här gör du:

Stöt pepparkornen i en mortel.

Skala och finhacka löken.

Fräs löken och pepparn i smör.

Tillsätt tomatpure och 1½ dl vatten,

koka ihop några minuter.

Sila koket och behåll vätskan som runnit från hopkoket.

Det ska blandas med grädde, vatten, soja och kalvfond.

Låt detta puttra ihop några minuter.

Tillsätt salt och maizena så såsen blir lite tjockare.

Servera och njut av en god sås.

***

Tips:

Om du önskar tillaga och servera soppan i en och samma panna,

tycker jag den HÄR sauteuse i koppar är fin.

***

Älskar Mateus HÄR  

Kram Nina 💞

***

ANNONS!

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.