• Sås

    Pepparsås

    Annonslänkar för KitchenTime & Simple Feast  Idag bjuder jag på en sås som verkligen förhöjer maträtten till skyarna. Den är krämig, het och med otroliga smaker. Servera den gärna till kött eller kyckling. Detta behöver du: 1 tsk svartpeppar, hel  1 tsk rosépeppar, hel  1 tsk grönpeppar, hel 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk chillisås 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 msk soja 1 msk kalvfond 2 tsk brun maizena 1 krm salt   Så här gör du: Hacka löken och fräs den med en klick smör, utan att den får färg. Mal pepparkornen i en mortel HÄR, och låt de fräsa med några minuter. Tillsätt de övriga ingredienserna förutom maizenan. Låt såsen…

  • Sås

    Grönpepparsås

    Annonslänkar för Home by Sweden & Royal Design Idag ska jag bjuda på en enkel men väldigt smakrik grönpepparsås. Eftersom jag tillsätter en skvätt konjak blir smaken lite mer het.  Skål HÄR  Detta behöver du: 2 scharlottenlökar 1 msk smör 2 dl grädde 1 dl vatten 2 msk kalvfond 1 tsk soya 2 msk konjak 1 msk grönpeppar 1 msk brun maizenasaltpeppar   Så här gör du:  Finhacka löken och fräs den i smör. Tillsätt grädde, vatten, fond, konjak och soja, låt detta puttra ihop medan du mortlar pepparkornen. Tillsätt grönpepparn och vispa ner maizenan. Såsen måste småkoka när du rör ner maizenan, annars blir det klumpar. Smaka av med salt och peppar.…