Bröd

  • Bröd

    Storfranska

    Annonslänkar för KitchenTime & Linas Matkasse Ett av mina absolut lättaste bröd att baka. Brödet är en given succé att bjuda på. Det är enormt vilket gör att man stannar upp, de flesta blir imponerade av att ni även hunnit baka ett bröd till middagen. Det är nygräddat och gott, och har en rykande åtgång. Detta mina vänner är ett måste att prova på. Detta behöver du: 6 dl fingervarmt vatten 1 pkt jäst 12-13 dl vetemjöl 2 tsk salt vallmofrön  Så här gör du:  Häll ner vattnet i köksmaskinen HÄR, smula ner jästen och vispa runt till den löst upp sig. Tillsätt vetemjöl och salt, rör ihop till en jämn smet som…

  • Bröd

    Brytbröd

    Annonslänkar för Cervera & Dukade Bordet Idag bjuder jag på nybakat brytbröd Bryt en bit bröd och ät direkt som de är. Otroligt goda till en sallad eller soppa. Bröden är kryddade med färska kryddor, ost och smör. Detta behöver du till 2 brytbröd: 50 g jäst  50 g smör 3 dl vatten 2 dl mjölk 2 msk strösocker 2 tsk salt 14 dl vetemjöl  Fyllning: 100 g smör 2 dl riven ost, (helst lagrad eftersom det ger ett smakrikare bröd) färska kryddor, (kryddorna kan varieras som du vill, jag valde basilika, rosmarin, persilja & oregano) Garnering: 1 ägg pumpakärnor solrosfrön flingsalt  Så här gör du:  Smula sönder jästen i en…

  • Bröd,  Förrätt/tilltugg

    Enkla vitlöksbröd

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime  & Åhléns Vitlöksbröd tillagar jag ofta i vårt hem. Det går fort att göra och är så gott. Dofterna som sprider sig i hemmet och smaken är gudomlig. Ofta gör jag detta som ett lättare tilltugg som familjen kan smaka av, medan jag lagar middagen. Detta behöver du till 4 personer: 4 skivor franska 50 g smör 1 vitlöksklyfta en nypa flingsalt persilja  Så här gör du: Skär bort kanterna och dela varje franskskiva i fyra bitar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök, salt och finklippt persilja direkt ner i pannan. Rör om med en stekspade och lägg ner bröden i pannan.…

  • Bröd

    Ciabröd

    Annonslänkar för Cervera, Gymgrossisten & Royal Design Idag ska jag bjuda på ett bröd som påminner lite om ciabatta. Eftersom det är sommar och jag då har tillgång till en hel del färska kryddor,  passade jag på att även tillsätta lite sånt. Det är inget måste, bröden är lika goda utan. Detta behöver du: 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk1 vitlöksklyfta 25 g (ett halvt) paket jäst 2 tsk salt 1 msk honung eller sirap 12 dl vetemjöl + ½  dl till utbakningen valfritt, lite färska kryddor( jag tillsatte basilika, persilja, oregano och timjan)  Så här gör du: Smula ner jästen i en bunke, tillsätt 1 dl vatten och…

  • Bröd,  Förrätt/tilltugg,  Mellis

    Ninas fröknäcke

    Annonslänkar för Gymgrossisten & Linas matkasse Det här fröknäcket är så gott och helt glutenfritt. Jag brukar äta det till frukost och till ostbrickan. Det är både nyttigt och får igång tarmarna. Dessutom väldigt lättbakat, blanda allt i en bunke, rör om, häll ut och in i ugnen. Detta behöver du: 200 g solrosfrön  1 dl hela linfrön  1 dl sesamfrön 2 dl pumpakärnor 2 msk chiafrön  2 msk fiberhusk  2 msk mandelmjöl  1 tsk salt  5 dl vatten  vallmofrön flingsalt Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Blanda allt utom vallmofrön och flingsalt i en bunke, låt smeten stå framme och svälla i cirka 15 minuter. Bred ut smeten tunt på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Strö över vallmofrön och lite flingsalt.…

  • Bröd

    Glödkaka

    Annonslänkar för Royal Design Ibland när jag kom hem från skolan möttes jag av doften till dessa bröd. Det luktade så gott, för att inte tala om hur gott de smakade. Av receptet blir det 16 stora bröd, som ni kan skära till 4 mindre kakor efter gräddning. Detta behöver du till 16 st glödkakor: 1 liter mjölk 200 g margarin 2 pkt jäst 1 tsk salt 2 dl sirap 15 dl vetemjöl 9 dl råg 1 påse brödkryddor ca 3 msk   Så här gör du: Sätt ugnen på 300 grader över-undervärme. Grädda brödet mitt i ugnen på en plåt som ska vara inne i ugnen under hela bakningen. Jag…

  • Bröd

    Goda rosenbröd

    Annonslänkar för Kitchen Time & NetOnNet Imorse överraskade jag mina barn med nybakat bröd på morgonen.  Det här behöver du: 50 g jäst 50 g margarin 5 dl vatten 1½ dl olja 1 tsk salt 1 msk socker 12-14 dl vetemjöl Den här köksmaskinen har jag ärvt av min morfar. Eftersom jag har köpt en ny, tog jag med denna till Malå. Kitchen Aid här  Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader nedre och övervärme. Smula ner jästen i degbunken. Smält margarinet och tillsätt sen vattnet,  det ska vara fingervarmt innan ni blandar ner vätskan med jästen. Vispa eller använd en sked till att röra i vätskan tills jästen lösts…