-
En helt vanlig dag – och en sockerkaka att längta hem till
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Hello Fresh *** *** Idag ska jag bjuda på en mjuk och saftig sockerkaka – en sån där klassisk kaka som doftar hemtrevligt och smakar tryggt. Den är smaksatt med en liten nypa kardemumma som ger precis lagom mycket karaktär, och toppas med en varm, krämig glasyr av smör, socker och grädde. Det här är en kaka som passar lika fint till vardagsfika som till en lite extra mysig stund när du vill unna dig något gott. Enkel att baka, men med en smak som känns speciell. Sockerkaka med kardemumma och glasyr Ingredienser:– 3 ägg– 3 dl strösocker– 3,75 dl vetemjöl– 3 tsk bakpulver–…
-
Weekend i Gdansk – med skratt, vänner och ett glas vin i solen
Annonslänkar för Bubbleroom & Trivago *** *** I helgen som gick packade vi väskorna och lämnade vardagen bakom oss för ett par dagar fyllda av upplevelser, skratt och gemenskap. Tillsammans med min man och två fina vänner styrde vi kosan mot Gdansk – en stad jag varmt kan rekommendera om du längtar efter en kombination av charm, historia och god mat. Flyget tog bara 1 timme och 45 minuter från Skellefteå, och efter en kort taxiresa på ungefär en halvtimme var vi framme vid vårt hotell – ett mysigt och fräscht ställe mitt i hjärtat av gamla stan. Här bodde vi nära allt, med kullerstensgator, uteserveringar och små butiker precis…
-
Fräschare rabatt med svart plåt, rött grus och blomsterdrömmar
Annonslänkar för Wexthuset *** I helgen fick jag äntligen tummen ur och tog tag i rabatten vid huset – något som verkligen behövde göras! Den gamla rabattkanten i murket trä åkte bort, och istället har jag satt dit en snygg, svart plåtkant som verkligen lyfter hela intrycket. Jag passade även på att ta bort de stora stenarna som låg i rabatten. De kändes mest klumpiga och plottriga, och i deras ställe har jag fyllt på med ett vackert rött grus som ger både färg och en ren, stilfull känsla. Det blev en helt annan helhet – mycket mer genomtänkt och levande. Fyra solcellslampor har också fått ta plats i gruset.…
-
Tre sorters bullar jag älskar att baka
Annonslänkar för Kitchen Time *** Det finns något så rogivande med att baka bullar. Att knåda degen, känna dofterna sprida sig från ugnen och sedan få sätta sig ner med en nybakad bulle och en kopp kaffe – det är livskvalitet i sin renaste form. Jag älskar att variera mig när jag bakar, och här kommer tre av mina absoluta favoriter. Alla tre är olika på sitt sätt, men gemensamt har de att de är otroligt goda. 1. Vaniljbullar – en enkel klassiker som alltid går hem De här bullarna är sådana jag ofta återkommer till. Mjuka och saftiga med en enkel fyllning av smör, strösocker och vanillinsocker. Inget krångel…
-
Ett första intryck i förändring
Annonslänkar för Wexthuset *** *** Det har länge varit en liten dröm att göra något fint av marken framför infarten. Tidigare möttes man av en ganska vild tårtbit av skog – full av stubbar, rötter, ojämn mark och gamla granar som skymde sikten och gjorde platsen både mörk och otillgänglig. Inte särskilt välkomnande, om jag ska vara ärlig. Men nu har det hänt saker! Vi har rensat bort alla stubbar och rötter, jämnat till marken och avverkat den lilla skogsdungen som stod där. Det känns så otroligt skönt att äntligen ha fått ordning på det – och framför allt att ha gjort plats för något nytt, ljust och levande. Längs…
-
En julklapp som blev en härlig dag på havet
Annonslänkar för Granit *** Annons! *** I julas ville vi ge bort något som inte bara blir stående på en hylla – något att längta efter och se fram emot. Så vi bestämde oss för att ge en dagsresa med Finlandsfärjan från Holmsund till Wasa. Ingen stress, ingen brådska – bara en mysig dag tillsammans med barn, respektive och våra föräldrar. Och nu i maj var det äntligen dags! Vädret var perfekt, så där härligt vårigt, och det kändes så lyxigt att få komma ut på havet en hel dag. Vi började med Afternoon Tea direkt när vi kom ombord. Alltså, så mycket gott! Små smörgåsar, scones, bakverk… Vi satt…
-
Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater och parmesan
Annonslänkar för Cocopanda & NordicFeel *** När vinden viner utanför fönstret eller när du bara längtar efter något riktigt gott – då är det här den perfekta grytan. En krämig kycklinggryta som får sin härliga smak från vitlök, soltorkade tomater, parmesan och en hel kruka basilika. Enkla ingredienser som tillsammans skapar en magisk måltid. Den passar precis lika bra en vanlig tisdag som till en liten helgmiddag. Och det bästa? Den är klar på under 30 minuter! *** 🍽️ 4 portioner Ingredienser: 🥣 Så här gör du: 🥖 Serveringstips: Servera grytan med nykokt pasta, fluffigt ris eller ett gott bröd att suga upp den krämiga såsen med. Toppa gärna med…
-
När våren gör sig påmind – ljusare dagar och långa att-göra-listor…
Annonslänkar för Beijer *** Annons! *** Det är något alldeles speciellt med den här tiden på året. När solen värmer ansiktet för första gången på månader, isen sakta börjar smälta och fåglarna försiktigt sjunger om ljusare tider. Efter jobbet har vi börjat ta längre promenader, njuter av den friska luften och av att det faktiskt är ljust när vi kommer hem. På helgerna lagar vi lunch utomhus – bara en sådan sak ger vårkänslor! Men med våren kommer också allt som ska göras. Fönstren, till exempel. Nu när solen ligger på ser man ju precis hur smutsiga de är, så det är bara att kavla upp ärmarna och börja putsa. Och balkongerna!…
-
Våfflor i vårsolen – frasiga våfflor att njuta av utomhus
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & KitchenTime *** Äntligen vår i luften! Solen värmer kinderna, fåglarna kvittrar och det spirar i naturen – det är helt enkelt den perfekta tiden att flytta ut fikastunden. Vad passar då bättre än att grädda frasvåfflor utomhus och njuta av dem medan de fortfarande ångar i vårsolen? *** Annons! *** Vi plockade fram våffeljärnet och gjorde en liten picknick i trädgården. Det är något särskilt med att sitta utomhus, svepa en filt omkring sig och äta nystekta våfflor. Själv valde jag att toppa mina med vispad grädde, en kula vaniljglass och söt hjortronsylt – en riktigt lyxig kombination! Men våfflor är ju så mångsidiga,…
-
Vårstädning och nya blommor vid entrén – så blev det!
Annonslänkar för Wexthuset *** *** Äntligen är det vår på riktigt! Grankvistarna som har stått i krukan vid entrédörren hela vintern är nu ett minne blott, och istället har jag fyllt krukorna med färgglada violer. Det känns alltid lika skönt att få in lite vårkänsla vid entrén, och jag blir glad varje gång jag ser de små blommorna. De är så enkla men ger så mycket liv! När jag ändå var igång passade jag på att spola rent altanen också. Efter en lång vinter med smuts och skräp känns det så fräscht att få bort allt och verkligen välkomna den nya säsongen. Jag har äntligen flyttat mina rabarber! De har…