-
Äntligen börjar altanen bli klar – och ett recept på mitt favorit-vitlöksbröd!
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Nordic Nest *** Annons! *** Det känns nästan overkligt att skriva det här, men nu börjar vårt altanprojekt faktiskt närma sig sitt slut! Efter en lång väntan, många beslut och en del tålamod, är snickaren inne på sin sista vecka. Han har gjort ett fantastiskt jobb – noggrant och med ett riktigt öga för detaljer. Elektrikern kommer också under veckan och ska installera belysningen. Jag kan redan se det framför mig: varma kvällar, ett mjukt sken över altangolvet och ljudet av naturen runt omkring. Det kommer att lysa så fint när mörkret faller. Förhoppningsvis dyker även rörmokaren upp under veckan och installerar badet. Jag…
-
Doften av höst och nybakad äppelkaka
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kitchen Time *** Annons! *** Hösten alltså… visst är det något speciellt när luften blir krispig, löven börjar falla och kvällarna blir lite mörkare och mysigare? Det är precis då jag älskar att tända några ljus, sätta på mig förklädet och låta ugnen jobba. Och finns det något bättre än en äppelkaka som sprider doft av kanel och smör i hela huset? För mig är det liksom höst på riktigt – att skära upp några äpplen, röra ihop en smet och snart kunna ta första tuggan av en mjuk, saftig kaka. Enkel att baka, men så otroligt hemtrevlig och god. Recept på höstig äppelkaka…
-
Fredagsfavorit: Heta jätteräkor med chili, vitlök och citron
Annonslänkar för Kitchen Time & Nordic Nest *** *** Fredagskvällar är gjorda för att varva ner. När veckan har varit lång, huvudet är fullt och energin inte riktigt räcker till storkok – då vill man ha något som går snabbt, är enkelt att laga, men ändå känns riktigt gott och lite festligt. Just därför lagar jag ofta det här: heta jätteräkor med chili, vitlök och citron.En sån där rätt som alltid blir god, alltid känns lite lyxig – och som passar lika bra som förrätt, tapas eller varmrätt beroende på hur man serverar den. Och viktigast av allt: du måste ha ett färskt, nybakat bröd till. För det är oljan i botten…
-
Altanbygge och födelsedagsfirande
Annonslänkar för Bubbleroom & Gina Tricot *** Annons! *** Altanbygget… ja, det står där ute och väntar på bättre tider. Vår snickare är ungefär lika sällsynt som en solig novemberdag. I somras var det för varmt för att bygga, och nu är det för blött. Jag börjar misstänka att vi kanske får vänta på en perfekt höstdag med 19,5 grader, vindstilla och fågelkvitter innan det händer något mer. Men, men – små framsteg sker trots allt då och då. Här får ni en liten titt på hur det ser ut just nu: Det går sakta, men det går framåt! Helgens fokus har däremot varit betydligt roligare än plank och regn:…
-
Krämig pasta med kyckling, bacon och kantareller
*** Annonslänkar för Kitchen Time *** Annons! *** Det här är en sån där rätt som jag gärna lagar när jag vill skämma bort både mig själv och familjen lite extra. Den blev faktiskt till en kväll när jag hade lite rester hemma – lite bacon i kylen, några kycklingfiléer som behövde användas och en liten påse kantareller jag hade plockat på en helgpromenad. Jag älskar när en sån spontanmiddag blir något man vill laga om och om igen! Det bästa med den här pastan är att den känns så lyxig trots att den är ganska enkel att göra. Krämig gräddsås med ett sting av chili, salt bacon, saftig kyckling…
-
“Altanbygget som Gud (och snickarna) glömde”
Annonslänkar för Bubbleroom & Gina Tricot *** Annons! *** Alltså… vårt altanbygge börjar kännas som en riktigt långdragen dokusåpa. Den här veckan försvann ena snickaren spårlöst – okej, inte helt spårlöst, han sitter hemma och spelar musik – men han tänker INTE komma hit igen efter ett rejält bråk med sin brorsa (vår andra snickare). Och med tanke på att deras förra bråk höll på i ett halvår (!!) så känns det inte som att han dyker upp med hammaren i första taget. “Jaja, då jobbar vi väl vidare med halva styrkan”, tänkte jag. Men nej, så enkelt skulle det inte bli. För då lyckas den andre snickaren krossa sin…
-
Altanen som sakta men säkert växer fram
Annonslänkar för Bangerhead *** Annons! *** Alltså, ibland blir det verkligen inte som man har tänkt sig. När juli kom och gick utan att vår snickare dök upp började jag nästan tro att altanen skulle få vänta till nästa sommar. Men nu är de äntligen här! Lite senare än lovat, och de dyker oftast upp framåt förmiddagen, men oj vad de är noggranna och duktiga. Helt klart värda att vänta på! Sakta men säkert börjar altanen ta form, bräda för bräda. Det känns faktiskt rätt mysigt att få följa bygget på nära håll och se hur vår drömplats växer fram. Och i helgen kunde vi till och med sitta där…
-
🌿 Vår altan börjar ta form 🌿
Annonslänkar för Bubbleroom *** Annons! *** Äntligen händer det! Efter lång väntan har arbetet med vår altan dragit igång, och vilken vecka det har varit. Snickarna har varit här varje dag och jobbat från morgon till kväll – och nu står grunden redo. Nästa vecka kommer trallen på plats, och jag kan redan föreställa mig känslan av att ta den första morgonkaffen där ute en solig dag. Det är förstås mycket som återstår: poolen, staket av både trall och glas, belysningen och alla små detaljer som gör helheten komplett. Vissa saker får vänta till våren, som duschen och den vackra fontänen jag köpt – men det gör mig nästan ännu…
-
Tillbaka i vardagen – med sommarminnen kvar i hjärtat
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kitchen Time *** *** Nu är semestern officiellt över och jag har börjat jobba igen. Det känns faktiskt helt okej – även om det alltid är lite vemodigt när sommaren går mot sitt slut. Men vilken sommar det blev! Så mycket värme och sol, dagarna kändes nästan som små semestergåvor hela vägen in i augusti. Tyvärr startade förra helgen inte riktigt som jag önskat. På lördagsmorgonen vaknade jag med migrän, och den dagen blev mer eller mindre helt förstörd. Jag låg mest till sängs och försökte vila bort det onda. Så himla tråkigt när det händer, men ibland är det bara att acceptera och…
-
Ett glas rödvin, en puttrande gryta – och en hantverkare som försvann
Annonslänkar för Kjell & Company *** Annons! *** Just nu sitter jag med ett glas rödvin i handen. Ni vet, ett sånt där sammetslent, mörkrött vin som passar perfekt till höstiga smaker – eller ja, sensommargrytor i mitt fall. Från köket sprider sig doften av nötkött, kantareller, morötter, en massa färska kryddor och ännu mer vin som långsamt kokar ihop till något alldeles ljuvligt. Den där doften som liksom kryper in i själen och får en att känna att allt ändå är ganska fint, trots kaoset utanför köksfönstret. Jag kommer självklart att länka till receptet på min mustiga gryta – för den vill ni inte missa. Perfekt till en långsam…