Kyckling och broccolipaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cocopanda & Kitchen Time
Den här pajen lagade jag igår till middag.
Jag valde broccoli som grönsak, men det går bra att byta till andra grönsaker.
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/1c110db8-63db-4445-9b44-b413cfe60487_5c5927642a6b223ec3c65f29.jpg)
Pajdeg:
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
½ tsk salt
en nypa chilipulver
2 msk kallt vatten
1 ägg till penslig
Så här gör du:
Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj.
Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i.
Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma.
Häll ner övriga torringredienser.
Knåda ihop allt med fingrarna.
Tillsätt vattnet och knåda ihop degen.
Tryck ut allt i en form, även upp längs kanterna en bit.
Nagga degen med en gaffel, pensla med ägg.
För att kanterna inte ska falla ihop, tryck fast lite aluminiumfolie längs kanterna.
Grädda i ugn 10 minuter, nivå 1.
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/61dbe6b5-ba77-46b8-aba9-1b4145be7613_5c59273de087c32d37c3b376.jpg)
Bra springform i champagnefärg HÄR
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/55ce9c3c-e449-4446-a7b1-01950e0328ed_5c5927472a6b223ea7979e04.jpg)
***
Pajform med lös botten och bakset HÄR
***
Det här behöver du till fyllningen:
1 broccolibukett
1 paket bacon
2 kycklingfiléer
1 krm nypa salt
½ tsk nypa mejram
1 tsk grillkrydda
Fyllning:
Koka broccoli i en panna, med saltat vatten cirka 10 minuter.
Dela upp broccolin i mindre bitar och lägg det i botten på den färdiggräddade pajen.
Klipp sönder ett paket bacon i mindre bitar.
Skär upp en kycklingfilé i kuber.
Stek detta i stekpannan.
Tillsätt salt, peppar, grillkrydda och mejram efter smak.
Eller varför inte grönpeppar.
Lägg köttet i formen och gör äggstanningen som ska hällas i formen,
innan den stoppas in i ugnen.
Äggstanning:
3 ägg
3 dl grädde
½ dl mjölk
2 dl riven ost
salt och peppar
Grädda pajen på 160 grader pizza/paj nivå 1,
tills du tycker att den fått en fin gyllenbrun färg.
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/81af25b3-655f-444b-a790-4e6cf7d3d70e_5c592750e087c32d955b8d63.jpg)
Bra degbunke HÄR
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/3033a5d4-b890-4f52-9f3a-b751ab2dd6b3_5c59275a9606ee07378027d0.jpg)
***
Kram Nina 💗
***
Annons!
***