Sås

  • Sås

    Pepparsås

    Annonslänkar för KitchenTime & Simple Feast  Idag bjuder jag på en sås som verkligen förhöjer maträtten till skyarna. Den är krämig, het och med otroliga smaker. Servera den gärna till kött eller kyckling. Detta behöver du: 1 tsk svartpeppar, hel  1 tsk rosépeppar, hel  1 tsk grönpeppar, hel 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk chillisås 2 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 msk soja 1 msk kalvfond 2 tsk brun maizena 1 krm salt   Så här gör du: Hacka löken och fräs den med en klick smör, utan att den får färg. Mal pepparkornen i en mortel HÄR, och låt de fräsa med några minuter. Tillsätt de övriga ingredienserna förutom maizenan. Låt såsen…

  • Sås

    Sås till lamm

    Annonslänkar för Cervera & Shophome Idag bjuder jag på en sås som ni kan servera till en god köttbit,eller varför inte en falafel. Den är krämig och len i konsistensen med en karaktär av whisky. Detta behöver du: 2 finhackade schalottenlökar 1 pressad vitlöksklyfta smör 2 krm vitpeppar 2 tsk svartpeppar 1 nypa chiliflakes 1 nypa salt 2 dl créme fraiche 2 dl grädde 1 dl vatten 2 msk koncentrerad kalvfond 2 msk soya 3 msk whisky 2 tsk brun maizena  Så här gör du: Hacka lök och vitlök fint. Fräs den med en klick smör, utan att den får färg. Tillsätt pepparn och chiliflakes och låt de fräsa med några…

  • Sås

    Romsås

    Annonslänkar för KitchenTime & Valmano En krämig romsås är en riktig klassiker i många hem. God till lax, avokado eller en paj. *** Fina såsskålar hittar du HÄR *** Detta behöver du: 3 dl crème fraiche 1½ msk finhackad rödlök 1 msk finhackad dill 1 tsk pressad citron 80-100 g rom 2 krm salt 1 krm svartpeppar  Så här gör du:  Tillsätt alla ingredienserna i en skål och rör om.  Tips: Om du önskar en fastare konsistens ska du tillsätta ett gelatinblad.  Recept på en riktigt god västerbottenpaj HÄR Vi ses!  Kram Nina  💟  ANNONS! ***

  • Sås

    Kantarellsås

    Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”.  Idag ska jag bjuda på en av mina favoritsåser till kött. En gräddig sås med smaker av kantarell och vitlök. Klicka på annonsen! Recept på kantarellsås 1-2 schalottenlökar smör 3 dl grädde 1 dl mjölk 1 msk soya ½ msk kalvbuljong salt/peppar efter egen smak 1-2 vitlöksklyftor kantareller  brun maizenamjöl Gör så här: Hacka löken fint, fräs den i smör. Blanda i grädde, mjölk, soya, buljong, salt, peppar, kantareller och pressad vitlök. Koka upp och vispa in lite maizena för att göra såsen lite tjockare. Servera i en fin såsskål.  Lycka till! Kram Nina

  • Pizza,  Sås

    Hemmagjord pizza

    Annonslänkar för KitchenTime , GardenStore & Royal Design Pizza är och förblir en favorit i många hem, starta grillen eller baka dem i ugnen. Slica bitar och ät från varandras tallrikar, umgås, skratta, prata och njut av stunden i gemenskap. Detta behöver du till 6 pizzor: 3½ dl iskallt vatten 50 g jäst 2 msk olja ½ msk salt 10 dl vetemjöl + lite till utbaket  Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i mjölet och knåda till en jämn degboll. Lättast är att använda en köksmaskin HÄR. Låt degen jäsa på dragfri plats 1-1½ timme. …

  • Fiskrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sallader,  Sås

    Lax med fetaostsås och kryddig sallad

    Annonslänkar för  Dukade Bordet  Idag bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis, fetaostsås och en het sallad. Detta behöver du: lax citron peppar smör färsk potatis rapsolja 1 burk créme fraiche naturell 1 förpackning fetaost 1 citron salt svartpeppar sallad tapenade chili  Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft.  Potatis: Tvätta potatisen och skär den i skivor. Låt ligga i vatten några minuter, skölj sen och häll ner klyftorna i en ugnsform. Ringla rapsolja över potatisen, strö på salt. Ställ in nederst i ugnen. Rör om då och då i potatisen.  Lax: Lägg fisken i en annan ugnsform, strö citronpeppar över hela fisken. Lägg några skivor med…

  • Kycklingrätter,  Sås

    Kycklingsås

    Annonslänkar för Royal Design & Tretti Nu bjuder jag på ett recept som jag gjorde till mina föräldrar när de var på besök. En het, röd kycklingsås med otroliga smaker. Längst ner hittar ni även recept på en god marinad till kycklingen. Det här behöver du till såsen: 2 schalottenlökar 2 msk smör 1 msk mjöl 1½ dl vitt vin ½ hönsbuljongtärning 2 msk röd pesto 1 msk tomatpure 2 tsk sambal oelek 2 dl vispgrädde  Så här gör du:  Hacka löken fint och fräs den i smör, tillsätt mjölet och rör hela tiden. Låt stå på svag värme en minut och rör om. Tillsätt vinet och buljongtärningen, rör om då…

  • Sås

    Rödvinssås

    Annonslänkar för Cervera & Royal Design En god kraftig sås förgyller verkligen smaken på köttet. Här bjuder jag på ett recept som ni kan tillaga till kött, men den är extra god till lamm. Detta behöver du till såsen: 1 röd lök 3 dl rött kraftigt vin ½ dl vatten 1 msk kalvfond 1 tsk soja 2 lagerblad några kvistar av färsk rosmarin eller ½ tsk torkad rosmarin salt peppar  1 msk brun maizena  Så här gör du: Häll 3 dl vin i en panna HÄR. Tillsätt en grovt hackad rödlök, vatten, kalvfond, soja, lagerblad, rosmarin, salt och peppar. Koka ihop detta snabbt och ställ åt sidan. Låt allt ligga i pannan…

  • Köttfärsrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sås

    Chilibiff med krämig lingonsås

    Annonslänkar för CDON.com, NordicFeel & Royal Design Idag serverar jag en saftig och smakrik hemmagjord chilibiff. Till det en krämig brunsås med lingon och ugnsbakad klyftpotatis. Snygga ljuslyktor att tända på bordet HÄR För 4 portioner behöver du till biffarna: 500 g nötfärs 1 röd lök 2 msk ströbröd ½ dl vatten 1 ägg salt svartpeppar chilipeppar  Gör så här: Sätt ugnen på 190 grader varmluft. Ta fram en bunke HÄR.  Häll ströbröd i formen, fyll på med vattnet. Låt detta svälla medan du finhackar löken. Tillsätt lök, nötfärs, ägg, salt, peppar och chilipulver efter smak. Blanda smeten med händerna. Försök blanda så lite som möjligt, rör man om för mycket blir…

  • Sås

    Bettans sås

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Åhléns Den här såsen är väldigt god till kött. Jag serverar den i min Mateus ostronskål här Recept 4 portioner 2 dl crème fraiche 1 hel köttbuljongtärning 1 stor vitlöksklyfta  Gör så här: Blanda ner allt i en panna. Koka upp och rör om tills buljontärningen smält. Njut! De senaste åren har vi grillat även på vintern. Det är lika mysigt att äta grillat vintertid som sommartid. Den här grillen tycker jag om, eftersom jag lätt kan starta den. Min man vägrar nämligen gasol det ska vara kol, men den här grillen har en gaständare. Vår grill här Ljusstake Cobra här Skål här Cobra kanna här Önskar…