Buttervanilj

_{Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Confident Living}

---

Idag bjuder jag på butterbullar fyllda med vaniljkräm.

Baka och njut av det goda.

Detta behöver du till 2 butterbullar:

75 g smör

2½ dl mjölk

25 g (½ paket) jäst

1 krm salt

1 dl socker

1 tsk kardemumma

cirka 5½ dl vetemjöl

Fyllning:

75 g smör

1 dl socker

2 msk vanillinsocker

Vaniljsåsen:

½ dl strösocker

2 äggulor

½ dl mjölk

1½ dl grädde

1 tsk vanillinsocker

Så här gör du såsen:

Vispa ihop socker med äggulorna.

Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker.

Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop.

Häll tillbaka i kastrullen.

Vispa på låg värme tills såsen tjocknar,

låt svalna.

***

Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk.

Så här gör du bullarna:

Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.

Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig.

Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 5 dl mjöl.

Arbeta degen blank och smidig.

Tillsätt mer mjöl tills degen släpper kanterna.

Strö lite mjöl på toppen av degen och låt jäsa till dubbel storlek. 

***

Dela degen i två delar.

Kavla ut ena till en rektangel.

Bred på smör, strö på socker och vanillinsocker

Fördela marsansås över.

Rulla ihop och skär 7-8 bullar/längd.

Lägg en bulle i mitten på den runda formen,

de övriga lägger du i en ring runt den ensamma bullen.

Jäs under bakduk cirka 30 minuter.

Vispa upp ett ägg och pensla på bullarna.

Grädda i ugn på 170 grader,

nivå 3 cirka 15-20 minuter.

Bullarna ska bli gyllenbruna i färgen.

Ta ut formen och låt svalna.

Ringla lite rörd florsocker över kakan och servera.

Lycka till!

Njut av en underbar bulle….. 

Kram Nina 💕

***

Dagens tips är en otroligt fin kaffekopp som du skulle kunna servera kaffe i.

Eller varför inte en kopparbägare HÄR.

***