-
Påsktårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hemtex, Lyko & Newport Idag ska jag bjuda på en tårta som du kan bjuda på under påsken. En nöttårta med en krämig fyllning, toppad med grädde och mandelflingor. Om du vill kan du garnera med godisägg istället för mandel. Servera och njut av det goda. Det här behöver du: Tårtbotten: 4 äggvitor 1 dl socker 150 g sötmandel Krämen: 4 äggulor 1 dl socker 1 dl grädde 50 g margarin 1 tsk vanillinsocker Garnering: 2-3 dl vispad grädde flagad mandel Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Vispa äggvitorna hårt. Mal mandeln. Rör ner socker och mandel i de hårt vispade…
-
Semi Freddo tårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Beautycos, LH cosmetics & Nordic Nest Idag tänker jag bjuda på en glasstårta som älskas av både små och stora. En tårta med maränger, mandlar, nutella och choklad, en av vår favorit i hemmet. Den är lätt att göra och kan bakas flera dagar innan den ska bjudas på. Det här behöver du: 100 g mandelspån ½ påse maränger 4 ägg 2 msk socker 5 dl grädde 1 burk nutella 3 msk chokladsås 1 skiva marängbotten Så här gör du: Grovkrossa marängerna i en påse. Dela äggvitan från gulan. Vispa äggvitan till ett hårt skum, tillsätt 1 msk socker. Vispa äggulan med 1 msk socker. Vispa grädden.…
-
Några tips på fina champagneglas
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Nordic Nest Idag ska jag tipsa om tre fina champagneglas, alla tre olika på sina sätt. Jag har lärt mig av sommelier att glaset är lika viktigt som drycken. Rätt glasformation till rätt dryck. Det första glaset har jag själv och har fått sin inspiration från Lapplands smältande is. Ni hittar det HÄR. Ett champagneglas som bevarar bubblorna på bästa sätt HÄR. En riktig klassiker bland champagneglas…. Tack vare glasets eleganta form kan champagnen veckla ut sig, och den stora öppningen släpper lös aromen på ett sätt som inte är möjligt vid smalare konstruktioner. Glaset har också en ”sparkling point” som bidrar till bättre smak och en…
-
Helgen i stort!
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Garden Store, Kitch`n & Nordic Nest *** Hurra….på väg hem från jobbet….äntligen helg! Snabbstädade lite när jag kom hem och sedan tände jag ljus, tog ett glas vin och tittade på en serie medan jag lagade mat. Så härligt att få några dagar ledigt, alltid lika skönt att slippa stressa iväg till jobbet på morgonen. Mina fina Orrefors produkter på köksön…..älskar dem Kika in HÄR, HÄR, HÄR, HÄR & HÄR eller HÄR Helgen bjöd på en hel del sol, känner att solen riktigt värmer….så skönt. Mina kaffekoppar i plast HÄR och champagneglas HÄR. *** Nu till det mest spännande…..vår renovering, huset vid havet. Nu har snickarna isolerat klart taken, spacklat all golv…
-
Ljuvlig Snickers cheesecake
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Kitchen Time, Lamp24 Idag bjuder jag på en favorit i repris som kommer att bli älskad av alla. Den har en botten gjord på kolasås, jordnötter och choklad. Lagret ovanpå en cheesecake med små chokladbitar med en topping av samma ingredienser som botten. Efterrätten kan ni gärna göra en dag innan den ska avnjutas. Serveringsfat HÄR *** Det här behöver du till botten: ½ burk med karamelliserad mjölk 250 gram salta jordnötter 100 g marabou mjölkchoklad Cheesecake: 3 äggvitor 3 äggulor 1 dl socker 200 gram philadelphiaost 1 msk vanillinsocker 4 dl grädde 200 g marabou mjölkchoklad Topping: ½ burk med karamelliserad mjölk 3 msk grädde ½-1…
-
Grönsaksröra
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hello Fresh & Middagsfrid Idag ska jag bjuda på en nyttig rätt som du kan ta till pasta. Eller varför inte byta ut potatisen/pastan och såsen. Servera röran till kött, fågel eller fisk, då har du en nyttig och hälsosam rätt. Det här behöver du: 1 påse frysta wokgrönsaker (valfri smak och sort) 2 förp krossade tomater( gärna en med chili och en med örter) 1 röd lök 2 morötter 150 g vitkål 1 paprika 1 burk minimajs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 1 vitlöksklyfta 1 hönsbuljongtärning 1 msk balsamvinäger salt peppar Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala…
-
Bruschetta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Confident Living Idag ska jag bjuda på Bruschetta. Den är enkel att tillaga och uppskattas av både yngre och äldre. En fräsch lättsam förrätt som toppas med tomater och basilika. Det här behöver du för 4 port: 2-3 ciabattabröd 4 msk olivolja 3 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 kvisttomater 1 kruka basilika 2 krm flingsalt 2 krm svartpeppar Så här gör du: Skär baguetterna i skivor, gärna trianglar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt 2 msk olivolja, 1 pressad vitlök, salt och finklippt basilika direkt ner i pannan. Rör om med en spatel. Stek brödskivorna i smöroljan. Skär tomaterna i små bitar. Hacka basilikan grovt.…
-
Nya soffbord
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom, Jotex & Newport Som jag har väntat……. Beställde nya soffbord i oktober och fick dem först nu. Gissa om de är efterlängtade? Jag är så nöjd, blev mycket mer effektfullt med mässing och svart. Jag tog en före och efterbild så även ni kan se skillnaden. Visst blev det mycket bättre? Jag älskar att piffa upp och förändra i hemmet. Är så roligt att fundera ut nya saker som jag vill förändra. Synd bara att allting kostar så mycket….. Men ett hem ska man älska och sköta om. Det är verkligen något som jag försöker eftersträva. Fina soffbord HÄR och nya moderna mattor HÄR Visst blev det…
-
Fräsch sallad
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitchen Time Sallad i alla dess former är gott. Här bjuder jag på morotsstavar, gurkstavar och annat gott på ett lite roligare sätt. Det vi alltid har lärt oss är att ögat också bidrar en hel del till vad vi tycker om. Att servera grönsaker eller frukt på ett vackert sätt gör att vi gärna smakar och tar för oss. Jag valde idag att servera grönsakerna på mitt våningsfat från Iittala. Det är både vackert och tilltalande. *** 2 tips på fina våningsfat som du kan använda, för att servera frukt och grönsaker. Det första fatet är i klarglas och är en billigare…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitch`n *** Helgen bjöd på strålande väder under lördagen. Då passade vi på att njuta utomhus och tog fram skotern. Blev en liten tur på isen vid vårt hus. Roligt att få kolla in de andras stugor. Fast jag kände att det var kallt ute, en liten glipa panna stack fram mellan hjälmen och glasögonen. Där blev det snabbt hjärnfrys….burrrr Det är mycket skönare att köra skoter när solen värmer lite mer. Till lunch bjöd Per på parisare. Så gott och mysigt att få sitta ute och äta. Parisarna grillade Per på Muurikka. *** HÄR har du en bra Muurikka Stekhäll 48 cm…