Efterrätt,  Glass/parfait

Cheesecake med hallon

Annonslänkar för  Bagaren & Kocken, Granit, Lagerhaus, NetOnNet, Oscar & Clothilde


Den här cheesecaken gjordes till min dotters födelsedag.

En väldigt uppskattad efterrätt.

Kom ihåg att ta fram den 10 minuter innan den serveras,

den ska tina lite grann innan den avnjuts för bästa smak.

 Recept 8 portioner

3 ägg

2 dl socker

1 tsk vanillinpulver

400 g philadelphiaost

3 dl grädde

hallon

10 digestivekex 

Gör så här:

Krossa digestivekexen i en påse.

Dela äggen, gulorna i en bunke, vitorna i en annan.

Viktigt att vitorna hamnar i en torr bunke.

Äggulor, socker och vanillinsocker vispas ihop.

Tillsätt Philadelphia osten, blanda väl.

Vispa grädden, inte för hårt.

Koka hallonen, söta sylten.

Tillsätt grädden och sylten,

rör om till allt har blandats ihop.

Vispa äggvitorna hårt, till du kan vända formen upp och ner.

Rör ner äggvitorna i smeten försiktigt.

Lägg den krossade digestiven i botten på varje dessertglas.

Häll cheesecake i varje glas och ställ i frysen minst 3 timmar innan servering.

Ta fram skålarna en stund innan de ska ätas för bästa smakupplevelse.

Desserglas här

Lång sked här

Bunke här

Elvisp här

KithenAid här 

Ett tips till alla 💖-dag här

Önskar er en underbar dag. 

Kram Nina  💕  

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.