Honungsrostad blomkål och broccoli med Chevré crème
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom & Åhléns
Idag ska jag bjuda en förrätt eller varför inte en lyxigare lunch.
De honungsrostade grönsakerna med Chevré, valnötter och Serrano,
är något alldeles extra ihop.
Detta behöver du för 2 portioner:
1 broccolistånd (250 g)
1 blomkålshuvud (250 g)
2 msk flytande honung
2 msk olivolja
2 nypor flingsalt
några drag med svartpepparkvarnen
100 g Chevré ost
1 dl crème fraiche
10 stycken valnötter
Så här gör du:
Sätt ugnen på 250 grader.
Bryt blomkål och broccoli i buketter.
Lägg kålen på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över honung och olja.
Salt och peppra.
Rosta mitt i ugnen cirka 15 minuter, rör om då och då.
***
Mosa ihop Chevréosten med crème fraichen, enklast med en mixerstav HÄR.
Krydda med salt och peppar.
***
Grovhacka nötterna.
Lägg upp kålen på ett fint serveringsfat HÄR.
Klicka ut ostcrèmen runt kålen.
Strö över nötterna.
Servera med serranoskinkan.
Smaklig spis!
Mitt serveringsfat HÄR, 35 cm
***
Dagens tips:
Vin- eller vattenkaraff i glas som rymmer 0.75L HÄR, den är så fin.
Kram Nina 💗
***
Annons
***
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.