Förrätt/tilltugg,  Sallader

Honungsrostad blomkål och broccoli med Chevré crème

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom & Åhléns


Idag ska jag bjuda en förrätt eller varför inte en lyxigare lunch.

De honungsrostade grönsakerna med Chevré, valnötter och Serrano,

är något alldeles extra ihop.

Detta behöver du för 2 portioner:

1 broccolistånd (250 g)

1 blomkålshuvud (250 g)

2 msk flytande honung

2 msk olivolja

2 nypor flingsalt

några drag med svartpepparkvarnen

100 g Chevré ost

1 dl crème fraiche

10 stycken valnötter

 Så här gör du: 

Sätt ugnen på 250 grader.

Bryt blomkål och broccoli i buketter.

Lägg kålen på en plåt med bakplåtspapper.

Ringla över honung och olja.

Salt och peppra.

Rosta mitt i ugnen cirka 15 minuter, rör om då och då.

***

Mosa ihop Chevréosten med crème fraichen, enklast med en mixerstav HÄR.

Krydda med salt och peppar.

***

Grovhacka nötterna.

Lägg upp kålen på ett fint serveringsfat HÄR.

Klicka ut ostcrèmen runt kålen.

Strö över nötterna.

Servera med serranoskinkan.

Smaklig spis!

Mitt serveringsfat HÄR, 35 cm

***

Dagens tips:

Vin- eller vattenkaraff i glas som rymmer 0.75L HÄR, den är så fin. 

Kram Nina   💗

***

Annons

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.