Förrätt/tilltugg,  Paj

Förrätt med lax och räkor

Annonslänkar för KitchenTime, Kökets favoriter & Åhléns

 Förrätt med kallrökt lax och räkor.

Den går bra att tillaga dagen innan den ska ätas. 

Serveringstallrik Mateus här 

Botten:

225 g kavring

75 g smör

 Fyllning:

5 gelatinblad

200 g skalade och hackade räkor

150 g strimlad kallrökt lax

1 dl purjolök

½ dl hackad dill

2 dl crème fraiche

2 dl gräddfil

salt & peppar

Garnering:

citron

rom

räkor

paprika  

Gör så här:

Smula sönder kavringen i en bunke.här

Smält smöret,blanda ner det i kavringen, rör om.

Platta ut i en form här med händerna.

Ställ kallt i 15 minuter.

Under tiden, strimla laxen, purjolöken och finhacka räckorna.

Lägg detta i en bunke,

tillsätt hackad dill, crème fraiche, gräddfil samt salt & peppar.

Rör om tills allt blandats, tillsätt gelatinet.

Häll ner smeten i formen och stryk ut den jämt i formen.

Låt stå i kylen några timmar innan garnering.

Garnera pajen fint med rom, citron, räkor och paprika.

Servera gärna en sallad till,

om ni tänker äta denna rätt som huvudrätt.

 Iittalaskål här

Mateustallrik här 

Hoppas det ska smaka! 

Kram Nina 💕 

*****

15% rabatt på ett helt köp.

Gäller vid köp över 1000kr 

Rabattkod:  KF15HL

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.