Fiskrätter

Lax med saffranssås

Annonslänkar för Cervera, Lampgallerian & Royal Design


Lax och saffran passar väldigt bra ihop.

Dofterna som sprider sig i köket medan fisken puttrar på i ugnen är otroligt frestande.

Den här rätten passar lika bra till vardags som till fest.

Den är enkel att tillaga, och ser väldigt aptitretande ut med sina otroliga färger.

Bjud gärna på en god sallad och ugnsstekt potatis till.

Detta behöver du till 4 portioner:

600 g lax

3 dl grädde

1 dl mjölk

1 paket saffran

salt 

svartpeppar

chilliflakes

1 röd lök

150 g chevréost

1 dl valnötter 

Potatis:

3 potatisar/port

salt

smör 

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader över/undervärme. 

Potatis:

Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den blivit mjuk.

Häll ner alla potatisarna i en djup ugnsform HÄR.

Tryck sönder dem på toppen.

Hyvla smör över dem och salta med flingsalt.

Ställ in detta i ugnen. 

Laxen:

Lägg laxen i en form.

Salta och peppra fisken.

Ställ in formen i ugnen på nivå 1, 10 minuter.

Ta ut fisken.

Strö smulad getost, hackad lök och valnötter över laxen.

Blanda ihop grädde, mjölk och saffran och häll ner detta i formen.

Ställ in i ugnen ytterligare 15 minuter.

Servera med ugnstekt potatis och en god sallad. 

ANNONS!

***

Smaklig Spis! 

Kram Nina  💗

*** 

Detta skulle jag gärna vilja ha till mitt kök HÄR & HÄR

Jag tycker så mycket om hans designprodukter.

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.