• Bullar,  Jul

    Mandelfyllda saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Mjuk Dessa himmelska saffransbullar har en tendens att försvinna ur frysen, lika snabbt som de kom dit. Med dess gyllengula färg och mandelfyllning är dessa svåra att bara ta en av. Prova…. de är lika goda som de ser ut….. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad Pensling:  ägg  pärlsocker  *** *** Så här gör du: Mandelfyllning:…

  • Bullar,  Jul

    Saftiga saffransbullar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Granit, Nordic Nest & Åhléns Idag ska jag bjuda på lättbakade saffransbullar fyllda med vaniljsmör. För att riktigt få smaken av saffranet ska du koka den med smöret du smälter. Det här behöver du: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Vaniljsmör: Blanda ihop allt till en jämn smet. 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling:  ägg  pärlsocker  Så här gör du: Smält matfettet tillsammans med saffranet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen.  Tillsätt salt, socker, ägg och…

  • Bullar,  Mycket mer

    Lussebullar med vaniljsmak

    Annonslänkar för Cervera, Hemtex, Kicks & Åhléns Idag ska jag bjuda på mina supergoda lussebullar med vaniljsmak. Dels ser bullarna goda ut med den gyllene saffransfärgen, men även utseendet med knuten gör att du bara måste smaka en. En mjuk saftig lussebulle med vaniljfyllning är vad du bjuds på. Det här behöver du: 175 g smör  5 dl mjölk  50 g jäst  ½ tsk salt  2 dl socker  1 g saffran  1 ägg  ca 13 dl vetemjöl Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling:  ägg  pärlsocker  Så här gör du: Smält matfettet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen.  Tillsätt salt,…

  • Bullar,  Jul

    Saffransbullar med smörkräm

    Annonslänkar för Cervera, Kitchen Time & Kjell & Company Bullarna blev så goda som jag hoppats på. Dessa saffransbullar är fyllda med en smörkräm med smak av vanilj. En ny favorit bland lussebullar och blev väldigt populär hos ungdomarna i detta hus. Detta behöver du till 50-60 bullar: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl strösocker 1 g saffran cirka 15 dl vetemjöl  Smörkrämen:  150 g smör 2 dl strösocker 3 msk vanillinsocker  Så här gör du: Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i degbunken, tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig. Tillsätt salt, socker,…

  • Fiskrätter

    Lax med saffranssås

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Lampgallerian Lax och saffran passar väldigt bra ihop. Dofterna som sprider sig i köket medan fisken puttrar på i ugnen är otroligt frestande. Den här rätten passar lika bra till vardags som till fest. Den är enkel att tillaga, och ser väldigt aptitretande ut med sina otroliga färger. Bjud gärna på en god sallad och ugnsstekt potatis till. Detta behöver du till 4 portioner: 600 g lax 3 dl grädde 1 dl mjölk 1 paket saffran salt  svartpeppar chilliflakes 1 röd lök 150 g chevréost 1 dl valnötter  Potatis: 3 potatisar/port salt smör  Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader över/undervärme. …

  • Bullar,  Jul

    Saffransgifflar

    Annonslänkar för Bank Norwegian, Cervera, KitchenTime &  Kökets Favoriter Idag ska jag bjuda på saffransgifflar. De är en av mina favoritbullar, de är så otroligt goda. Fyllda med mandelkräm är detta ett bakverk som är svårt att tacka nej till. ’ Detta behöver du till 64 stycken gifflar: 50 g jäst ½ l mjölk 1 g saffran 200 g smör 1 ägg ½ tsk salt 2 dl socker 18-20 dl mjöl  Fyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad  Så här gör du: Börja förbereda fyllningen. Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR.…

  • Jul,  Mjuka kakor

    Mazarinrutor med ett sting av saffran

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime  Idag ska jag bjuda på mumsiga saffransmazariner. Jag valde att göra dem i en mindre form än långpannan, de blir lite tjockare då. En enkel julkaka, men med strykande åtgång. Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl sötmandel 8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom 1½ dl mjölk 2 msk vanillinsocker 2 tsk bakpulver 5 dl mjöl 300 g margarin 0,5 g saffran  Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1. Smörj och bröa en ugnsform. Kör mandlarna i en matberedare HÄRVispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄRSmält margarinet och strö ner saffranet,…