Jul,  Mjuka kakor

Mazarinrutor med ett sting av saffran

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime


 Idag ska jag bjuda på mumsiga saffransmazariner.

Jag valde att göra dem i en mindre form än långpannan,

de blir lite tjockare då.

En enkel julkaka, men med strykande åtgång.

Det här behöver du:

3 ägg

3 dl socker

3 dl sötmandel

8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom

1½ dl mjölk

2 msk vanillinsocker

2 tsk bakpulver

5 dl mjöl

300 g margarin

0,5 g saffran 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1.

Smörj och bröa en ugnsform.

Kör mandlarna i en matberedare HÄR
Vispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄR
Smält margarinet och strö ner saffranet, låt svalna lite grann.

Tillsätt mandlar, bittermandel, mjölk, vanillinsocker, bakpulver, mjöl och margarin i bunken,

rör om tills allt blivit väl blandat.

Häll ner smeten i formen HÄR och ställ in i ugnen cirka 25 minuter.

Ta ut och låt svalna.

 Glasyr:

Florsocker (ett paket) 

Lycka till!

Kram Nina  💗

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.