-
Chokladfondant
Annonslänkar för Cervera, C MORE & Kitchen Time Idag ska jag bjuda på en drömdessert för alla chokladälskare. En riktig chokladdröm som ska vara mjukt rinnig inuti. Chokladfondant går bra att förbereda och förvara i kyl tills den ska gräddas. Det här behöver du till 4 port: 100 g smör 150 g mörk choklad (gärna Valrohna 70%) 2 st äggulor 1 ägg ½ dl socker Så här gör du: Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 ugnsfasta formar som rymmer 0.75-1 dl HÄR. Tillaga…
-
Stellas vattenfontän
Annonslänkar för VetZoo & Zooplus Det här köpet måste vara ett av mina bättre köp. Stella vägrar att dricka vatten ur en skål, flera gånger per dag har jag fått gå ner till tvättstugan. Sätta på kranen och vänta där medan hon sörplar i sig vatten. Det blev faktiskt väldigt mycket spring i trapporna. Sedan kom jag på att vi kunde köpa en vattenfontän för katter. Sagt och gjort, hon älskar den. Nu dricker hon enbart ur den. På morgonen går vi ner till källaren och jag byter vatten, sedan behöver jag inte bry mig mera om det. Hon går själv ner när hon vill dricka. Stellas fontän hittar ni HÄR.…
-
Key lime pie
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hayman Coffee & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en efterrätt som ni kan bjuda familj och vänner på. En limepaj för den som inte gillar för söta efterrätter. En fräsh och krämig paj som ska serveras med en klick grädde. Går bra att göra kvällen före. Det här behöver du: Pajbotten: 150 g smör 200 g digestive Fyllning: 4 äggulor 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g) 2 msk finrivet limeskal 1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar ca 4 st lime) Till servering: vispad grädde rivet limeskal Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Pajbotten: Smält smöret i…
-
Rabarbermojito
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Radisson Hotels Den här drinken är en smak av frisk sommar. Rabarber som kokas till en sirap och sen blandas i en drink. Servera i ett stort glas fylld med kylande isbitar. Njut av en himmelsk rabarbermojito. Det här behöver du: Rabarbersirap: 500 g rabarber, sköljda och ansade 5 dl strösocker 1 tsk vanillinsocker 1 limefrukt, zest och saft ev röd hushållsfärg Mojito/glas 0,5 limefrukt 4 cl vit rom 6 färska myntablad 2+1 msk rabarbersirap is kolsyrat vatten ev ½ msk outspädd fun light mojito för att förstärka smaken Garnering: Några färska myntablad *** Fina glasflaskor som du kan fylla med rabarbersirap HÄR, HÄR & HÄR *** Så här gör du rabarbersirap: Dela rabarbern i mindre…
-
Mini tacopaj
Annonslänkar för Cervera, Homeroom & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en krämig tacopaj med en topping på crème fraiche, färskost, cocktailtomater och nachos. Serveras gärna med en härlig sallad. Den här pajen räcker för 4 portioner. Pajdeg: 100 g smör 2,5 dl vetemjöl 1 krm salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke HÄR som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen. Låt stå i kylskåpet 30 min. Tryck ut allt i…
-
Helgen i stort….
Annonslänkar för Bubbleroom, Hunkemöller, Gina Tricot & Åhléns *** Så mysigt med helg…….. Vi har egentligen ingenting planerat utan tar det som det kommer. Eftersom det är maj månad har jag plockat fram mina sommarkläder, bort med det mörka och fram med de ljusare kläderna och alla mina sommarklänningar. Om du är sugen på lite nya klänningar tycker jag att du ska kika in HÄR & HÄR. Hittade ett par solglasögon som jag förälskade mig i HÄR. *** Lördagen bjöd på en solig förmiddag med en lång promenad på 13000 steg. Oscar, Olivia och Alva åt middag med oss på kvällen. Jag fixade picklad rödlök HÄR och dukningen. Till middag…
-
Minicheese
Annonslänkar för Cervera, Kökets favoriter & Stayhard Idag bjuder jag på en enkel och snabb dessert som serveras i glas. En krämig blandning gjord på grädde och färskost med smaker av blåbär och nutella. Det här behöver du till 4 portioner: 2 dl grädde 100 g philadelphiaost 1 gelatinblad 1½ dl färska eller frysta blåbär 2 msk nutella 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Lägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter. Vispa grädden och rör ihop den med osten. Smält gelatinbladet i en panna med 2 msk vatten, ställ åt sidan någon minut och låt svalna lite grann. Rör ihop ostblandningen med blåbär, vanillinsocker och gelatinet. Värm nutellan snabbt…
-
Tryffelpasta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & QualityKicks *** Idag ska jag inspirera till en god pasta som ni kan servera till grillad kyckling, kalkon eller varför inte en god köttbit. En krämig pasta med smak av parmesan och tryffel. Det här behöver du: Pasta, ett paket, valfri sort 1 msk smör 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 3 dl grädde 2 tsk tryffelolja salt & peppar efter smak 1 dl pastavatten parmesanost cocktailtomater Så här gör du: Koka pastan enligt anvisningar Medan den kokar….. Finhacka vitlök och schalottenlök som du steker i 1 msk smör. Tillsätt grädde och vatten från den kokande pastan, salta och peppra efter smak. Låt puttra ihop några…
-
Pumpa och pestodressing till salladen
Annonslänkar för Confident Living, Homeroom & Åhléns Idag ska jag bjuda på en sallad som är smaksatt med lite extra. Persilja, vitlök och pumpakärnor ………….tillaga och njut av det goda! Det här behöver du: Valfri sallad (gurka, paprika, salladsblad & tomater) 25 g smör 1-2 dl pumpakärnor 1 pressad vitlöksklyfta flingsalt peppar 2 msk finhackad färsk persilja 1 msk olivolja 1 msk pesto Så här gör du: Smält smöret i en panna. Tillsätt pumpakärnor och vitlök. Salta och peppra efter smak. Finhacka persiljan och stek ihop detta några minuter. Rör om hela tiden. När en del pumpakärnor börjar bli bruna, tar du bort pannan från platttan. Det går ganska snabbt så…
-
Surdegspizza
Annonslänkar för Cervera & Kökets favoriter Idag bjuder jag på bästa pizzan ever! Botten är gjord på surdeg av en enklare variant. Kanterna lite högre och en fantastisk god tomatsås. Tillaga & njut samtidigt av ett fylligt och smakrikt glas vin. Detta behöver du till 4 pizzor: 3 dl fingervarmt vatten (37 grader) 3 msk olja 1/4 bit jäst (12g) 1 dl vetesurdeg 2 dl dinkelmjöl 4 dl vetemjöl + lite till utbaket ½ tsk salt Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i alla mjölsorterna och knåda till en jämn degboll. Lättast är att…