Drink/dryck

Rabarbermojito

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime, Radisson Hotels & Åhléns


Den här drinken är en smak av frisk sommar.

Rabarber som kokas till en sirap och sen blandas i en drink.

Servera i ett stort glas fylld med kylande isbitar.

Njut av en himmelsk rabarbermojito.

Det här behöver du:

Rabarbersirap:

500 g rabarber, sköljda och ansade

5 dl strösocker 

1 tsk vanillinsocker

1 limefrukt, zest och saft

ev röd hushållsfärg 

Mojito/glas

0,5 limefrukt 

4 cl vit rom 

6 färska myntablad 

2+1 msk rabarbersirap 

is 

kolsyrat vatten

ev ½ msk outspädd fun light mojito för att förstärka smaken 

Garnering:

Några färska myntablad

***

Fina glasflaskor som du kan fylla med rabarbersirap HÄRHÄR & HÄR

***

Så här gör du rabarbersirap:

Dela rabarbern i mindre bitar.

Lägg i en kastrull tillsammans med socker och vanillinsocker.

I med limesaft och zest (det yttersta skalet).

Koka upp under omrörning och koka tills sockret lösts upp.

Sänk värmen och låt sjuda i ca 10 minuter.

Sila rabarbern genom en finmaskig sil.

Pressa ut all sirap med baksidan av en slev eller sked.

Häll upp i en väl rengjord glasflaska och förvara i kylen. 

Så här gör du rabarbermojito:

Skölj limen noga i ljummet vatten och skär den i klyftor.

Blanda lime, rom, mynta och 2 msk rabarbersirap i ett glas.

Muddla eller stöt med skaftet av en slev eller trämortel.

Låt dra i 5 minuter.

Fyll på med is och bubbel/sodavatten, valfritt lite fun light.

Ringla i 1 msk rabarbersirap.

Garnera med några myntablad.

Servera direkt.

Drick och njut av den underbara drinken.

***

Fina longdrinks HÄR, ordinarie pris 419 kr för 4 glas….nu 209 kr.

Kram Nina 💗

***

ANNONS!

Njut av en underbar tid tillsammans….

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.