Efterrätt,  Kladdkakor

Rabarber och jordgubbskladdkaka

Annonslänkar för Cervera & Indiska


Idag ska jag bjuda på en sommarkladdkaka som smaksätts med rabarber och jordgubbar.

Den toppas med lite kardemumma och serveras med en klick vispad grädde.

En kaka som kommer att bli en favorit.

Baka & njut av det goda!

Det här behöver du:

175 gram smör

2 1/2 dl strösocker

1 nypa salt

1 msk vaniljsocker

4 ägg

3 dl vetemjöl

4 rabarberstjälkar

1/2 liter färska jordgubbar

strösocker

florsocker

malen kardemumma 

Så här gör du:

Sätt ugnen på 180 grader.

Smält smöret i en kastrull.

Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna något, blanda sedan i resten av de torra ingredienserna.

Rör ihop allt till en slät smet.

Bröa en smord springform HÄR med ströbröd och häll i smeten.

Skala rabarberna och dela dem i mindre bitar.

Lägg rabarberstavarna på smeten i formen, de ska inte tryckas ner i smeten utan ligga ovanpå och sjunka nedåt.

Strö socker ovanpå rabarberna.

Skölj jordgubbarna och skär dem i skivor, lägg sedan ut dessa på hela pajen som ett täcke.

Strö några nypor kardemumma på kakan innan du ställer in den i ugnen.

Grädda kakan i ugnen i 30-35 min beroende på hur kladdig du vill ha den.

Låt den svalna och pudra sedan med florsocker innan servering.

Servera tillsammans med vispgrädde eller glass.

Den här kakan är ett måste att prova, ni kommer att älska den.

Lycka till! 

Kram Nina 💗

***

ANNONS!  

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.