-
Mazarinkaka
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Hello Fresh & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en favoritkaka i vårt hem. En mjuk och saftig mazarinkaka med smaker av mandel och bittermandel. Baka & njut! Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl sötmandel 8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom 1½ dl mjölk 2 msk vanillinsocker 2 tsk bakpulver 5 dl mjöl 300 g margarin Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1. Smörj och bröa en långpanna. Kör mandlarna i en matberedare HÄRVispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄR.Smält margarinet och låt svalna lite grann. Tillsätt mandlar, bittermandel, mjölk, vanillinsocker, bakpulver,…
-
Mustig köttgryta
Annonslänkar för John Henric & Oscar & Clothilde Jag älskar att tillaga köttgrytor som ska puttra på spisen en längre stund. Det doftar gott och atmosfären osar lugn och ro. När man tillagar gryta finns ingen stress, njut av tillvaron och det goda som väntar….. Det här behöver du: 700 gram grytbitar 7 dl vatten ½ dl kalvfond 1 dl rött vin 1 röd lök 3 morötter 6 lagerblad 10 st vitpepparkorn salt peppar Så här gör du: Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet. Koka upp och tag bort skummet ,koka sedan på svag…
-
Ibland behöver man en myskväll!
Annonslänkar för Apohem, Lamp24 & NordicFeel Idag kände jag att jag behövde en Ninakväll. Hela dagen gick jag omkring på jobbet med kraftig huvudvärk, trots intag av tabletter. Jag tror att jag fick värken dels på grund av min nacke, som jag har problem med sedan många år tillbaka. Och för att det har varit så mycket på jobbet, har jobbat många övertidstimmar den här veckan utöver min heltid. Så när jag kom hem idag så la jag mig och sov i en timme, så skönt. När jag vaknade kändes det mycket bättre, lagade mat åt ungdomarna, dammsög övervåningen och sedan…..bastade och njöt av lugn mysig musik, hårinpackning, filning av fötter…
-
Riven äppelkaka
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Soffa Direkt Idag ska jag bjuda på en saftig äppelkaka med crème fraiche. Kakan blir extra saftig tack vare att äpplena rivs och täcks med en sås. Såsen är smaksatt med socker, kanel och kardemumma. Servera och njut av en utsökt äppelkaka. Detta behöver du: 125 g margarin 1 dl socker 2 dl vetemjöl 2 dl havregryn 2 tsk bakpulver Fyllning: 4 st äpplen, skalade och grovrivna 2 stora ägg 2 tsk vanillinsocker 2 dl crème fraiche 1 dl hackade sötmandel 1 tsk kanel 1 krm kardemumma Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och bröa…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Björn Borg, NordicFeel & Träningsmaskiner *** Äntligen kan jag och Per ta skogspromenader igen. Snön är borta och skogsstigarna har torkat. Det har blivit några långa promenader med en massa backträning, så skönt och behövligt. För att öka upp tempot och få mer träning använder jag stavar HÄR. Olivia överraskade mig med att bjuda mig på en liten grekisk sallad. Det var så gott så nu har jag köpt hem mer oliver och fetaost. I lördags passade jag på att duscha Stella. Solen lyste och vädret var ganska varmt så hon fick torka ute i solen. Den här gången slapp hon hårtorken vilket jag tror att hon tycker…
-
Krämig lasagne
Annonslänkar för Hulténs & KitchenTime En favorit i repris. En krämig och smakrik lasagne, en perfekt bjudrätt när många gäster väntas. Detta behöver du till 4 portioner: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin salt svartpeppar 9 lasagneplattor Sås: 6 msk smör 6 msk vetemjöl 1 l mjölk 1 krm muskotnöt salt svartpeppar 2 dl riven parmesanost Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka lök och vitlök. Stek löken i stekpannan med olja. När löken blivit mjuk så tillsätter du färsen, stek detta. Tillsätt tomatpurén, kalvfonden, de krossade tomaterna och alla kryddorna.…
-
Pastagratäng med kyckling
Annonslänkar för Kitchen Time, LampGallerian & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig pastagratäng med kyckling. Den här pastan passar både barn och vuxna. Smaklig spis! Det här behöver du till 4 portioner: Pasta för 4 portioner 2 stora kycklingfileer smör salt peppar 150 gram rökt skinka Ostsås: 25 gram smör 2½ msk mjöl 2½ dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 burk crème fraiche med vitlök och örter 2½ dl finriven ost 1 msk sweet chilisås Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningar, häll upp den kokta pastan i en ugnsäker form HÄR. Skär filéerna och stek dem i smör. Peppra och salta. Strimla…
-
Saftigt morotsbröd
Annonslänkar för Hudoteket & Åhléns Idag ska jag bjuda på ett lättbakat och nyttigt bröd. Ett bröd med morötter och olika frön. Baka & njut! Det här behöver du: 5 dl mjölk 50 gram jäst ½ dl rapsolja 3 st finrivna morötter 1 tsk salt 2 msk honung 9 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 msk linfrön 1 msk sesamfrön 1 msk solrosfrön 2 msk pumpakärnor Så här gör du: Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarmt, blanda med jästen i bunken. Tillsätt olja, morötter, honung och salt, samt gryn och frön. Blanda ihop och tillsätt så mycket vetemjöl som degen klarar av. Knåda ihop med kraftiga tag, eller…
-
Himmelsk kolasås
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Linas matkasse & Åhléns Idag ska jag bjuda på en krämig och otroligt god kolasås. Den går bra att servera direkt eller dagen efter. Väljer man att servera den direkt ur pannan är den mera rinnig, dagen efter har den en segare konsisten. Den här kolasåsen är ett måste att prova, lika god varje gång. Det här behöver du: 150 g margarin 1 dl socker 1 dl ljus sirap 1 dl grädde 1 msk kakao 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Smält margarinet i en panna. Tillsätt övriga ingredienser direkt i pannan. Koka upp och låt koka i 5 minuter under omrörning. Ställ åt…
-
Helgen i bilder
Annonslänkar för Apotek Hjärtat, Kicks & Weber *** Äntligen fredag och på väg till jobbet. Den här dagen är alla så positiva och glada, det är ju faktiskt bästa arbetsdagen. Direkt efter jobbet åkte vi ut till havet för att fixa ute på gården. Svärfar följde också med för att hjälpa till. Vi hann en hel del, klippte buskar, krattade, klippte gräs och sågade ner två stora grenar. Blev mycket bättre och känns som att tomten är redo för att möta vårens varma sken så allt får börja växa. Jag fick ett glas vin och en god middag efter trädgårdsarbetet. *** På lördagen blev det en morgonpromenad och därefter fortsatte…