-
Focaccia med chévre
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Casall & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på ett lättbakat och supergott bröd, focaccia med rosmarin, olivolja och chévre. Passar utmärkt till en sallad, pasta eller bara som tilltugg innan middagen serveras. Servera & njut! Detta behöver du till en sats i långpannan. ½ paket jäst 3 dl fingervarmt vatten ½ dl olivolja 1 msk flingsalt 1½ msk honung 7½ dl vetemjöl Fyllning: olivolja flingsalt 100 g chévreost rosmarin Så här gör du: Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en degbunke. Tillsätt lite vetemjöl åt gången och arbeta samman till en deg och knåda den under ett par minuter. Låt degen…
-
Pasta med tryffel
Annonslänkar för KitchenTime & Homeroom Idag ska jag bjuda på en väldigt god tryffelpasta, med smaker av fläskfilé, champinjoner och vitt vin. Det här behöver du: 600 g fläskfilé 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 200 g skogschampinjoner 2 dl vitt vin 1 röd paprika 80 g Serranoskinka 8 bitar soltorkade tomater 1 kruka basilika 1 citron (skal) ½ dl kapris 5 dl vispgrädde 500 g pasta (gärna färsk) tryffelolja Så här gör du: Ansa fläskfilén och skär den till mindre bitar. Bryn den sedan i en stekpanna på hög värme. När köttet fått yta, sänk värmen, tillsätt hackad röd lök, vitlök och svamp i pannan. Låt löken mjukna och svampen…
-
Sommarblommor
Annonslänkar för Hemtex & Interflora *** Äntligen är det så varmt att jag kan plantera sommarblommor och örter. Jag älskar min pallkrage med örter. I helgen köpte jag lite sallad, rosmarin, basilika, persilja, oregano och timjan. Jag har fyra platser kvar och funderar på att köpa en citronmeliss och lite mer sallad. På sommaren är det mysigt att gå ut och hämta färska kryddor till maten. I år valde jag rosa och brunröda nyanser på blommorna. Hittade en väldigt fin utekruka som jag funderar på att köpa HÄR, just nu även ett superbra pris på den. Tack för att du tittade in…. Vi ses/ kram Nina 💛 *** ANNONS! ***
-
Surdegspizza
Annonslänkar för Cervera & Kökets Favoriter Idag bjuder jag på bästa pizzan ever! Botten är gjord på surdeg av en enklare variant. Kanterna lite högre och en fantastisk god tomatsås. Tillaga & njut samtidigt av ett fylligt och smakrikt glas vin. Detta behöver du till 4 pizzor: 3 dl fingervarmt vatten (37 grader) 3 msk olja 1/4 bit jäst (12g) 1 dl vetesurdeg 2 dl dinkelmjöl 4 dl vetemjöl + lite till utbaket ½ tsk salt Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i alla mjölsorterna och knåda till en jämn degboll. Lättast är att…
-
Sparrisrisotto
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & Cervera Att tillaga risotto är mycket mer än att bara laga mat. Stå i köket med vänner, umgås, känna dofter av mat och sakta se maten gotta till sig. Idag bjuder jag på en krämig och god italiensk maträtt som uppskattas av många. Det här behöver du till 6 portioner: 3 dl arborioris 1 liter grönsaksbuljong ( 1 liter vatten + 1½ grönsaksbuljong) 3 dl vitt vin 2 msk smör 4 schalottenlökar salt svartpeppar parmesanost sparris Så här gör du: Koka upp buljongen och varmhåll den under tiden du tillagar risotton. Skala och finhacka löken. Fräs löken med smör och ris tills det…
-
Några tips på fina regnjackor och halsdukar…..
Annonslänkar för Interflora, John Henric, Lindex, MQ Marqet & Åhléns Nu när hösten smyger sig på med regn och rusk, tänkte jag tipsa om några fina allvädersjackor/regnjackor. Till honom: Dessa tre jackor tycker jag är fina nu när vädret är blött och blåsigt. HÄR, HÄR & HÄR En scarf runt halsen har på senaste tiden blivit ett stående inslag i mannens garderob, några fina hittar du HÄR Till henne: Dessa tre regnjackor tycker jag lyser upp höstmörkret för oss kvinnor. HÄR, HÄR & HÄR Piffa upp med fin halsduk HÄR Nu önskar jag dig en fortsatt mysig dag, vi ses imorgon! Kram Nina 💕 *** ANNONS! För att säga…tack till någon… ***
-
Ninas kladdkaka
Annonslänkar för Stronger & Åhléns Idag ska bjuda på en av mina favoriter bland kladdkakor. Den kommer att älskas av alla som får smaka en bit. Njut av något otroligt gott! Det här behöver du: 200 g mörk 70% choklad 200 g smör 4 ägg 1½ dl socker 1 dl muscovadosocker 2½ dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 msk kakao Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj en form med margarin, strö ströbröd i formen så kakan lossnar lättare. Smält smör och blockchokladen i en panna. Vispa ägg och strö/muscovadosocker poröst, häll ner i kastrullen. Tillsätt mjöl, bakpulver och kakao direkt i pannan. Blanda ihop, men…
-
Knappbollar
Annonslänkar för Bagaren & kocken, Granit & Kökets favoriter Dessa chokladbollar fyllda med chokladknappar är ett måste till en kopp kaffe. Bollarna är lätta och går snabbt att baka, de älskas lika mycket av barn som vuxna. Jag tillreder smeten i min köksmaskin, degen blir mer blandad och mjukare i konsistensen. Baka & njut av det goda! Detta behöver du: 200 g rumsvarmt smör/margarin 2 dl socker 5 msk kakao 1½ tsk vaniljsocker 4 msk kallt kaffe 6 dl havregryn 1 påse chokladknappar pärlsocker Så här gör du: Blanda ihop allt utom chokladknapparna i en skål/köksmaskin HÄR. När allt är väl blandat tillsätter du chokladen och blandar dem med smeten. Rulla…
-
En riktigt lång och härlig helg!
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Garden Store & Hayman coffee *** Fick njuta av en riktigt långhelg eftersom jag var ledig torsdag-söndag. Efter jobbet i onsdags åkte jag och Per till Skellefteå för att njuta några dagar i stugan. God mat, god dryck och trevliga samtal med föräldrarna är alltid trevligt. Ett måste på morgonen är den traditionella promenaden till bron, blir en promenad på 7 km. En bra start på dagen. På lördagsmorgon blev jag sugen på en äggmacka med lite bacon och en kopp kaffe. Kaffet blir så mycket godare att brygga i en kaffemaskin. En riktigt bra kaffemaskin HÄR. Du kan även parkoppla espressomaskinen med din…
-
Nu är sopboden klar
Annonslänkar för CDON & Inredningsvaruhuset Nu är vår sopbod slipad och ommålad. Per fick faktiskt ett ryck och slipade bort all rost som bildats på den. Dörren tidigare var vit med stora rostfläckar, nu är den svart istället. Allt det svarta är ommålat och så även det vita. Vi har också köpt en ny brevlåda, från grå plast till svart metall. Fina brevlådor hittar du HÄR Så här såg den ut när Per började fixa med den. Kanske ni blev lite inspirerad att fixa något hemma! Kram Nina ❤ *** ANNONS! Nu när sommaren närmar sig vill vi alla vara mera utomhus, fundera lite grann på att skaffa er ett uppblåsbart…