Efterrätt
-
Chokladfondant
Annonslänkar för Cervera, C MORE & Kitchen Time Idag ska jag bjuda på en drömdessert för alla chokladälskare. En riktig chokladdröm som ska vara mjukt rinnig inuti. Chokladfondant går bra att förbereda och förvara i kyl tills den ska gräddas. Det här behöver du till 4 port: 100 g smör 150 g mörk choklad (gärna Valrohna 70%) 2 st äggulor 1 ägg ½ dl socker Så här gör du: Finhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i 4 ugnsfasta formar som rymmer 0.75-1 dl HÄR. Tillaga…
-
Key lime pie
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hayman Coffee & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en efterrätt som ni kan bjuda familj och vänner på. En limepaj för den som inte gillar för söta efterrätter. En fräsh och krämig paj som ska serveras med en klick grädde. Går bra att göra kvällen före. Det här behöver du: Pajbotten: 150 g smör 200 g digestive Fyllning: 4 äggulor 1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g) 2 msk finrivet limeskal 1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar ca 4 st lime) Till servering: vispad grädde rivet limeskal Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Pajbotten: Smält smöret i…
-
Minicheese
Annonslänkar för Cervera, Kökets favoriter & Stayhard Idag bjuder jag på en enkel och snabb dessert som serveras i glas. En krämig blandning gjord på grädde och färskost med smaker av blåbär och nutella. Det här behöver du till 4 portioner: 2 dl grädde 100 g philadelphiaost 1 gelatinblad 1½ dl färska eller frysta blåbär 2 msk nutella 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Lägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter. Vispa grädden och rör ihop den med osten. Smält gelatinbladet i en panna med 2 msk vatten, ställ åt sidan någon minut och låt svalna lite grann. Rör ihop ostblandningen med blåbär, vanillinsocker och gelatinet. Värm nutellan snabbt…
-
Rabarber och jordgubbskladdkaka
Annonslänkar för Cervera & Indiska Idag ska jag bjuda på en sommarkladdkaka som smaksätts med rabarber och jordgubbar. Den toppas med lite kardemumma och serveras med en klick vispad grädde. En kaka som kommer att bli en favorit. Baka & njut av det goda! Det här behöver du: 175 gram smör 2 1/2 dl strösocker 1 nypa salt 1 msk vaniljsocker 4 ägg 3 dl vetemjöl 4 rabarberstjälkar 1/2 liter färska jordgubbar strösocker florsocker malen kardemumma Så här gör du: Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna något, blanda sedan i resten av de torra ingredienserna. Rör ihop…
-
Jordgubbstårta
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Lyko Idag ska jag bjuda på en fräsch sommartårta. Med smaker av hallon, jordgubbar och vanilj så kommer detta att bli en uppskattad tårta. Det går lika bra att köpa en tårtbotten, men vill man ha det där lilla extra så baka gärna en egen tårtbotten. Tårtbotten: 4 ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Gör så här: Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjölsorterna med bakpulvret och vänd ner det i smeten. Rör försiktigt tills allt är blandat. Häll smeten i formen. Grädda kakan i varmluftsugn i mitten på 150 grader ca 25…
-
Pannacotta med hallon
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time, Kökets favoriter & Radisson Hotels Pannacotta är alltid gott och lätt att variera. Går bra att förbereda dagen innan och är enkel att tillaga. Pannatcotta för 4 personer: 2 dl grädde ½ dl socker ½ tsk vanillinsocker 250 g kesella vanilj 1 ½ gelatinblad Gör så här: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden och sockret, rör om under tiden. När det börjar koka, ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt gelatinet, rör om. Låt grädden svalna lite grann. Tillsätt kesellan och vanillinsockret. Nu fördelar du pannacottan i de dessertskålar du valt. Jag brukar hälla pannacottan i en liten tillbringare…
-
Cookie dough med kolaknappar
Annonslänkar för Cervera, Granit & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en av min sons favoriter. En cookie dough med en massa godsaker. Till den serverar jag en hemmagjord mascarponeglass fylld med kola och blåbär HÄR. Detta mina vänner är ett måste. Det här behöver du: Kladdkaka: 100 g smör (ska smältas i pannan) Blanda ner allt annat direkt i pannan, när smöret svalnat något. 1½ dl mjöl 2½ msk kakao 1½ tsk vanillinsocker 2 ägg 2½ dl socker Kakdeg: 50 gram smör ½ dl socker ½ dl farinsocker ½ tsk vanillinsocker ½ ägg1 ½ dl vetemjöl 1 krm bakpulver 1 dl chokladknappar, mörka 1 dl chokladknappar, karamell Glasyr: 200 gram mjölkchoklad 1 dl grädde ½ paket oreokex Så…
-
Mascarponeglass med kola & blåbär
Annonslänkar för Homeroom & Mjuk Idag ska jag bjuda på en krämig hemmagjord glass som är så god. Den är fylld med blåbär och kolaklumpar, en glass som kommer att älskas av många. Detta behöver du: 5 dl grädde 125 g mascarpone 1 burk dulce de leche (karamelliserad mjölk) 2 dl blåbär ½ dl socker mandelspån Så här gör du: Vispa grädden. Koka upp blåbären med sockret, ställ åt sidan. Tillsätt hälften av den karamelliserade mjölken och mascarponen i grädden, rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt resten av kolan med att klicka ut den i grädden samt bären, rör om lite. Krämen ska vara flammig och det ska…
-
Morotskaka med limefrosting…..
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Cervera Idag ska jag bjuda på en kaka som är en av mina favoriter. Smaker såsom kardemumma, kanel och ingefära med en topping av lime. En kaka som många inte kan motstå. Detta behöver du: Kakan:3 ekologiska ägg 3 dl socker 2 dl vetemjöl 1 dl mandelmjöl 1 tsk vanillinsocker3 tsk bakpulver 1 1/2 tsk malen kanel 1 tsk malen kardemumma 1/2 tsk malen ingefära 1 nypa salt 1 1/2 dl solrosolja 4 1/2 dl rårivna morötter Frostningen: 60 g mjukt smör 4 dl florsocker 1 tsk vanillinsocker Skal av 1 lime 1 tsk limejuice 100 g philadelphiaost Så här gör du: Kakan: Sätt…
-
Limetårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime, Linas matkasse & Zalando Lounge Idag ska jag bjuda på en tårta som lyser härligt gult. Smaker som lime och passion möter varandra. En underbar krämig konsistens som har en botten av ugnsbakad digestive. Lycka till med detta underbara bakverk! Det här behöver du: Botten: 200 g digestive 100 g smör Topping: 200 g philadelphiaost 3 dl florsocker 2 äggulor 1 tsk vanillinsocker 3 dl vispgrädde 4 gelatinblad saften av 1 lime Passiongelé: 2 dl tropisk juice 3 passionsfrukter 2 gelatinblad Annons! *** Så här gör du: Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Krossa digestiven fint i en plastpåse. Smält smöret och blanda…