Saras marängtårta

Annonslänkar för HelloFresh, Kitchen Time & Kitch´n

---

Idag ska jag bjuda på en egenbakad marängtårta,

fylld med jordgubbar och en enkel cheesekräm.

Den här tårtan bakade min mamma ofta när jag eller brorsan fyllde år.

Älskas av både stora och små.

Det här behöver du:

Botten:

3 äggulor

1½ dl socker

1 msk vanillinsocker

5 msk mjölk

2½ dl mjöl

½ dl smält margarin

2 tsk bakpulver

Marängen:

3 äggvitor

2½ dl socker

Strö över:

50 g finhackad mandel

Fyllning:

5 dl grädde

200 g philadelpiaost

1½ dl florsocker

1½ tsk vanillinsocker

½ dl marsanpulver

500 g jordgubbar

Så här gör du:

Lägg ett bakplåtspapper i botten på en ugnsform,

vik upp kanterna cirka 2 cm.

Smöra bakplåtspapperet.

Sätt ugnen på 165 grader varmluft.

Botten:

Vispa ihop äggulan och sockret till en jämn smet.

Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.

Marängen:

Om du önskar en porös maräng;

Vispa äggvitan tills du kan vända formen upp och ner,

utan att innehållet faller ut.

Rör ner sockret försiktigt.

Om du önskar en segare maräng;

vispa ihop äggvitan med sockret kraftigt tills du får en seg kräm.

Jordgubbsfyllningen:

Skiva jordgubbarna fint.

Vispa upp grädden hårt i en bunke för sig.

Vispa sedan upp philadelphiaost med florsocker, vanillinsocker och marsanpulver.

Tillsätt sedan jordgubbarna och rör ihop.

Blanda ner färskostblandningen i vispgrädden och vispa till en tjock smet.

Bred ut botten på bakplåtspapperet,

sedan marängsmeten.

Strö över den finhackade mandeln på halva kakan.

Ställ i ugnen,

grädda cirka 20 minuter eller tills den fått en fin ljusfärg.

Ta ut och låt svalna.

Dela kakan på hälften.

Lägg jordgubbsfyllning på botten och lägg över toppen.

Servera och njut av en otroligt god tårta.

Tips på ett fint träfat från Alvar Alto du kan servera tårtan på. 

***

En tårtspade kan behövas till tårtan HÄR.

***

Lycka till med tårtan! 

Kram Nina 💛

***

_ANNONS!

***