• Gryta/gratäng,  Kycklingrätter

    Enchiladas med kyckling

    Annonslänkar för Cervera, Jotex, KitchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på något riktigt smarrigt. Kycklingenchiladas med en krämig het röra av crème fraiche och jalapeños. Den här rätten kommer att bli en succé både för familj och vänner. Dofterna som sprider sig i köket är helt fantastiska. Detta behöver du för 4 portioner: 8 tortillabröd  Kycklingröra: 2 stora kycklingfiléer 1 purjolök olja till stekning 1 burk majs (valfritt) 1 röd paprika 1 liten burk tacosås 200 g finkrossade tomater  jalapeño  1 tsk salt 1½ tsk spiskummin ½ tsk koriander   Sås: 2 dl hönsbuljong (½ hönsbuljong & 2 dl vatten) 2 msk tomatpuré 200 g finkrossade tomater 1 vitlök 2…

  • Kycklingrätter

    Kycklinggratäng med mango chutney

    Annonslänkar för Bonprix,  Kitchen Time & Royal Design Igår lagade jag denna kycklinggratäng, den blev så krämig och smakrik. Detta behöver du för 4 portioner: 4 kycklingfiléer salt svartpeppar 2 dl créme fraiche 3 dl grädde 3-4 msk mango chutney 1 tsk sambal oelek 1 kycklingbuljong 1 hackad scharlottenlök 1 äpple 1 röd paprika riven ost   Gör så här:  Ställ ugnen på 200 grader över-undervärme. Skär kycklingen i långa strimlor. Salta, peppra och stek kycklingen HÄR tills den fått en fin färg. Medan du steker rör ihop créme fraiche, grädde, mango chutney, sambal oelek och buljongtärningen i en kastrull HÄR. Koka ihop detta och ställ åt sidan. Finhacka paprikan och löken, låt det…