-
Krossad potatis
Annonslänkar för Bagaren och Kocken, Cervera, KitchenTime & Kökets favoriter Det finns så många goda sätt man kan tillaga vår älskade knöl. Idag har jag valt att testa ett nytt sätt, som blev otroligt gott. Krossa potatisen och ställ in den i ugnen med en massa extra. Detta behöver du: 2-3 potatisar / portion 1 vitlök salt smör parmesanost ströbröd Så här gör du: Skölj potatisen, valfritt om du vill skala potatisen eller inte. Jag valde här att snabbskala, alltså skala bort en del men inte allt. Koka potatisen tills den blivit mjuk, den ska nästan vara färdigkokt. Häll bort vattnet och häll ut potatisen i en ugnsform HÄR. Krossa varje…
-
Chokladkaka
Annonslänkar för Confident Living, KitchenTime & Royal Design Den här chokladkakan smakar så gott, med den gräddiga sockerglasyren som ni häller över kakan. Det här behöver du: 150 g margarin 3 dl socker 2 ägg 3 tsk vanillinsocker 3/4 dl mjölk 3 dl mjöl 2 tsk bakpulver 3 msk kakao Glasyr: 1 dl socker 1 dl florsocker ½ dl grädde ½ dl margarin 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Smörj en form HÄR och bröa den med ströbröd. Smält margarinet i en panna HÄR. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Tillsätt vanillinsocker, mjölk, mjöl, bakpulver och kakao. Vispa och tillsätt det smälta margarinet. Häll blandningen i…
-
Hamburgare med inbakad cheddarost och jalapeño
Annonslänkar för Gymgrossisten & KitchenTime Idag ska min man bjuda på otroligt goda och smakrika hamburgare. Vi gör oftast våra egna, smaken varieras lätt med olika kryddor. Detta behöver du till 6 hamburgare eller 8 mindre: 800 g nötfärs 1 rödlök 2 msk ströbröd 2 ägg ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar ½ tsk sambal oelek 6-8 cheddarostar jalapenos Sweet baby ray Så här gör du: Ta fram en bunke HÄR. Tillsätt nötkött, finhackad rödlök, ströbröd, salt, peppar, sambal oelek och äggen. Rör om med händerna, rör så lite som möjligt tills allt är blandat. Dela smeten i tolv bitar, alternativt 16 bitar om du vill göra 8 hamburgare. Sätt ugnen på över-undervärme…
-
Vi är värda att rå om oss själva
Annonslänkar för Cervera, Bagaren & Kocken & Dammsugarpåsar.nu Det är viktigt att man tar en stund för sig själv, att man återhämtar energi. Ibland när jag kommer från jobbet, så känner jag hur trött jag är. På jobbet har jag fokus, ska vara pigg och allert, alltid på G. Säkert känner många igen sig. När man kommer hem fortsätter jobbet på många olika sätt. Att sköta hem, barn och hinna få en egen stund är ibland svårt. Jag brukar försöka göra bort alla måsten direkt jag kommer hem. Nu är jag ju också en sån där To Do människa. Jag till och med skriver listor på saker jag ska göra på…
-
Hemmagjord pizza
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Cervera Idag ska jag bjuda på hemmagjord pizza. Vi brukar slica varje pizza i 6-8 bitar och äta tillsammmans. Vi gör olika pålägg, riktigt mysigt och gott Pizzaslicer HÄR Detta behöver du till 6 pizzor: 3½ dl iskallt vatten 50 g jäst 2 msk olja ½ msk salt 10 dl vetemjöl + lite till ut baket Så här gör du: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i mjölet och knåda till en jämn degboll. Lättast är att använda en köksmaskin HÄR. Låt degen jäsa på dragfri plats 1-1½ timme. Ta upp degen, dela och forma…
-
Semi Freddo tårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & NK Idag tänker jag bjuda på en tårta som älskas av både små och stora. Den är lätt att göra och kan bakas flera dagar innan den ska bjudas på. Det här behöver du: 100 g mandelspån ½ påse maränger 4 ägg 2 msk socker 5 dl grädde 1 burk nutella 3 msk chokladsås 1 skiva marängbotten Så här gör du: Grovkrossa marängerna i en påse. Dela äggvitan från gulan. Vispa äggvitan till ett hårt skum, tillsätt 1 msk socker. Vispa äggulan med 1 msk socker. Vispa grädden. Vänd ihop grädden, äggvitan, äggulorna, de krossade marängerna samt 2/3 av mandlarna. Ringla ner den rumsvarma nutellan…
-
Fredag och besök av vänner
Annonslänkar för Cervera & Royal Design Nu har jag duschat och fixat till mig själv. Nu håller både jag och Per på att ställa iordning hemma för att ta emot våra vänner som kommer snart. Vi har dukat fram bubbel och olika tilltugg. När man har gäster eller går bort på fredagskväll så känns helgen så mycket längre. Jag har tagit lite bilder på det vi ska bjuda på. Allt serveras på Mateus HÄR eller på Iittala HÄR. Vi fick detta paket av gästerna. Så fint, det var en Orbis vas av glas och mässing i märket Klong HÄR Lite senare på kvällen bjöd vi på tårta. Den gillas av både stora och små.…
-
Chokladgrottor fyllda med dumle och noblesse
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime & Royal Design Idag har jag bakat dessa godingar till min sons klasskamrater. Varje fredag bjuder två elever på fika, nu var det Oscars tur att bjuda på något gott. Detta behöver du: 250 g margarin 1½ dl socker 1½ tsk bakpulver 4½ dl vetemjöl 1 dl vaniljsåspulver Fyllning: Dumle Topping: Noblesse choklad Så här gör du: Låt margarinet ligga framme en stund så att det blir rumsvarmt. Lägg alla ingredienserna i en bunke HÄR. Knåda ihop allt till en jämn deg. Rulla bollar och lägg en boll i varje form HÄR. Platta ut bollen lite grann. Det blir cirka 25 kakor av denna smet. Tryck…
-
Äkta och oäkta
Nu har jag varit och handlat violer för att skapa en mysigare framsida. Det är så kul att få göra fint på framsidan. Det är ju det första ens gäster ser när de kommer. Jag visar er några bilder på resultatet. Här har jag tre olika kuddar för att skapa lite mera effekt. Dessutom blir det skönt att sitta här, med alla kuddarna. Fina kuddar HÄR Fortfarande är det kallt på nätterna och därför kan jag inte plantera annat än violer eller penseér. Den höga bladbusken är en tyg och plastblomma. Så årets vårplantering blandas ihop med äkta och oäkta blommor. Det blir naturligtvis äkta blommor närmare sommaren. Jag tycker det är fint…
-
Hasselbackspotatis
Annonslänkar för Kökets favoriter & Åhléns Potatis kan tillagas på många olika sätt, här bjuder jag på hasselbackspotatis med smör. Potatisen ska vara av medelstorlek och ni ska köpa fast potatis. Det här behöver du: 2 -3 potatisar /port smör ströbröd salt Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Botten på potatisen skär ni bort så att det blir en liten plan yta. Vänd potatisen och skär den i tunna skivor, men inte helt igenom. Potatisen ska hänga ihop i botten. Häll lite ströbröd i en djupformad skål, och tryck potatisens övre del mot ströbrödet. Lägg potatisen i en form. Strö resten av ströbrödet som är kvar på…