Mandelkorg

_{Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse}

---

Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar.

Vad kan vara lyxigare och mer imponerande,

du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel.

Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass,

sorbet eller en god parfait.

Det här behöver du till 4 mandelkorgar:

50 g sötmandel

3/4 dl strösocker 

50 g smör 

½ msk vetemjöl 

1 msk mjölk

***

***

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader varmluft.

Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte,

men hacka dem fint med en kniv.

Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull,

sjud under omrörning tills smeten tjocknar. 

Den får inte koka, då blir mandeln seg.

Klicka ut smeten glest på bakpappersklädd plåt och grädda i 175 grader,

ca 10-12 min eller tills kakorna har fått en vacker, gyllenbrun färg. 

Låt flarnen svalna något,

ta försiktigt loss dem med en stekspade och böj dem över ett upp-och-ner-vänt glas. 

Lossa mandelkorgarna försiktigt med en kniv när de stelnat.

De går bra att göra dagen före servering.

Lycka till!

Jag använder mig av Globals knivar.

För några år sedan fick jag det HÄR knivsetet av min man i födelsedagspresent.

Knivarna tillverkas i Japan och slipas i tre steg,

de sista steget slipas för hand av en så kallad Master,

som kräver en erfarenhet på 5-6 år.

Stålet som knivarna tillverkas av heter Cromova 18,

en unik sammansättning som är exklusivt framtaget för Global.

Prickmönstret på knivens handtag ger ett bra grepp,

halkskydd och en behaglig känsla.

Skaftet är fyllt med sjösand för att skapa den perfekta tyngden och balansen.

Jag har även tillhörande knivblock HÄR,

som bevarar knivarnas kvalité.

Lycka till med mandelkorgarna.

De kommer att uppskattas.

Kram Nina 💕

***

Ofta när jag ska laga mat så blir det alltid samma mat.

Man har ett varv med maträtter som går runt, runt.

HÄR hittar du hjälpen för att komma ur detta ensidiga matvalet.

Just nu:

30% rabatt på 2 matkassar 

Alla nykunder.

Gäller leveranser till och med den 31 januari 2023.

Kod att ange i kassan: NYKUND30

***