-
Kycklinggratäng med krämig mango chutney
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Burton & Linas matkasse I helgen gjorde jag en helt underbar kycklinggratäng, med en krämig mango chutney smaksatt med lite vitlök och bacon. Jag valde att servera med pasta, men ris går lika bra. Det här behöver du för 6 portioner: 6 st kycklinfiléer 2 paket bacon 5 dl creme fraiche 3 dl matlagningsgrädde 1 dl riven smakrik ost 1 burk mango chutney 2 st pressade vitlöksklyftor 3 msk kycklingfond salt svartpeppar *** *** Så här gör du: Skär filén längsgående i bitar. Skär eller klipp baconet i bitar. Stek upp detta, salta och peppra. Blanda crème fraiche, grädde, ost, mango chutney, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond i en bunke. Lägg kyckling och bacon i en ugnfast form,…
-
Citronkyckling
Annonslänkar för Kitchen Time & Linas Matkasse Idag ska jag bjuda på en fräsch citruskyckling med timjan. En klick crème fraiche eller turkisk yoghurt kan vara gott till. Det här behöver du för 4 port: 4 st kycklingfileér salt peppar Glaze: Skal och saft av en citron. 1 kruka timjan 2 msk flytande honung 2 msk olivolja Så här gör du: Skär varje kycklingfilé i två bitar. Tillsätt glazen i stekpannan och stek kycklingen i glazen. Salta och peppra efter smak. Häll bort vätskan när kycklingen är genomstekt, bryn filén så den får en fin gyllenbrun färg. Servera gärna filén med en potatiskaka HÄR, kokt sparris och babyspenat. *** Bra stekpanna HÄR…
-
Krossad potatis med parmesan
Annonslänkar för Casall, Jotex, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på parmesanpotatis. Parmesan är verkligen en ost som lyfter rätten till det yttersta. Kokt potatis som krossas och körs in i ugnen med fyllig parmesanost…. en härlig kombination. Det här behöver du till 4 port: 10 stora/12 mindre potatisar 50 g smör 1 vitlök ½ tsk salt 2 msk finhackad persilja 2 dl riven parmesanost *** *** Så här gör du: Skölj potatisen, valfritt om du vill skala potatisen eller inte. Koka potatisen tills den blivit mjuk, den ska inte vara färdigkokt. Häll bort vattnet och häll ut potatisen i en ugnsform HÄR. Krossa varje potatis lite grann. Smält smöret,…
-
Chokladgömmor
Annonslänkar för CDON, Hemköp, Kitchen Time & Linas Idag ska jag bjuda på chokladgömmor. En vaniljdröm fylld med härlig choklad och seg kola. En favorit i vårt hem. Det här behöver du: 250 g margarin 1½ dl socker 1½ tsk bakpulver 4½ dl vetemjöl 1 dl vaniljsåspulver Fyllning: Dumle Topping: Noblesse choklad Så här gör du: Låt margarinet ligga framme en stund så att det blir rumsvarmt. Lägg alla ingredienserna i en bunke HÄR. Knåda ihop allt till en jämn deg. Rulla bollar och lägg en boll i varje form HÄR. Platta ut bollen lite grann. Det blir cirka 25 kakor av denna smet. Tryck ner en halv dumle i varje kaka.…
-
Glödkaka
Annonslänkar för Cervera, Hello Fresh, Kitchen Time, Kitch´n, Linas matkasse & Lyko Idag ska jag bjuda på en favorit i repris bland bröd. Ibland när jag kom hem från skolan möttes jag av doften till dessa bröd. Det luktade så gott, för att inte tala om hur gott de smakade. Av receptet blir det 16 stora bröd, som ni kan skära till 4 mindre kakor efter gräddning. Detta behöver du till 16 st glödkakor: 1 liter mjölk 200 g margarin 2 pkt jäst 1 tsk salt 2 dl sirap 15 dl vetemjöl 9 dl råg 1 påse brödkryddor ca 3 msk Så här gör du: Sätt ugnen på 300 grader…
-
Mandelkorg
Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar. Vad kan vara lyxigare och mer imponerande, du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel. Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass, sorbet eller en god parfait. Det här behöver du till 4 mandelkorgar: 50 g sötmandel 3/4 dl strösocker 50 g smör ½ msk vetemjöl 1 msk mjölk Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte, men hacka dem fint med en kniv. Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka, då blir mandeln seg. Klicka…