-
Sous Vide
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitchen Time”. _____________________________________________________________ Igår lagade min man Sous Vide, det är väldigt enkelt. Har man svårt för att få till köttet bra, är denna köksmaskin verkligen att rekommendera HÄR. Vi valde två bitar av ren. Recept på Sous Vide med ren: Blanda ihop en olja bestående av Smörj in köttet rikligt med oljan. Vakuumförpacka köttet, har man inte det går det bra med en påse. Men då måste man se till att det inte läker in vatten i påsarna. Låt ligga över natten eller gör detta på morgonen, så köttet hinner dra in smakerna extra mycket. Ni läser i instruktionsboken hur många grader…
-
Lussebullar
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”. När jag bakar lussekatter brukar jag alltid lyssna på julmusik, man får en mysigstämning av att nu är julen kommen. Ett tips är ju att skaffa sig en bra köksmaskin, det blir så mycket enklare att baka. Dessa bullar är ju väldigt enkla att göra eftersom ingen fyllning ska i dem. Bild på denna KitchenAid är lånad från KitchenTime. Recept på mina lussebullar: Pensling: Gör så här: Smält matfettet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli ljummen (37 grader).Lös upp jästen med mjölkblandningen. Tillsätt salt, socker, saffran, ägg och nästan hela mjölmängden. Du ska arbeta i mjöl tills degen släpper kanterna. Degen ska vara…
-
Tilltugg
Höll nästan på att missa ta ett kort, lite av tilltuggen är redan uppätna. Igår hade vi besök av goda vänner på middag, vi bjöd på detta till bubblet. Dels köpte vi färdiga salamichips, i smaken chili. Både enkelt och väldigt gott. I den andra skålen ligger lite salami och prosciutto. Sen har jag gjort något väldigt enkelt, men det är så gott. Recept: 1 paket färdiga croustades. mögelost tacosås jalapeno valfri hårdost I några la jag en klicka med mögelost. I de andra la jag först en klick med tacosås, sen en bit jalapeño. Över det en liten bit hårdost. Allt detta ska sen in i ugnen en liten stund,…
-
Kantarellsås
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”. Idag ska jag bjuda på en av mina favoritsåser till kött. En gräddig sås med smaker av kantarell och vitlök. Klicka på annonsen! En vacker tillbringare och ett utmärkt serveringskärl för till exempel såser och sky på middagsbordet. *** Recept på kantarellsås Gör så här: Hacka löken fint, fräs den i smör. Blanda i grädde, mjölk, soya, buljong, salt, peppar, kantareller och pressad vitlök. Koka upp och vispa in lite maizena för att göra såsen lite tjockare. Servera i en fin såsskål. Lycka till! Kram Nina
-
Några av mina älsklingsbutiker……
Annonslänkar för Bloomify, Bubbleroom, Cervera, Confident Living, Gymgrossisten, Hulténs, KitchenTime,, Nelly & NordicFeel Eftersom jag är en planerings människa när det gäller julhandel så är jag alltid ute i god tid. Dels för att jag inte tycker om att stå i långa köer, det tar sådan tid. Dels för att jag vill handla till bra priser. Ofta har jag en budget och bättre priser innebär mer julklappar. Dels för att jag vill att varan ska finnas, är den restad så hinner de få in den. Jag tycker verkligen att julen är mysig, och jag liksom många andra vill se ens barn glada över julens klappar. Här nedan har jag länkat till några butiker…
-
Jordgubbstårta
Annonslänkar för Cervera & JFR Idag ska jag bjuda på en jordgubbstårta som är enkel men otroligt god. Jag har lagt ut recept på tårtbotten, men vill man går det lika bra med en köpt. Denna tårta är ett måste att prova, kommer att bli en av era favoriter. Detta behöver du: Tårtbotten: 4 ägg 2 dl socker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Jordgubbsfyllning: 5 dl grädde 200 g philadelpiaost 1½ dl florsocker 1½ tsk vanillinsocker ½ dl marsanpulver 500 g jordgubbar Så här gör du: Tårtbotten: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjölsorterna med…
-
Hemmagjord pizza
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime & GardenStore Pizza är och förblir en favorit i många hem, starta grillen eller baka dem i ugnen. Slica bitar och ät från varandras tallrikar, umgås, skratta, prata och njut av stunden i gemenskap. Detta behöver du till 6 pizzor: 3½ dl iskallt vatten 50 g jäst 2 msk olja ½ msk salt 10 dl vetemjöl + lite till utbaket Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i mjölet och knåda till en jämn degboll. Lättast är att använda en köksmaskin HÄR. Låt degen jäsa på dragfri plats 1-1½ timme. …
-
Lax med fetaostsås och kryddig sallad
Annonslänkar för Hello Fresh & Kitchen Time Idag bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis, fetaostsås och en het sallad. Detta behöver du: lax citron peppar smör färsk potatis rapsolja 1 burk créme fraiche naturell 1 förpackning fetaost 1 citron salt svartpeppar sallad tapenade chili *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Potatis: Tvätta potatisen och skär den i skivor. Låt ligga i vatten några minuter, skölj sen och häll ner klyftorna i en ugnsform. Ringla rapsolja över potatisen, strö på salt. Ställ in nederst i ugnen. Rör om då och då i potatisen. Lax: Lägg fisken i en annan ugnsform, strö citronpeppar över hela…
-
Lite spritstips
Annonslänkar för Bagaren och Kocken, KitchenTime & Royal Design Man ser alla dessa underbara spritsverk, den ena ser godare ut än den andra. Nu kan vi alla lyckas, här nedan följer två olika recept på sprits, samt några tips på hur man gör. Lycka till! Spritsa med grädde: 1,5 st gelatinblad 5.5 dl vispgrädde Så här gör du: Lägg gelatinet i kallvatten tills det mjuknat. Slå bort vattnet och mikra gelatinet flytande, cirka 15-20 sekunder på full effekt, passa noga. Vispa grädden som vanligt, med önskad smaksättning. När den börjar tjockna häller du det svalnade gelatinet in i vinklade vispar, så det sprider sig jämnt i grädden. Vispa grädden tjock…
-
Kladdkakemuffins med hallon & lakrits
Annoslänkar för Kitchen Time & Klockor.nu Idag bjuder jag på kladdkakemuffins med lakritschokladoch vispad hallongrädde. Detta behöver du: 1oo g margarin 50 g mörk lakritschoklad 2 ägg 3 dl socker 1½ dl vetemjöl 2 tsk vanillinsocker 1 tsk bakpulver (valfritt, de blir lite fluffigare) 4 msk kakao Topping: 3 dl grädde ½ dl hallon 2 msk socker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj formarna med margarin, strö ströbröd i formen så muffinsen lossnar lättare. Eller så väljer du att stoppa ner en muffinsform i varje utgjutning. Smält margarinet och lakritschokladen i en panna. Tillsätt socker, mjöl, (bakpulver), kakao och äggen direkt i pannan. Blanda ihop,…