Pizza,  Sås

Hemmagjord pizza

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime & GardenStore


Pizza är och förblir en favorit i många hem, starta grillen eller baka dem i ugnen.

Slica bitar och ät från varandras tallrikar,

umgås, skratta, prata och njut av stunden i gemenskap.

Detta behöver du till 6 pizzor:

3½ dl iskallt vatten

50 g jäst

2 msk olja

½ msk salt

10 dl vetemjöl + lite till utbaket 

Så här gör du degen:

Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja.

Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet.

Häll i mjölet och knåda till en jämn degboll.

Lättast är att använda en köksmaskin HÄR.

Låt degen jäsa på dragfri plats 1-1½ timme. 

Ta upp degen, dela och forma den till 6 stora bollar.

Lägg upp dem på ett fat och ställ in i kylen med en blöt handduk över och låt stå i minst 5 timmar.

Ta ut och kavla till runda tunna plattor. 

Detta behöver du till tomatsåsen:

2 schalottenlökar

1 stor vitlök

2 msk olja

2 förpackningar krossade tomater

4 msk tomatpuré

1 krm sambal oelek

2 kvistar organo

2 kvistar timjan

salt & peppar efter smak 

Så här gör du såsen:

Finhacka lökarna och tillsätt oljan i en panna,

fräs detta snabbt.

Tillsätt alla de övriga ingredienserna, klipp sönder de färska kryddorna.

Låt detta puttra ihop 5 min.

Ställ åt sidan och låt svalna, gärna några timmar så smakerna får gifta sig med varandra. 

Nu äntligen…….

Fördela sedan tomatsåsen över pizzorna. 

Lägg sedan det du vill ha på pizzorna.

Grädda dem på grillen eller på pizza/paj läge 180 grader, nivå 1 och 3 cirka 10 minuter.

Lycka till! 

Fick lite inspiration när jag satt ner och tittade på Ernst sommarprogram.

Det är så mysigt att starta grillen och baka pizzor direkt på den,

hela familjen samlas och äter tillsammans medan de gräddas och sprider sin underbara doft.

Därför tillägnar jag dagens tips till den sten som Ernst valde att baka sin pizza på. 

*****

Dagens tips HÄR 

 *****

Kram Nina 🖤 

*****

Fina Webertillbehör HÄR, HÄR & HÄR

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.