Sås

Rödvinssås

Annonslänkar för Cervera & Royal Design


En god kraftig sås förgyller verkligen smaken på köttet.

Här bjuder jag på ett recept som ni kan tillaga till kött,

men den är extra god till lamm.

Detta behöver du till såsen:

1 röd lök

3 dl rött kraftigt vin

½ dl vatten

1 msk kalvfond

1 tsk soja

2 lagerblad

några kvistar av färsk rosmarin eller ½ tsk torkad rosmarin

salt

peppar 

1 msk brun maizena 

Så här gör du:

Häll 3 dl vin i en panna HÄR.

Tillsätt en grovt hackad rödlök, vatten, kalvfond, soja, lagerblad, rosmarin,

salt och peppar.

Koka ihop detta snabbt och ställ åt sidan.

Låt allt ligga i pannan 1 timme,

för att smakerna ska få gifta sig med varandra.

Sila  såsen HÄR så att enbart vätskan är kvar.

Koka upp och tillsätt maizenan i den kokande vätskan,

rör hela tiden och ta bort från plattan.

Häll upp såsen i en fin såssnipa HÄR.

 *****

Dagens tips HÄR 

*****

Kram Nina  💕

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.