-
Helgen i stort….
Annonslänkar för Bubbleroom, Hunkemöller, Gina Tricot & Åhléns *** Så mysigt med helg…….. Vi har egentligen ingenting planerat utan tar det som det kommer. Eftersom det är maj månad har jag plockat fram mina sommarkläder, bort med det mörka och fram med de ljusare kläderna och alla mina sommarklänningar. Om du är sugen på lite nya klänningar tycker jag att du ska kika in HÄR & HÄR. Hittade ett par solglasögon som jag förälskade mig i HÄR. *** Lördagen bjöd på en solig förmiddag med en lång promenad på 13000 steg. Oscar, Olivia och Alva åt middag med oss på kvällen. Jag fixade picklad rödlök HÄR och dukningen. Till middag…
-
Minicheese
Annonslänkar för Cervera, Kökets favoriter & Stayhard Idag bjuder jag på en enkel och snabb dessert som serveras i glas. En krämig blandning gjord på grädde och färskost med smaker av blåbär och nutella. Det här behöver du till 4 portioner: 2 dl grädde 100 g philadelphiaost 1 gelatinblad 1½ dl färska eller frysta blåbär 2 msk nutella 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Lägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter. Vispa grädden och rör ihop den med osten. Smält gelatinbladet i en panna med 2 msk vatten, ställ åt sidan någon minut och låt svalna lite grann. Rör ihop ostblandningen med blåbär, vanillinsocker och gelatinet. Värm nutellan snabbt…
-
Tryffelpasta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & QualityKicks *** Idag ska jag inspirera till en god pasta som ni kan servera till grillad kyckling, kalkon eller varför inte en god köttbit. En krämig pasta med smak av parmesan och tryffel. Det här behöver du: Pasta, ett paket, valfri sort 1 msk smör 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 3 dl grädde 2 tsk tryffelolja salt & peppar efter smak 1 dl pastavatten parmesanost cocktailtomater Så här gör du: Koka pastan enligt anvisningar Medan den kokar….. Finhacka vitlök och schalottenlök som du steker i 1 msk smör. Tillsätt grädde och vatten från den kokande pastan, salta och peppra efter smak. Låt puttra ihop några…
-
Pumpa och pestodressing till salladen
Annonslänkar för Confident Living, Homeroom & Åhléns Idag ska jag bjuda på en sallad som är smaksatt med lite extra. Persilja, vitlök och pumpakärnor ………….tillaga och njut av det goda! Det här behöver du: Valfri sallad (gurka, paprika, salladsblad & tomater) 25 g smör 1-2 dl pumpakärnor 1 pressad vitlöksklyfta flingsalt peppar 2 msk finhackad färsk persilja 1 msk olivolja 1 msk pesto Så här gör du: Smält smöret i en panna. Tillsätt pumpakärnor och vitlök. Salta och peppra efter smak. Finhacka persiljan och stek ihop detta några minuter. Rör om hela tiden. När en del pumpakärnor börjar bli bruna, tar du bort pannan från platttan. Det går ganska snabbt så…
-
Surdegspizza
Annonslänkar för Cervera & Kökets favoriter Idag bjuder jag på bästa pizzan ever! Botten är gjord på surdeg av en enklare variant. Kanterna lite högre och en fantastisk god tomatsås. Tillaga & njut samtidigt av ett fylligt och smakrikt glas vin. Detta behöver du till 4 pizzor: 3 dl fingervarmt vatten (37 grader) 3 msk olja 1/4 bit jäst (12g) 1 dl vetesurdeg 2 dl dinkelmjöl 4 dl vetemjöl + lite till utbaket ½ tsk salt Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Häll i alla mjölsorterna och knåda till en jämn degboll. Lättast är att…
-
Mättande smoothies
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Guldfynd Idag bjuder jag på en mättande smoothies smaksatt med blåbär och hallon. Alltid lika gott till frukost som till mellanmål. Jag använder världens bästa mixer till detta. Du hittar vår mixer HÄR. *** Detta behöver du till en smoothies: 1½ dl blåbärsfil 1 dl mjölk 1 dl blåbär (frysta) ½ dl hallon (frysta) 1 tsk sötningsmedel (socker går lika bra) 1 tsk fiberhusk *** Mixa och njut av det goda. För att få det där extra så brukar jag strö 1 tsk hela linfrön över den färdiga smoothiesen, rör om och servera. Mitt glas som jag använder HÄR. *** Ett litet tips! Om du…
-
Vaniljdröm med chokladtäcke
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & KitchenTime Idag bjuder jag på en kaka som både tilltalar blicken, lika mycket som smaken. En vaniljdröm som täcks med en krispig chokladplatta. Servera & njut! Detta behöver du: 250 g margarin 1½ dl socker 1½ tsk bakpulver 4½ dl vetemjöl 1 dl vaniljsåspulver Topping: Noblesse Puder: Florsocker Så här gör du: Låt margarinet ligga framme en stund så att det blir rumsvarmt. Lägg alla ingredienserna i en bunke HÄR. Knåda ihop allt till en jämn deg. Rulla bollar och lägg en boll i varje form. Ju mindre bollar desto fler kakor. Jag bakade lite större kakor och fick då 20 stycken av denna…
-
En helg med migrän….
Annonslänkar för Bonprix, CDON & Lyko *** Helgen startade så bra…. Direkt efter jobbet i fredags åkte jag och Per till Inger för att hålla henne sällskap en stund. Hon har nyligen förlorat sin man och sorgen och ensamheten känns tung för henne nu. På hemvägen beställde vi pizzor som vi kunde ta med oss hem……. superhungriga och då är det alltid gott med pizza. *** Egentligen skulle vi fira Valborg med vänner, men eftersom jag vaknade med migrän ställde vi in det. Istället blev det en lugn hemmakväll med mannen. Han grillade kyckling medan jag passade på att göra en härlig tryffelpasta. Jag lägger ut receptet på den senare…
-
Ismaskin…..
Annonslänkar för Homeroom, Kitchen Time & Lampgallerian Olivia har länge velat ha en ismaskin. Min tanke har faktiskt varit att det räcker väl att göra is som man har i frysen. Men faktum är att på senare tid har hela familjen börjat använda mera is, speciellt när vi dricker bubbelvatten. Så till slut bestämde vi oss för att köpa en ismaskin. Jag googlade på olika ismaskiner och hittade en som vi köpte. Tydligen var den HÄR bäst i test 2020. Sagt och gjort, nu står den i vårt kök och jag måste säga att det är så mysigt. När jag tar vatten så tar jag också några isbitar i glaset. Sååååååå mycket…
-
Tulpaner och marschaller i mängder
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & MQ Marqet I går kväll gick jag och min man ut på en kvällspromenad. Ibland på vardagarna är det så mycket man ska hinna, att det ibland är svårt att få tiden att räcka till. Säkert är det flera av er som känner likadant. Men just såna gånger är det extra skönt att få komma ut på en promenad. Det var så skönt ute, vindstilla och runt 0 grader. Sedan helt plötsligt så kommer vi in på ett kvarter som är upplyst av en massa marschaller, säkert 30 stycken som löper längst en väg och slutar vid ett hus. Så mysigt, jag kan…