Gryta/gratäng,  Kötträtter

Fläskfilé med rödvinssås

Annonslänkar för  Coolstuff, Linas matkasse & Royal Design


Dofter av vitlök och rödvin sprider sig i huset när denna rätt tillagas.

Servera grytan i en fin panna eller skål/fat.

Detta behöver du till 4 personer:

800 g fläskfilé

smör (att steka i)

200 g champinjoner

1 rödlök

1 baconpaket

2 dl kalvbuljong

3 dl rött vin

2 lagerblad

2 vitlöksklyftor

2 msk balsamvinäger

1 tsk tomatpuré

1 tsk timjan

persilja

salt

svartpeppar

2 msk brun maizenamjöl 

Gör så här:

Ta fram en panna och fyll den med 2 dl kalvbuljong(vatten+buljong).

Tillsätt 3 dl rödvin, lagerblad, krossad och hackad vitlök, balsamvinäger,

tomatpuré, timjan, salt och peppar.

Koka upp detta och låt det puttra ihop i fem minuter.

Koka upp och tillsätt maizenamjölet, ställ åt sidan.

Skär fläskfilén i mindre bitar, stek bitarna i smör några minuter på varje sida.

Ta fram en ny panna HÄR eller serveringsfat HÄR,

lägg de stekta bitarna i pannan/fatet.

Stek champinjonerna och löken.

Lägg detta på fläskfilén.

Häll såsen över den tillagade maten.

Stek baconet, fördela över fläskfilen.

Finhacka persiljan och strö detta överst.

Servera gärna ugnstekt potatis till.

Ät och njut!

Just nu 20% rabatt på salt och pepparkvarn från George Jensen HÄR

 Dagens tips HÄR

Vår absoluta favoritdag är såklart Våffeldagen som infaller den 25 mars!

Tunna frasvåfflor eller tjocka belgiska våfflor?

Sylt och grädde eller bär och sirap till?

Vi kan inte välja – vi älskar alla våfflor 

*****

Jag önskar er en mysig kväll. 

Kram Nina  💕 

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.