Kötträtter,  Pasta

Pasta med svart vitlök

Annonslänkar för Bonprix, KitchenTime & Royal Design


Idag ska jag bjuda er på en lite annorlunda pasta.

Om man tycker om parmaskinka så kommer ni säkert att tycka om den här pastarätten.

Den innehåller även svart vitlök, basilika och svamp vilket också höjer upp smakerna.

En lite lyxigare rätt som ni kan bjuda gäster på, eller när man vill ha det där lilla extra.

Det här behöver du:

2 schalottenlökar

200 g bacon

200 g parmaskinka

2 dl svamp av valfri sort

4 svarta vitlöksklyftor

2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

2 dl grädde

1 dl riven parmesanost

svartpeppar 

Så här gör du: 

Finhacka löken och klipp sönder baconet med en sax direkt ner i stekpannan.

Mosa de svarta vitlöksklyftorna med lite vatten.

Stek löken och baconet.

Skär parmaskinkan i mindre bitar och stek den tillsammans med svampen, löken och baconet.

Tillsätt pressad vitlök, svart vitlök, basilika (spara lite till dekoration)svartpeppar och grädde.

Låt puttra några minuter, tillsätt riven parmesanost.

Blanda ihop detta med valfri kokt pasta.

Servera på ett stort uppläggningsfat HÄR

Riv lite parmesan på pastan och avsluta med att garnera med basilikablad.

Servera gärna pastan med en baguette.

Smaklig måltid! 

Lite fakta om svart lök:

Svart vitlök är en helt vanlig vitlök som legat i en speciell ugn under 3 veckor, sedan har den torkats i en vecka.

Processen förändrar vitlöken både i smak, färg och konsistens.

Den starka vitlökssmaken och -doften är borta och har ersatts med en söt karaktär. 

 Globalkniv HÄR

ANNONS!

***

Kram Nina 💗 

Trendig design av kvalité HÄRHÄRHÄR & HÄR

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.