Köttfärsrätter,  Potatis, ris & pasta,  Sås

Chilibiff med krämig lingonsås

Annonslänkar för CDON.com, NordicFeel & Royal Design


Idag serverar jag en saftig och smakrik hemmagjord chilibiff.

Till det en krämig brunsås med lingon och ugnsbakad klyftpotatis.

Snygga ljuslyktor att tända på bordet HÄR

För 4 portioner behöver du till biffarna:

500 g nötfärs

1 röd lök

2 msk ströbröd

½ dl vatten

1 ägg

salt

svartpeppar

chilipeppar 

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader varmluft.

Ta fram en bunke HÄR

Häll ströbröd i formen, fyll på med vattnet.

Låt detta svälla medan du finhackar löken.

Tillsätt lök, nötfärs, ägg, salt, peppar och chilipulver efter smak.

Blanda smeten med händerna.

Försök blanda så lite som möjligt, rör man om för mycket blir biffarna sega.

Forma biffarna lite avlånga.

Lägg dem i en ugnsform HÄR,
gärna med bakplåtspapper i botten eftersom det blir lättare att rengöra formen då.

Biffarna ska in i ugnen 10 minuter efter potatisen. 

Klyftpotatis:

Borsta av potatisarna och klyfta dem.

Skölj dem i vatten, sedan lägg dem i en ugnsform.

Häll rapsolja över potatisarna, salta och ställ in i ugnen cirka 30 minuter.

Rör om några gånger medan de är i ugnen. 

Detta behöver du till såsen:

3 dl grädde

1 dl mjölk

1 tsk soya

1 tsk koncentrerad kalvfond

1-2 msk rårörda lingon

1-2 tsk brun maizenamjöl

salt

peppar 

Gör så här:

Ta fram en panna,

tillsätt grädde, mjölk, soya, kalvfond, rårörda lingon, salt och peppar.

Koka upp och tillsätt maizenamjölet under omrörning.

Häll såsen i en såssnipa HÄR.

Dagens tips HÄR  

Kram Nina   💕

CDON. COM  HÄR 

har ett brett sortiment med produkter inom mängder av kategorier och säljer förutom film,

musik, spel, böcker och hemelektronik även inredning,

skönhet, leksaker och mycket mer. 

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.